Arroz Temperado é uma Receita Fácil e Rápida para o Dia a Dia

O arroz temperado é uma maneira deliciosa de transformar o tradicional arroz branco em um prato cheio de sabor e nutrientes. Perfeito como acompanhamento ou até como prato principal, ele é prático, versátil e agrada a toda a família. Confira como fazer!

Origem do Arroz Temperado

O arroz temperado é uma adaptação criativa de diversas cozinhas ao redor do mundo, combinando ingredientes simples com temperos variados para criar uma refeição completa e cheia de sabor. Popular no Brasil, é uma receita ideal para reaproveitar sobras de alimentos.

Quantas calorias tem o Arroz Temperado?

Uma porção média de arroz temperado (150 g) possui cerca de 200 a 250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como carnes, queijos ou vegetais.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Acompanhamento ou prato principal
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 220 calorias

Ingredientes para o Arroz Temperado

Base do Arroz

• 2 xícaras (chá) de arroz branco ou integral cozido (400 g) – Base do prato.
• 1 colher (sopa) de azeite ou óleo (15 ml) – Para refogar.
• 1/2 cebola picada – Para sabor.
• 1 dente de alho picado – Para temperar.

Ingredientes para o Sabor

• 1/2 xícara (chá) de cenoura ralada (70 g) – Para cor e nutrientes.
• 1/2 xícara (chá) de milho verde (70 g) – Para textura.
• 1/2 xícara (chá) de ervilhas frescas ou congeladas (70 g) – Para frescor.
• 150 g de frango desfiado ou carne moída (opcional) – Para tornar o prato mais substancioso.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto – Para ajustar o sabor.
• 1 colher (chá) de páprica doce ou defumada (opcional) – Para um toque especial.

Para Finalizar

• Cheiro-verde picado a gosto – Para decorar e aromatizar.
• Queijo parmesão ralado (opcional) – Para finalizar.

Equipamentos Necessários

• Frigideira ou panela grande para refogar os ingredientes.
• Colher de pau ou espátula para misturar.

Modo de Preparo

Refogando os Ingredientes

Aqueça o azeite ou óleo em uma panela grande.

Refogue a cebola até ficar transparente e, em seguida, adicione o alho, mexendo até dourar levemente.

Acrescente a cenoura ralada, o milho e as ervilhas, refogando por 2 a 3 minutos.

Incorporando o Arroz

Adicione o arroz cozido à panela e misture bem para incorporar os ingredientes.

Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto.

Se estiver usando frango desfiado ou carne moída, adicione neste momento e misture bem.

Finalizando

Transfira o arroz temperado para uma travessa ou sirva diretamente na panela.

Decore com cheiro-verde picado e, se desejar, queijo parmesão ralado.

Sirva quente como acompanhamento ou prato principal.

• Substitua o arroz branco por arroz integral ou arroz parboilizado para uma versão mais saudável.
• Acrescente azeitonas ou palmito picados para enriquecer o sabor.
• Use sobras de carne ou legumes para uma receita econômica e sustentável.

Sugestões de Acompanhamento

O arroz temperado combina perfeitamente com:

• Salada verde ou de legumes frescos.
• Filé de frango grelhado ou carne assada.
• Ovo frito ou cozido para um toque especial.

Como Armazenar

Guarde o arroz temperado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao micro-ondas ou à panela com uma colher de água para evitar que resseque.

Considerações Finais

O arroz temperado é uma receita prática, rápida e cheia de sabor, ideal para o dia a dia ou ocasiões especiais. Com ingredientes simples e versáteis, ele transforma o arroz comum em um prato irresistível. Experimente e inove com seus temperos favoritos!

Perguntas Frequentes

1. Posso usar arroz integral no lugar do branco?

Sim, o arroz integral é uma ótima opção, mas pode precisar de mais tempero para equilibrar o sabor.

2. Dá para fazer o arroz temperado com sobras de arroz?

Com certeza! É uma excelente forma de reaproveitar sobras e evitar desperdícios.

3. Quais outros vegetais posso usar?

Pimentão, brócolis, abobrinha ou espinafre são ótimas escolhas para variar.

4. Posso fazer uma versão vegetariana?

Sim, basta excluir a carne e caprichar nos legumes e temperos.

5. É possível congelar o arroz temperado?

Sim, o arroz temperado pode ser congelado por até 3 meses. Reaqueça com cuidado para manter a textura.