Arroz Doce Tradicional da Vovó Receita que Abraça com Sabor e Memórias

Arroz doce tradicional da vovó é aquele tipo de receita que carrega lembranças de infância, carinho e tardes acolhedoras na casa da família. O aroma do leite, arroz e canela cozinhando juntos invade a cozinha, trazendo aconchego e uma sensação de abraço apertado. Perfeito para o lanche, sobremesa ou para aquecer os dias frios, o arroz doce é uma das receitas mais queridas e afetivas do nosso repertório caseiro.

A Origem da Receita de Arroz Doce Tradicional da Vovó

A receita de arroz doce veio de Portugal, ganhou espaço nas mesas brasileiras e se tornou tradição em festas, reuniões de família e cafés da tarde. Cada família tem seu segredinho especial: uns colocam leite condensado, outros preferem o sabor clássico só com açúcar, mas todas têm em comum o afeto e o ritual de mexer o arroz devagarzinho até ficar cremoso.

Quantas Calorias tem Arroz Doce Tradicional da Vovó?

Uma porção média de arroz doce tradicional tem cerca de 160 calorias, variando conforme a quantidade de açúcar e leite.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa caseira
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 30 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 160 kcal

Ingredientes do Arroz Doce Tradicional da Vovó e o Papel de Cada Um

• 1 xícara (chá) de arroz branco – Base da receita, responsável pela cremosidade
• 1 litro de leite integral – Dá sabor, corpo e deixa o arroz bem cremoso
• 1 xícara (chá) de açúcar – Adoça na medida certa
• 2 paus de canela – Aromatizam o doce, trazendo sabor de aconchego
• Casca de 1 limão (opcional) – Dá frescor e leveza ao arroz doce
• 1 pitada de sal – Realça o sabor
• Canela em pó para polvilhar – Finaliza com aquele toque tradicional

Equipamentos Necessários

• Panela média de fundo grosso
• Colher de pau
• Tigela para servir
• Ralador (se for usar casca de limão)

Cozinhando o Arroz

Lave o arroz e coloque na panela junto com meio litro de leite, canela em pau, casca de limão e sal. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até o arroz começar a ficar macio e o leite quase secar.

Finalizando com Açúcar e Mais Leite

Adicione o açúcar e o restante do leite. Mexa sempre, em fogo baixo, até o arroz ficar bem cremoso e o caldo engrossar (aproximadamente 20 minutos).

Servindo

Retire os paus de canela e a casca de limão. Sirva morno ou gelado, polvilhando canela em pó por cima.

Se quiser um arroz doce ainda mais cremoso, acrescente meia lata de leite condensado junto com o açúcar. Para uma versão diferente, coloque um pouco de coco ralado ou use leite de coco na finalização. Receitas afetivas sempre têm espaço para um toque de carinho a mais!

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com biscoito de polvilho, pão caseiro ou simplesmente com café coado, tornando o lanche da tarde ainda mais especial.

Como Armazenar?

Guarde em pote fechado na geladeira por até 4 dias. Na hora de servir, pode aquecer levemente no micro-ondas ou consumir gelado.

Considerações finais

Arroz doce tradicional da vovó é puro afeto em forma de receita. Prepare, sinta o aroma de casa e compartilhe com quem faz parte da sua história!

FAQs

Posso usar leite condensado?

Pode sim! Adicione na etapa final para deixar ainda mais cremoso e docinho.

Dá para usar arroz integral?

Pode, mas o tempo de cozimento é maior e o resultado é menos cremoso.

Precisa lavar o arroz?

Sim, para tirar o excesso de amido e deixar o doce mais leve.

Posso congelar arroz doce?

Não é recomendado, pois altera a textura. Prefira consumir fresco ou refrigerado.

Como deixar mais cremoso?

Mexa sempre e use leite integral. Se quiser, acrescente creme de leite no final.