Arroz Doce Cremoso Fácil e Rápido com Poucos Ingredientes

O arroz doce cremoso é uma das sobremesas mais amadas e reconfortantes, com uma textura suave e sabor levemente adocicado que agrada a todas as idades. Feito com poucos ingredientes, essa receita é fácil de preparar e combina bem com uma variedade de coberturas, como canela em pó, coco ralado ou raspas de limão. Confira abaixo a história dessa sobremesa clássica, informações nutricionais e o passo a passo para fazer o arroz doce cremoso perfeito.

Como surgiu o Arroz Doce?

O arroz doce é uma sobremesa com origem antiga, presente em diversas culturas ao redor do mundo. Acredita-se que o arroz doce tenha sido introduzido na Europa pelos árabes e se espalhado pela Ásia e pelas Américas. No Brasil, o arroz doce se popularizou com adaptações locais, como o uso do leite condensado para deixá-lo mais cremoso e o toque de canela que traz um sabor especial à sobremesa.

Quantas Calorias tem o Arroz Doce Cremoso?

Uma porção de arroz doce cremoso contém em média 150 a 200 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e leite condensado adicionada.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento:

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 5 minutos
• Tempo de cozimento: 30 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: 150 a 200 kcal

Ingredientes para o Arroz Doce Cremoso

• 1 xícara de arroz branco – A base da sobremesa, que vai cozinhar até ficar macio e absorver os sabores
• 1 litro de leite integral – Dá cremosidade e sabor ao arroz doce
• 1 xícara de açúcar – Adoça a sobremesa de maneira equilibrada
• 1/2 lata de leite condensado – Torna o arroz doce mais cremoso e doce
• 1 pedaço de casca de limão ou 1 pau de canela – Para aromatizar o arroz doce e dar um toque especial
• 1 pitada de sal – Realça o sabor da sobremesa

Equipamentos Necessários

• Panela grande
• Colher de pau ou espátula
• Recipiente para servir

Modo de Preparo

Cozinhando o Arroz

Passo 1: Em uma panela grande, coloque o arroz, 2 xícaras de água e uma pitada de sal. Leve ao fogo médio e cozinhe até que o arroz esteja quase cozido e tenha absorvido a maior parte da água.

Adicionando o Leite e Aromatizando

Passo 2: Acrescente o leite, o açúcar e a casca de limão (ou pau de canela) ao arroz. Misture bem e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para evitar que o arroz grude no fundo da panela.

Finalizando com Leite Condensado

Passo 3: Quando o arroz estiver bem cozido e o leite tiver engrossado, acrescente o leite condensado e misture bem. Cozinhe por mais 5 a 10 minutos, mexendo sempre, até que o arroz doce atinja uma consistência cremosa.

Servindo

Passo 4: Retire a casca de limão (ou o pau de canela) e transfira o arroz doce para uma travessa ou recipientes individuais. Sirva quente ou frio, polvilhado com canela em pó se desejar.

• Acerte a consistência: Se desejar um arroz doce mais líquido, adicione mais leite. Se preferir mais firme, cozinhe até que o leite seja quase totalmente absorvido.
• Para um toque especial: Acrescente uma colher de sopa de leite de coco ou creme de leite no final do cozimento para um sabor ainda mais cremoso.
• Aromas extras: Experimente adicionar um pouco de baunilha ou raspas de laranja para variar o sabor.

Sugestões de Acompanhamento

O arroz doce cremoso é delicioso por si só, mas você pode incrementar com frutas frescas, coco ralado ou uma colher de doce de leite para dar um sabor ainda mais especial. Sirva quente, morno ou gelado, de acordo com a sua preferência.

Como Armazenar

• Na geladeira: Guarde o arroz doce em um recipiente fechado e consuma em até 3 dias. Antes de servir, adicione um pouco de leite e aqueça no fogão ou no micro-ondas para devolver a cremosidade.
• Não recomendado congelar: Congelar o arroz doce pode alterar a textura, deixando-o mais granulado ao descongelar.

Considerações Finais

O arroz doce cremoso é uma sobremesa simples e tradicional, perfeita para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e um preparo fácil, ele agrada a todos e pode ser servido de várias maneiras. Aproveite essa receita clássica e leve o sabor caseiro e acolhedor do arroz doce para sua mesa!

Perguntas Frequentes

Posso fazer essa receita com arroz integral?

Sim, mas o arroz integral demora mais para cozinhar e pode não ficar tão cremoso. Ajuste o tempo e a quantidade de leite conforme necessário.

Como evitar que o arroz grude no fundo da panela?

Mexa o arroz regularmente e cozinhe em fogo baixo. Usar uma panela de fundo grosso também ajuda a evitar que o arroz queime.

Posso fazer arroz doce sem leite condensado?

Sim, você pode usar apenas leite e ajustar o açúcar a gosto. O leite condensado deixa o arroz doce mais cremoso, mas não é indispensável.

Como deixar o arroz doce mais doce?

Ajuste a quantidade de açúcar e de leite condensado conforme seu gosto, lembrando que o leite condensado já é bastante doce.

Posso usar adoçante no lugar do açúcar?

Sim, adoçantes culinários como sucralose ou stevia podem ser usados para uma versão menos calórica. No entanto, a quantidade pode variar, então ajuste conforme necessário.