Corte as batatas com mandolina ou fatiador para que cozinhem por igual
Use bacon defumado de boa qualidade para mais sabor
Dá para preparar com antecedência e gratinar só na hora de servir
Pode adicionar cebola caramelizada ou requeijão para incrementar
Sugestões de Acompanhamento
Carnes assadas como pernil, frango ou lombo
Salada verde com molho de mostarda e mel
Arroz branco soltinho
Como Armazenar?
Armazene em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao forno ou micro-ondas com um pouco de leite ou creme para devolver a cremosidade. Não é ideal para congelar, pois a batata pode alterar a textura.
Considerações finais
A batata gratinada com bacon é daquelas receitas que todo mundo ama. Crocante, cremosa e cheia de sabor, é perfeita para impressionar a família e os amigos sem complicação. Faça e sinta o gosto de carinho em cada garfada!
FAQs
Posso usar batata crua direto no forno?
Pode, mas o ideal é pré-cozinhar para garantir que fique macia por dentro.
Posso substituir o creme de leite?
Sim, pode usar requeijão, nata ou até cream cheese diluído no leite.
Dá para fazer sem bacon?
Claro! Substitua por cogumelos salteados ou cebolas caramelizadas para uma versão vegetariana.
Que outro queijo posso usar?
Queijo prato, gouda ou provolone funcionam bem. Misture para mais sabor.
Precisa cobrir com papel alumínio?
Nos primeiros 20 minutos sim, depois retire para gratinar.
Se tem um prato que faz a gente voltar no tempo é a batata gratinada com bacon. Lembra aqueles domingos em que a casa inteira ficava com cheiro de comida boa, mesa cheia e risada solta. O crocante do bacon com a cremosidade do molho branco cria a combinação perfeita para aquecer o coração. Uma receita irresistível para acompanhar aquele assado especial ou brilhar sozinha no prato.
A Origem da Receita de Batata gratinada com bacon
A batata gratinada nasceu na França, como “gratin dauphinois”, e com o tempo foi ganhando versões mundo afora. No Brasil, ela ganhou ainda mais sabor com a adição de bacon, trazendo um toque defumado e bem brasileiro à receita clássica. O gratinado virou presença certa em almoços de família e datas comemorativas.
Quantas Calorias tem batata gratinada com bacon?
Uma porção de batata gratinada com bacon contém em média 320 a 400 calorias, dependendo da quantidade de creme, queijo e bacon utilizados. É uma receita mais indulgente, perfeita para ocasiões especiais.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Acompanhamento Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de forno: 30 minutos Tempo total: 45 minutos Rendimento: 6 porções Calorias por porção: aproximadamente 350 kcal
Ingredientes da Batata Gratinada com Bacon
Cada ingrediente é fundamental para a cremosidade, sabor e aquele gratinado irresistível:
1 kg de batatas – base da receita, deve ser fatiada fina para cozinhar uniformemente
200 g de bacon em cubos – dá sabor defumado e crocância
2 colheres (sopa) de manteiga – base do molho branco
2 colheres (sopa) de farinha de trigo – espessa o molho branco
500 ml de leite – dá cremosidade ao molho
1 caixinha de creme de leite (200g) – deixa o molho mais aveludado
1 xícara de queijo muçarela ralado – para gratinar
1/2 xícara de queijo parmesão ralado – para finalizar com sabor marcante
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto – temperos essenciais para equilibrar o sabor
batata gratinada com bacon – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela média
Frigideira
Assadeira ou refratário
Colher de pau ou fouet
Faca e tábua
Ralador
Modo de Preparo com Detalhamento
Comece fritando o bacon em uma frigideira até dourar e ficar crocante. Reserve em papel absorvente. Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem al dente, escorra e reserve. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem por dois minutos. Acrescente o leite aos poucos, mexendo constantemente para não empelotar. Cozinhe até engrossar, adicione o creme de leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Em um refratário untado, monte camadas: molho branco, batata, bacon e queijo muçarela. Repita até finalizar com molho, bacon e o queijo parmesão por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos ou até gratinar e borbulhar nas bordas.
Dicas Extras
Corte as batatas com mandolina ou fatiador para que cozinhem por igual
Use bacon defumado de boa qualidade para mais sabor
Dá para preparar com antecedência e gratinar só na hora de servir
Pode adicionar cebola caramelizada ou requeijão para incrementar
Sugestões de Acompanhamento
Carnes assadas como pernil, frango ou lombo
Salada verde com molho de mostarda e mel
Arroz branco soltinho
Como Armazenar?
Armazene em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao forno ou micro-ondas com um pouco de leite ou creme para devolver a cremosidade. Não é ideal para congelar, pois a batata pode alterar a textura.
Considerações finais
A batata gratinada com bacon é daquelas receitas que todo mundo ama. Crocante, cremosa e cheia de sabor, é perfeita para impressionar a família e os amigos sem complicação. Faça e sinta o gosto de carinho em cada garfada!
FAQs
Posso usar batata crua direto no forno?
Pode, mas o ideal é pré-cozinhar para garantir que fique macia por dentro.
Posso substituir o creme de leite?
Sim, pode usar requeijão, nata ou até cream cheese diluído no leite.
Dá para fazer sem bacon?
Claro! Substitua por cogumelos salteados ou cebolas caramelizadas para uma versão vegetariana.
Que outro queijo posso usar?
Queijo prato, gouda ou provolone funcionam bem. Misture para mais sabor.
Precisa cobrir com papel alumínio?
Nos primeiros 20 minutos sim, depois retire para gratinar.
Batata gratinada com bacon que derrete na boca e lembra almoço em família
Ingredientes
1 kg de batatas – base da receita, deve ser fatiada fina para cozinhar uniformemente
200 g de bacon em cubos – dá sabor defumado e crocância
2 colheres (sopa) de manteiga – base do molho branco
2 colheres (sopa) de farinha de trigo – espessa o molho branco
500 ml de leite – dá cremosidade ao molho
1 caixinha de creme de leite (200g) – deixa o molho mais aveludado
1 xícara de queijo muçarela ralado – para gratinar
1/2 xícara de queijo parmesão ralado – para finalizar com sabor marcante
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto – temperos essenciais para equilibrar o sabor
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela média
Frigideira
Assadeira ou refratário
Colher de pau ou fouet
Faca e tábua
Ralador
Modo de Preparo com Detalhamento
Comece fritando o bacon em uma frigideira até dourar e ficar crocante. Reserve em papel absorvente. Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem al dente, escorra e reserve. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem por dois minutos. Acrescente o leite aos poucos, mexendo constantemente para não empelotar. Cozinhe até engrossar, adicione o creme de leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Em um refratário untado, monte camadas: molho branco, batata, bacon e queijo muçarela. Repita até finalizar com molho, bacon e o queijo parmesão por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos ou até gratinar e borbulhar nas bordas.
Dicas Extras
Corte as batatas com mandolina ou fatiador para que cozinhem por igual
Use bacon defumado de boa qualidade para mais sabor
Dá para preparar com antecedência e gratinar só na hora de servir
Pode adicionar cebola caramelizada ou requeijão para incrementar
Sugestões de Acompanhamento
Carnes assadas como pernil, frango ou lombo
Salada verde com molho de mostarda e mel
Arroz branco soltinho
Como Armazenar?
Armazene em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao forno ou micro-ondas com um pouco de leite ou creme para devolver a cremosidade. Não é ideal para congelar, pois a batata pode alterar a textura.
Considerações finais
A batata gratinada com bacon é daquelas receitas que todo mundo ama. Crocante, cremosa e cheia de sabor, é perfeita para impressionar a família e os amigos sem complicação. Faça e sinta o gosto de carinho em cada garfada!
FAQs
Posso usar batata crua direto no forno?
Pode, mas o ideal é pré-cozinhar para garantir que fique macia por dentro.
Posso substituir o creme de leite?
Sim, pode usar requeijão, nata ou até cream cheese diluído no leite.
Dá para fazer sem bacon?
Claro! Substitua por cogumelos salteados ou cebolas caramelizadas para uma versão vegetariana.
Que outro queijo posso usar?
Queijo prato, gouda ou provolone funcionam bem. Misture para mais sabor.
Precisa cobrir com papel alumínio?
Nos primeiros 20 minutos sim, depois retire para gratinar.
Se tem um prato que faz a gente voltar no tempo é a batata gratinada com bacon. Lembra aqueles domingos em que a casa inteira ficava com cheiro de comida boa, mesa cheia e risada solta. O crocante do bacon com a cremosidade do molho branco cria a combinação perfeita para aquecer o coração. Uma receita irresistível para acompanhar aquele assado especial ou brilhar sozinha no prato.
A Origem da Receita de Batata gratinada com bacon
A batata gratinada nasceu na França, como “gratin dauphinois”, e com o tempo foi ganhando versões mundo afora. No Brasil, ela ganhou ainda mais sabor com a adição de bacon, trazendo um toque defumado e bem brasileiro à receita clássica. O gratinado virou presença certa em almoços de família e datas comemorativas.
Quantas Calorias tem batata gratinada com bacon?
Uma porção de batata gratinada com bacon contém em média 320 a 400 calorias, dependendo da quantidade de creme, queijo e bacon utilizados. É uma receita mais indulgente, perfeita para ocasiões especiais.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Acompanhamento Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de forno: 30 minutos Tempo total: 45 minutos Rendimento: 6 porções Calorias por porção: aproximadamente 350 kcal
Ingredientes da Batata Gratinada com Bacon
Cada ingrediente é fundamental para a cremosidade, sabor e aquele gratinado irresistível:
1 kg de batatas – base da receita, deve ser fatiada fina para cozinhar uniformemente
200 g de bacon em cubos – dá sabor defumado e crocância
2 colheres (sopa) de manteiga – base do molho branco
2 colheres (sopa) de farinha de trigo – espessa o molho branco
500 ml de leite – dá cremosidade ao molho
1 caixinha de creme de leite (200g) – deixa o molho mais aveludado
1 xícara de queijo muçarela ralado – para gratinar
1/2 xícara de queijo parmesão ralado – para finalizar com sabor marcante
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto – temperos essenciais para equilibrar o sabor
batata gratinada com bacon – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela média
Frigideira
Assadeira ou refratário
Colher de pau ou fouet
Faca e tábua
Ralador
Modo de Preparo com Detalhamento
Comece fritando o bacon em uma frigideira até dourar e ficar crocante. Reserve em papel absorvente. Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem al dente, escorra e reserve. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem por dois minutos. Acrescente o leite aos poucos, mexendo constantemente para não empelotar. Cozinhe até engrossar, adicione o creme de leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Em um refratário untado, monte camadas: molho branco, batata, bacon e queijo muçarela. Repita até finalizar com molho, bacon e o queijo parmesão por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos ou até gratinar e borbulhar nas bordas.
Dicas Extras
Corte as batatas com mandolina ou fatiador para que cozinhem por igual
Use bacon defumado de boa qualidade para mais sabor
Dá para preparar com antecedência e gratinar só na hora de servir
Pode adicionar cebola caramelizada ou requeijão para incrementar
Sugestões de Acompanhamento
Carnes assadas como pernil, frango ou lombo
Salada verde com molho de mostarda e mel
Arroz branco soltinho
Como Armazenar?
Armazene em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao forno ou micro-ondas com um pouco de leite ou creme para devolver a cremosidade. Não é ideal para congelar, pois a batata pode alterar a textura.
Considerações finais
A batata gratinada com bacon é daquelas receitas que todo mundo ama. Crocante, cremosa e cheia de sabor, é perfeita para impressionar a família e os amigos sem complicação. Faça e sinta o gosto de carinho em cada garfada!
FAQs
Posso usar batata crua direto no forno?
Pode, mas o ideal é pré-cozinhar para garantir que fique macia por dentro.
Posso substituir o creme de leite?
Sim, pode usar requeijão, nata ou até cream cheese diluído no leite.
Dá para fazer sem bacon?
Claro! Substitua por cogumelos salteados ou cebolas caramelizadas para uma versão vegetariana.
Que outro queijo posso usar?
Queijo prato, gouda ou provolone funcionam bem. Misture para mais sabor.
Precisa cobrir com papel alumínio?
Nos primeiros 20 minutos sim, depois retire para gratinar.
Batata gratinada com bacon que derrete na boca e lembra almoço em família
Ingredientes
1 kg de batatas – base da receita, deve ser fatiada fina para cozinhar uniformemente
200 g de bacon em cubos – dá sabor defumado e crocância
2 colheres (sopa) de manteiga – base do molho branco
2 colheres (sopa) de farinha de trigo – espessa o molho branco
500 ml de leite – dá cremosidade ao molho
1 caixinha de creme de leite (200g) – deixa o molho mais aveludado
1 xícara de queijo muçarela ralado – para gratinar
1/2 xícara de queijo parmesão ralado – para finalizar com sabor marcante
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto – temperos essenciais para equilibrar o sabor
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela média
Frigideira
Assadeira ou refratário
Colher de pau ou fouet
Faca e tábua
Ralador
Modo de Preparo com Detalhamento
Comece fritando o bacon em uma frigideira até dourar e ficar crocante. Reserve em papel absorvente. Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem al dente, escorra e reserve. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem por dois minutos. Acrescente o leite aos poucos, mexendo constantemente para não empelotar. Cozinhe até engrossar, adicione o creme de leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Em um refratário untado, monte camadas: molho branco, batata, bacon e queijo muçarela. Repita até finalizar com molho, bacon e o queijo parmesão por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos ou até gratinar e borbulhar nas bordas.
Dicas Extras
Corte as batatas com mandolina ou fatiador para que cozinhem por igual
Use bacon defumado de boa qualidade para mais sabor
Dá para preparar com antecedência e gratinar só na hora de servir
Pode adicionar cebola caramelizada ou requeijão para incrementar
Sugestões de Acompanhamento
Carnes assadas como pernil, frango ou lombo
Salada verde com molho de mostarda e mel
Arroz branco soltinho
Como Armazenar?
Armazene em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao forno ou micro-ondas com um pouco de leite ou creme para devolver a cremosidade. Não é ideal para congelar, pois a batata pode alterar a textura.
Considerações finais
A batata gratinada com bacon é daquelas receitas que todo mundo ama. Crocante, cremosa e cheia de sabor, é perfeita para impressionar a família e os amigos sem complicação. Faça e sinta o gosto de carinho em cada garfada!
FAQs
Posso usar batata crua direto no forno?
Pode, mas o ideal é pré-cozinhar para garantir que fique macia por dentro.
Posso substituir o creme de leite?
Sim, pode usar requeijão, nata ou até cream cheese diluído no leite.
Dá para fazer sem bacon?
Claro! Substitua por cogumelos salteados ou cebolas caramelizadas para uma versão vegetariana.
Que outro queijo posso usar?
Queijo prato, gouda ou provolone funcionam bem. Misture para mais sabor.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.