Como plantar alho e obter sabor fresco na sua cozinha

O alho, de nome científico Allium sativum, é um dos temperos mais utilizados no mundo, rico em compostos sulfurados como a alicina, com propriedades medicinais, antioxidantes e antibacterianas.

Qual é o melhor lugar para plantar alho em casa?

O alho prefere clima ameno, entre 12°C e 20°C, com bastante luminosidade. Pode ser cultivado em hortas, canteiros elevados ou vasos profundos, desde que receba pelo menos 5 a 6 horas de sol por dia.

Como preparar o solo ideal para plantar alho?

O solo para alho deve ser leve, fofo, bem drenado e rico em matéria orgânica. Uma mistura de terra de jardim, areia grossa e composto orgânico garante bom desenvolvimento. O pH ideal varia entre 6,0 e 6,8.

Como plantar alho: dentes ou mudas?

O alho é cultivado a partir dos dentes do bulbo. Separe os maiores, plante com a ponta para cima a 3 cm de profundidade e mantenha espaçamento de 10 a 15 cm entre eles. Em vasos, escolha recipientes de pelo menos 20 cm de profundidade.

Quais cuidados diários são essenciais para alho crescer saudável?

O alho precisa de regas leves e frequentes, mantendo o solo úmido, mas sem encharcar. A adubação pode ser feita a cada 30 dias com fertilizantes ricos em fósforo e potássio. Evite excesso de nitrogênio, que favorece folhas, mas reduz o bulbo.

Quais pragas e doenças podem afetar o alho e como evitar?

O alho pode ser atacado por tripes, nematoides e pulgões. O uso de óleo de neem e inspeções frequentes ajuda no controle. Doenças como a ferrugem e podridão-branca são prevenidas com rotação de culturas e solo bem drenado.

Quando colher alho em casa e como armazenar?

O alho leva de 4 a 6 meses para amadurecer. Colha quando cerca de 70% das folhas estiverem secas. Após a colheita, deixe os bulbos secarem em local arejado por 10 a 15 dias antes de armazenar. Guarde em local fresco e seco por até 6 meses.

FAQ – Perguntas frequentes sobre como plantar alho em casa

1. Dá para plantar alho em vaso?
   Sim, desde que o vaso tenha pelo menos 20 cm de profundidade.
2. Quanto tempo leva para colher alho?
   Entre 4 e 6 meses após o plantio.
3. Preciso regar o alho todo dia?
   Não, apenas quando o solo estiver seco.
4. Posso plantar alho comprado no mercado?
   Sim, mas o ideal é usar alho orgânico ou sem tratamento químico.
5. O alho brotado pode ser plantado?
   Sim, desde que esteja saudável e firme.