Bolo de Banana Cremoso com Farinha de Aveia Receita Afetiva e Leve para o Café da Tarde

Poucas receitas são tão reconfortantes quanto um bolo de banana cremoso, ainda mais com o aroma de canela espalhado pela casa. Com farinha de aveia, esse bolo ganha textura úmida, sabor intenso de banana madura e leveza ideal para o café da manhã ou lanche da tarde em família. Um preparo simples, daqueles que resgatam memórias afetivas e trazem aconchego a cada fatia.

O bolo de banana é um clássico das cozinhas brasileiras, uma forma carinhosa de aproveitar frutas maduras e criar momentos ao redor da mesa. A farinha de aveia chegou para modernizar a receita, deixando tudo ainda mais macio, nutritivo e perfeito para quem busca uma opção saudável sem abrir mão do sabor tradicional.

Cada fatia desse bolo tem em média 120 calorias, sendo fonte de fibras e energia, ideal para um lanche equilibrado ou sobremesa leve.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Informações nutricionais
Tipo de receita: Bolo saudável de aveia
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 10 fatias médias
Calorias por porção: 120 kcal

160g de farinha de aveia: fonte de fibras, deixa a massa macia
2 ovos: estrutura e leveza
3 bananas inteiras: sabor, doçura natural e umidade
90g de manteiga derretida: textura cremosa e sabor
90g de açúcar demerara, mel ou adoçante culinário: adoça na medida, com opção de ser ainda mais saudável
½ colher de chá de canela: aroma e toque especial
Fermento em pó (cerca de 1 colher de sopa): crescimento e maciez
Cobertura opcional: manteiga, açúcar e canela ou cream cheese light, leite e mel para um toque extra

• Tigela média
• Fouet ou colher de pau
• Forma média
• Papel manteiga
• Espátula

Misturando os Ingredientes

Amasse 3 bananas bem maduras
Junte 2 ovos, 90g de manteiga derretida e 90g de açúcar demerara, mel ou adoçante
Misture até formar um creme homogêneo

Adicionando os Secos

Acrescente ½ colher de chá de canela, 160g de farinha de aveia e fermento em pó (cerca de 1 colher de sopa)
Misture delicadamente até a massa ficar uniforme

Montando e Assando

Despeje a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito

Coberturas Opcionais

Derreta um pouco de manteiga, misture com açúcar e canela e pincele sobre o bolo ainda quente
Ou prepare uma cobertura cremosa com cream cheese light, um pouco de leite e mel para finalizar

Use bananas bem maduras para mais sabor
Se quiser, adicione nozes ou castanhas picadas para textura
Polvilhe aveia em flocos por cima antes de assar para um charme extra
Sirva morno com café ou chá para ressaltar o sabor
A receita aceita substituir metade da manteiga por iogurte natural para uma versão mais leve

Sugestões de Acompanhamento

Café coado na hora
Chá de ervas ou cappuccino
Iogurte natural e frutas frescas
Leite gelado ou chocolate quente

Como Armazenar?

Guarde o bolo em pote fechado em temperatura ambiente por até 2 dias
Na geladeira, dura até 5 dias, podendo ser aquecido rapidamente no micro-ondas
Pode ser congelado já fatiado e aquecido quando quiser um lanche rápido

Considerações finais

O bolo de banana cremoso com farinha de aveia é aquele clássico simples que transforma qualquer lanche em momento especial, saudável e cheio de memórias. Teste a receita, compartilhe e deixe sua casa ainda mais acolhedora!

FAQs

Posso substituir a manteiga por óleo?

Sim, óleo de coco ou óleo vegetal funcionam bem e deixam o bolo leve.

Dá para usar aveia em flocos no lugar da farinha?

Pode, mas o bolo fica com textura mais rústica, experimente triturar os flocos antes.

Posso congelar o bolo?

Sim, fatie e congele por até 2 meses. Depois, é só aquecer.

O bolo fica muito doce?

Não, fica equilibrado, especialmente se usar bananas bem maduras.

Precisa untar a forma se usar papel manteiga?

Não, só o papel já evita que grude.