Pavê de Abacaxi Cremoso é uma Receita Fácil e Muito Deliciosa!

Se você ama sobremesas leves e saborosas, essa receita de pavê de abacaxi é perfeita! Com camadas cremosas e o toque tropical da fruta, esse pavê é fácil de fazer e ideal para qualquer ocasião. Veja o passo a passo e prepare essa delícia gelada que todo mundo vai adorar!

Como surgiu a receita de pavê de abacaxi?

O pavê tem origem francesa e, ao longo do tempo, ganhou versões tropicais no Brasil. O pavê de abacaxi se tornou uma das variações mais queridas, pois combina o frescor da fruta com um creme suave e bolachas que derretem na boca. É uma sobremesa perfeita para dias quentes e encontros em família!

Quantas calorias tem um pavê de abacaxi?

Uma porção média de pavê de abacaxi (100 g) contém aproximadamente 280 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de geladeira: 3 horas
• Tempo total: 3 horas e 20 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: 280 kcal

Ingredientes da receita de pavê de abacaxi

Para o creme:

• 1 lata de leite condensado – Garante cremosidade e dulçor.
• 2 latas de leite (use a lata do leite condensado como medida) – Deixa o creme mais leve.
• 2 colheres (sopa) de amido de milho – Dá consistência ao creme.
• 2 gemas – Deixam o creme mais rico e aveludado.
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional) – Adiciona um aroma especial.

Para o abacaxi:

• 1 abacaxi médio picado – O protagonista da receita.
• 1/2 xícara (chá) de açúcar – Ajuda a equilibrar a acidez da fruta.
• 1/2 xícara (chá) de água – Para cozinhar o abacaxi e formar uma calda leve.

Para a montagem:

• 1 pacote de bolacha champanhe ou maisena – Forma as camadas do pavê.
• 1 caixinha de creme de leite – Finaliza com um toque cremoso.
• Coco ralado ou raspas de chocolate branco (opcional) – Para decorar.

Equipamentos necessários

• Panela para cozinhar o creme
• Panela para cozinhar o abacaxi
• Espátula para misturar os ingredientes
• Travessa para montagem do pavê
• Geladeira para firmar a sobremesa

Preparando o abacaxi

Em uma panela, adicione o abacaxi picado, o açúcar e a água.

Leve ao fogo médio e cozinhe por 10 minutos, até a fruta amolecer e formar uma calda.

Retire do fogo e deixe esfriar.

Preparando o creme

Dissolva o amido de milho no leite e despeje em uma panela.

Adicione o leite condensado e as gemas, misturando bem.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.

Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e deixe esfriar antes da montagem.

Montando o pavê

Molhe levemente as bolachas na calda do abacaxi e faça uma camada na travessa.

Espalhe metade do creme sobre as bolachas.

Adicione o abacaxi cozido e distribua uniformemente.

Repita as camadas até finalizar com creme de leite por cima.

Decore com coco ralado ou raspas de chocolate branco.

Gelando e servindo

Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

Sirva gelado e aproveite essa sobremesa refrescante!

• Se quiser um pavê mais molhadinho, regue as bolachas com um pouco da calda do abacaxi.
• Para um creme mais aerado, acrescente claras em neve antes de montar.
• Troque o coco ralado por castanhas picadas para um toque crocante.
• Adicione um toque de rum ou licor de coco ao creme para um sabor especial.

Sugestões de acompanhamento

O pavê de abacaxi combina com:

• Café preto para equilibrar a doçura.
• Sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais especial.
• Chantilly para um toque extra de cremosidade.
• Calda de maracujá para um contraste agridoce delicioso.

Como armazenar

• Na geladeira: Armazene em pote fechado por até 5 dias.
• No freezer: Pode ser congelado por até 2 meses, mas a textura pode mudar ao descongelar.

Considerações finais

O pavê de abacaxi é uma sobremesa fácil de fazer, deliciosa e refrescante! Com camadas cremosas e o sabor tropical do abacaxi, ele é perfeito para qualquer ocasião. Experimente essa receita e surpreenda sua família e amigos!

FAQs

Posso usar abacaxi em lata no lugar do fresco?

Sim! Basta escorrer bem a calda antes de usar para evitar que o pavê fique muito líquido.

O pavê precisa ir ao forno?

Não, essa receita é feita no fogão e na geladeira, sem necessidade de forno.

Dá para substituir a bolacha champanhe?

Sim, você pode usar bolacha maisena ou até pão de ló cortado em fatias.

Como deixar o creme mais leve?

Substitua metade do leite por leite de coco para um sabor mais suave e tropical.

Posso fazer o pavê de um dia para o outro?

Sim! Ele fica ainda mais gostoso depois de algumas horas na geladeira.