Batata Frita na Air Fryer Receita Crocante e Saudável

A batata frita na air fryer é a versão moderna e mais saudável do clássico que todo mundo ama. Crocante por fora, macia por dentro e sem o excesso de óleo, essa receita conquistou os lares brasileiros pela praticidade e pelo sabor irresistível. Perfeita para acompanhar hambúrgueres, carnes, frangos ou até mesmo para servir como petisco, é uma das Receitas favoritas de quem busca unir sabor e leveza no dia a dia

A Origem da Receita de Batata Frita na Air Fryer

A tradicional batata frita nasceu na Bélgica e na França, mas com a popularização das fritadeiras elétricas sem óleo, ganhou uma nova versão. A air fryer permite preparar o alimento com muito menos gordura, mantendo o sabor característico e trazendo um jeito mais prático de preparar essa delícia no Brasil e no mundo

Quantas Calorias tem Batata Frita na Air Fryer

Uma porção de 100 g de batata frita na air fryer possui em média 150 kcal, bem menos do que a versão tradicional feita por imersão em óleo, que chega a quase o dobro

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Acompanhamento/Petisco
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 20 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 150 kcal

Descrição dos Ingredientes

• 4 batatas médias – Base da receita, cortadas em palitos
• 1 colher de sopa de azeite de oliva – Ajuda na crocância e dá sabor
• 1 colher de chá de sal – Tempera as batatas
• Pimenta-do-reino a gosto – Toque de sabor extra (opcional)
• 1 colher de chá de páprica doce ou defumada – Dá cor e sabor especial (opcional)

Equipamentos Necessários

Air fryer
Tábua e faca para cortar as batatas
Tigela para temperar

Preparando as batatas
Lave, descasque (se preferir) e corte as batatas em palitos. Coloque de molho em água fria por 15 minutos para retirar o excesso de amido e garantir mais crocância
Secando e temperando
Escorra bem e seque com um pano limpo ou papel toalha. Coloque em uma tigela e misture com azeite, sal e temperos opcionais
Assando na air fryer
Pré-aqueça a air fryer por 5 minutos a 200 °C. Coloque as batatas no cesto em uma única camada, evitando sobreposição. Programe por 20 minutos, mexendo ou sacudindo o cesto na metade do tempo
Finalizando
Retire quando estiverem douradas e crocantes. Sirva imediatamente com molhos de sua preferência

Para batatas ainda mais crocantes, use batata inglesa ou asterix (casca rosada)
Não exagere na quantidade dentro da air fryer, faça em etapas se necessário
Pode variar os temperos usando ervas secas como orégano ou alecrim
Sirva com molho barbecue, ketchup caseiro ou maionese temperada para incrementar

Sugestões de Acompanhamento

Hambúrguer artesanal
Frango grelhado
Peixes assados
Sanduíches naturais
Petiscos em tábuas de frios

Como Armazenar ?

As batatas fritas na air fryer devem ser consumidas na hora para manter a crocância. Se sobrar, guarde em pote fechado na geladeira por até 2 dias e reaqueça na air fryer por 5 a 7 minutos antes de servir

Considerações finais

A batata frita na air fryer é a união perfeita entre sabor e praticidade. Uma receita leve, crocante e deliciosa que pode ser feita em poucos minutos, ideal para acompanhar refeições ou servir como petisco em qualquer ocasião

FAQs

Posso fazer batata frita congelada na air fryer

Sim, basta colocar direto no cesto e ajustar o tempo para 15 a 20 minutos

Precisa usar óleo na receita

Não é obrigatório, mas uma colher de azeite ajuda na textura crocante

Qual a temperatura ideal para fritar

200 °C é a temperatura recomendada para batatas douradas e crocantes

Dá para usar batata-doce

Sim, fica deliciosa e mais nutritiva, só pode precisar de alguns minutos extras no tempo

Posso deixar a casca da batata

Sim, bem lavada a casca dá sabor e mais fibras à receita