Arroz Doce Cremoso com essa Receita Tradicional e Fácil

O arroz doce cremoso é uma das sobremesas mais queridas da culinária brasileira. Feito com ingredientes simples e com um sabor que remete à infância, essa receita é perfeita para qualquer ocasião. Aprenda agora a preparar um arroz doce delicioso e super cremoso!

Como surgiu o arroz doce?

O arroz doce tem origem na Ásia, onde o arroz sempre foi um ingrediente básico na alimentação. Com a expansão da cultura árabe, a receita chegou à Europa e, posteriormente, ao Brasil, tornando-se um doce tradicional das festas juninas e momentos especiais em família.

Quantas calorias tem o arroz doce cremoso?

Uma porção de 100g de arroz doce cremoso contém, em média, 180 calorias, podendo variar de acordo com os ingredientes utilizados.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 5 minutos
• Tempo de cozimento: 40 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: 180 kcal

Ingredientes para Fazer Arroz Doce Cremoso

• 1 xícara de arroz branco – Base da receita
• 2 xícaras de água – Cozinha o arroz até ficar macio
• 1 litro de leite integral – Dá cremosidade ao doce
• 1 caixa de leite condensado (395g) – Deixa o arroz doce mais doce e encorpado
• 1/2 xícara de açúcar – Potencializa o sabor adocicado
• 1 pedaço de canela em pau – Dá um toque aromático especial
• Casca de 1 limão (opcional) – Deixa o sabor mais equilibrado
• Canela em pó para polvilhar – Finaliza a sobremesa com um toque especial

Equipamentos Necessários

• Panela grande
• Colher de pau ou espátula
• Tigelas para servir

Modo de Preparo

1. Cozinhando o Arroz

Em uma panela grande, coloque o arroz e a água. Cozinhe em fogo médio até a água secar e o arroz ficar macio.

2. Adicionando o Leite e Aromas

Com o arroz cozido, acrescente o leite, o açúcar, a canela em pau e a casca de limão. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre para não grudar.

3. Misturando o Leite Condensado

Quando o leite reduzir um pouco, adicione o leite condensado e misture bem. Cozinhe por mais 10 minutos, mexendo até obter uma textura cremosa.

4. Finalizando o Arroz Doce

Desligue o fogo e retire a casca de limão e a canela em pau. Sirva quente ou gelado, polvilhado com canela em pó.

• Para um arroz doce ainda mais cremoso, adicione 200ml de creme de leite no final do preparo.
• Mexa sempre para evitar que o arroz grude no fundo da panela.
• Para um sabor especial, adicione leite de coco junto com o leite.

Sugestões de Acompanhamento

Esse arroz doce combina perfeitamente com:

• Paçoca esfarelada
• Coco ralado
• Doce de leite
• Café ou chá

Como Armazenar o Arroz Doce Cremoso

• Na geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 4 dias.
• No freezer: Pode ser congelado por até 2 meses. Para consumir, basta aquecer no fogão com um pouco de leite.

Considerações Finais

O arroz doce cremoso é uma sobremesa clássica, fácil de fazer e irresistível. Com essa receita, você garante um doce delicioso para compartilhar com a família. Experimente e aproveite cada colherada!

FAQs

Posso usar arroz integral para fazer arroz doce?

Sim! O arroz integral pode ser usado, mas precisará de mais tempo de cozimento e um pouco mais de líquido.

Como deixar o arroz doce ainda mais cremoso?

Adicionar creme de leite ou leite de coco ao final do preparo deixa a receita mais cremosa e saborosa.

Preciso lavar o arroz antes de cozinhar?

Não é obrigatório, mas lavar o arroz ajuda a remover o excesso de amido, deixando o doce menos empapado.

O arroz doce pode ser servido quente ou frio?

Pode ser servido das duas formas! Gelado fica mais consistente, enquanto quente fica mais cremoso.

Posso substituir o açúcar por adoçante?

Sim, adoçantes culinários como eritritol ou xilitol podem substituir o açúcar, mas a textura pode ficar um pouco diferente.