Acrescente tiras de pimentão vermelho para dar cor e um toque adocicado.
Pode adicionar lascas de bacalhau dessalgado ou presunto picado para transformar em prato principal.
Use batatas com casca se preferir um visual mais rústico e sabor intenso.
Sugestões de Acompanhamento
A batata no forno portuguesa é super versátil e combina com:
Arroz branco
Salada verde
Filé de frango ou peixe grelhado
Bacalhau desfiado
Farofa com cebola e ovo
Como Armazenar ?
Após o preparo, armazene a batata no forno portuguesa em um pote fechado por até 3 dias na geladeira. Para reaquecer, use o forno por 10 minutos a 180°C ou o micro-ondas. Evite congelar, pois a batata pode perder textura.
Considerações finais
A batata no forno portuguesa é aquele tipo de receita que une tradição, praticidade e muito sabor. Seja como acompanhamento ou prato principal, ela brilha em qualquer mesa e transforma ingredientes simples em uma verdadeira refeição afetiva. clique no link para ver a receita completa
FAQs
Posso substituir as azeitonas pretas por verdes?
Pode sim, mas as pretas trazem um sabor mais suave que combina melhor com o prato.
A batata precisa ser cozida antes?
Não é obrigatório, mas cozinhar por alguns minutos ajuda a garantir que fiquem bem macias.
Dá para fazer sem ovos?
Sim, mas os ovos trazem uma textura e sabor típicos da receita portuguesa.
Posso usar batata doce?
Pode sim! Vai trazer um toque levemente adocicado e mais fibras à receita.
Posso servir fria?
Ela é ideal quente ou morna, mas pode ser servida fria como salada rústica também.
A batata no forno portuguesa é daquelas receitas que misturam simplicidade e sabor marcante, com uma apresentação que já abre o apetite só de olhar. É perfeita para aquele almoço de domingo, reunião com amigos ou até para dar um toque especial ao jantar do dia a dia. Rica em ingredientes típicos da culinária lusa, como ovos, cebola e azeitonas, ela é um verdadeiro prato afetivo, que lembra tradição e acolhimento.
A Origem da Receita de batata no forno portuguesa
Inspirada nas receitas lusitanas tradicionais, como o bacalhau à portuguesa, essa versão com batatas surgiu da adaptação de ingredientes comuns e acessíveis. No Brasil, ela se tornou um acompanhamento versátil ou até prato principal, dependendo dos complementos escolhidos. Os ingredientes usados homenageiam os sabores clássicos da cozinha portuguesa: batatas, ovos, azeitonas, cebolas e bastante azeite.
Quantas Calorias tem batata no forno portuguesa?
Uma porção média de batata no forno portuguesa (200g) tem cerca de 220 calorias, considerando o uso de ovos, azeite e azeitonas no preparo.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Assado de legumes Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de forno: 40 minutos Tempo total: 1 hora Rendimento: 6 porções Calorias por porção: 220 kcal
Ingredientes da batata no forno portuguesa
Cada ingrediente traz uma textura e sabor únicos que tornam o prato especial:
5 batatas médias cortadas em rodelas finas – base do prato, macia por dentro e dourada por fora
2 ovos cozidos fatiados – típico da culinária portuguesa, traz cremosidade e proteína
1 cebola grande em rodelas – realça o sabor e adocica o prato
1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas – salgadas e marcantes, equilibram os sabores
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva – intensifica o sabor e ajuda a dourar
Sal e pimenta-do-reino a gosto – ajustam o tempero
Salsinha fresca picada para finalizar – dá frescor e cor ao prato
Batata no forno portuguesa – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Você vai precisar de:
Assadeira grande
Faca e tábua de corte
Panela para cozinhar os ovos
Forno pré-aquecido a 200°C
Espátula ou colher para servir
Modo de Preparo com Detalhamento
Cozinhando os ovos e preparando as batatas Comece cozinhando os ovos por 10 minutos e deixe esfriar. Enquanto isso, lave bem as batatas e corte em rodelas finas. Se quiser, cozinhe-as por 5 minutos em água fervente com sal para ficarem mais macias ao assar.
Montando a assadeira Em uma assadeira untada com azeite, distribua uma camada de batatas. Adicione por cima as rodelas de cebola e os ovos cozidos fatiados. Espalhe as azeitonas e regue com azeite. Tempere com sal e pimenta e repita as camadas até acabar os ingredientes.
Assando com sabor Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 25 minutos. Retire o papel e asse por mais 15 minutos ou até as batatas ficarem douradas nas pontas. Finalize com salsinha fresca antes de servir.
Dicas Extras
Acrescente tiras de pimentão vermelho para dar cor e um toque adocicado.
Pode adicionar lascas de bacalhau dessalgado ou presunto picado para transformar em prato principal.
Use batatas com casca se preferir um visual mais rústico e sabor intenso.
Sugestões de Acompanhamento
A batata no forno portuguesa é super versátil e combina com:
Arroz branco
Salada verde
Filé de frango ou peixe grelhado
Bacalhau desfiado
Farofa com cebola e ovo
Como Armazenar ?
Após o preparo, armazene a batata no forno portuguesa em um pote fechado por até 3 dias na geladeira. Para reaquecer, use o forno por 10 minutos a 180°C ou o micro-ondas. Evite congelar, pois a batata pode perder textura.
Considerações finais
A batata no forno portuguesa é aquele tipo de receita que une tradição, praticidade e muito sabor. Seja como acompanhamento ou prato principal, ela brilha em qualquer mesa e transforma ingredientes simples em uma verdadeira refeição afetiva. clique no link para ver a receita completa
FAQs
Posso substituir as azeitonas pretas por verdes?
Pode sim, mas as pretas trazem um sabor mais suave que combina melhor com o prato.
A batata precisa ser cozida antes?
Não é obrigatório, mas cozinhar por alguns minutos ajuda a garantir que fiquem bem macias.
Dá para fazer sem ovos?
Sim, mas os ovos trazem uma textura e sabor típicos da receita portuguesa.
Posso usar batata doce?
Pode sim! Vai trazer um toque levemente adocicado e mais fibras à receita.
Posso servir fria?
Ela é ideal quente ou morna, mas pode ser servida fria como salada rústica também.
Batata no forno portuguesa igual à da casa da vó
Ingredientes
5 batatas médias cortadas em rodelas finas – base do prato, macia por dentro e dourada por fora
2 ovos cozidos fatiados – típico da culinária portuguesa, traz cremosidade e proteína
1 cebola grande em rodelas – realça o sabor e adocica o prato
1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas – salgadas e marcantes, equilibram os sabores
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva – intensifica o sabor e ajuda a dourar
Sal e pimenta-do-reino a gosto – ajustam o tempero
Salsinha fresca picada para finalizar – dá frescor e cor ao prato
Instruções
Equipamentos Necessários
Você vai precisar de:
Assadeira grande
Faca e tábua de corte
Panela para cozinhar os ovos
Forno pré-aquecido a 200°C
Espátula ou colher para servir
Modo de Preparo com Detalhamento
Cozinhando os ovos e preparando as batatas Comece cozinhando os ovos por 10 minutos e deixe esfriar. Enquanto isso, lave bem as batatas e corte em rodelas finas. Se quiser, cozinhe-as por 5 minutos em água fervente com sal para ficarem mais macias ao assar.
Montando a assadeira Em uma assadeira untada com azeite, distribua uma camada de batatas. Adicione por cima as rodelas de cebola e os ovos cozidos fatiados. Espalhe as azeitonas e regue com azeite. Tempere com sal e pimenta e repita as camadas até acabar os ingredientes.
Assando com sabor Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 25 minutos. Retire o papel e asse por mais 15 minutos ou até as batatas ficarem douradas nas pontas. Finalize com salsinha fresca antes de servir.
Dicas Extras
Acrescente tiras de pimentão vermelho para dar cor e um toque adocicado.
Pode adicionar lascas de bacalhau dessalgado ou presunto picado para transformar em prato principal.
Use batatas com casca se preferir um visual mais rústico e sabor intenso.
Sugestões de Acompanhamento
A batata no forno portuguesa é super versátil e combina com:
Arroz branco
Salada verde
Filé de frango ou peixe grelhado
Bacalhau desfiado
Farofa com cebola e ovo
Como Armazenar ?
Após o preparo, armazene a batata no forno portuguesa em um pote fechado por até 3 dias na geladeira. Para reaquecer, use o forno por 10 minutos a 180°C ou o micro-ondas. Evite congelar, pois a batata pode perder textura.
Considerações finais
A batata no forno portuguesa é aquele tipo de receita que une tradição, praticidade e muito sabor. Seja como acompanhamento ou prato principal, ela brilha em qualquer mesa e transforma ingredientes simples em uma verdadeira refeição afetiva. clique no link para ver a receita completa
FAQs
Posso substituir as azeitonas pretas por verdes?
Pode sim, mas as pretas trazem um sabor mais suave que combina melhor com o prato.
A batata precisa ser cozida antes?
Não é obrigatório, mas cozinhar por alguns minutos ajuda a garantir que fiquem bem macias.
Dá para fazer sem ovos?
Sim, mas os ovos trazem uma textura e sabor típicos da receita portuguesa.
Posso usar batata doce?
Pode sim! Vai trazer um toque levemente adocicado e mais fibras à receita.
Posso servir fria?
Ela é ideal quente ou morna, mas pode ser servida fria como salada rústica também.
A batata no forno portuguesa é daquelas receitas que misturam simplicidade e sabor marcante, com uma apresentação que já abre o apetite só de olhar. É perfeita para aquele almoço de domingo, reunião com amigos ou até para dar um toque especial ao jantar do dia a dia. Rica em ingredientes típicos da culinária lusa, como ovos, cebola e azeitonas, ela é um verdadeiro prato afetivo, que lembra tradição e acolhimento.
A Origem da Receita de batata no forno portuguesa
Inspirada nas receitas lusitanas tradicionais, como o bacalhau à portuguesa, essa versão com batatas surgiu da adaptação de ingredientes comuns e acessíveis. No Brasil, ela se tornou um acompanhamento versátil ou até prato principal, dependendo dos complementos escolhidos. Os ingredientes usados homenageiam os sabores clássicos da cozinha portuguesa: batatas, ovos, azeitonas, cebolas e bastante azeite.
Quantas Calorias tem batata no forno portuguesa?
Uma porção média de batata no forno portuguesa (200g) tem cerca de 220 calorias, considerando o uso de ovos, azeite e azeitonas no preparo.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Assado de legumes Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de forno: 40 minutos Tempo total: 1 hora Rendimento: 6 porções Calorias por porção: 220 kcal
Ingredientes da batata no forno portuguesa
Cada ingrediente traz uma textura e sabor únicos que tornam o prato especial:
5 batatas médias cortadas em rodelas finas – base do prato, macia por dentro e dourada por fora
2 ovos cozidos fatiados – típico da culinária portuguesa, traz cremosidade e proteína
1 cebola grande em rodelas – realça o sabor e adocica o prato
1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas – salgadas e marcantes, equilibram os sabores
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva – intensifica o sabor e ajuda a dourar
Sal e pimenta-do-reino a gosto – ajustam o tempero
Salsinha fresca picada para finalizar – dá frescor e cor ao prato
Batata no forno portuguesa – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Você vai precisar de:
Assadeira grande
Faca e tábua de corte
Panela para cozinhar os ovos
Forno pré-aquecido a 200°C
Espátula ou colher para servir
Modo de Preparo com Detalhamento
Cozinhando os ovos e preparando as batatas Comece cozinhando os ovos por 10 minutos e deixe esfriar. Enquanto isso, lave bem as batatas e corte em rodelas finas. Se quiser, cozinhe-as por 5 minutos em água fervente com sal para ficarem mais macias ao assar.
Montando a assadeira Em uma assadeira untada com azeite, distribua uma camada de batatas. Adicione por cima as rodelas de cebola e os ovos cozidos fatiados. Espalhe as azeitonas e regue com azeite. Tempere com sal e pimenta e repita as camadas até acabar os ingredientes.
Assando com sabor Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 25 minutos. Retire o papel e asse por mais 15 minutos ou até as batatas ficarem douradas nas pontas. Finalize com salsinha fresca antes de servir.
Dicas Extras
Acrescente tiras de pimentão vermelho para dar cor e um toque adocicado.
Pode adicionar lascas de bacalhau dessalgado ou presunto picado para transformar em prato principal.
Use batatas com casca se preferir um visual mais rústico e sabor intenso.
Sugestões de Acompanhamento
A batata no forno portuguesa é super versátil e combina com:
Arroz branco
Salada verde
Filé de frango ou peixe grelhado
Bacalhau desfiado
Farofa com cebola e ovo
Como Armazenar ?
Após o preparo, armazene a batata no forno portuguesa em um pote fechado por até 3 dias na geladeira. Para reaquecer, use o forno por 10 minutos a 180°C ou o micro-ondas. Evite congelar, pois a batata pode perder textura.
Considerações finais
A batata no forno portuguesa é aquele tipo de receita que une tradição, praticidade e muito sabor. Seja como acompanhamento ou prato principal, ela brilha em qualquer mesa e transforma ingredientes simples em uma verdadeira refeição afetiva. clique no link para ver a receita completa
FAQs
Posso substituir as azeitonas pretas por verdes?
Pode sim, mas as pretas trazem um sabor mais suave que combina melhor com o prato.
A batata precisa ser cozida antes?
Não é obrigatório, mas cozinhar por alguns minutos ajuda a garantir que fiquem bem macias.
Dá para fazer sem ovos?
Sim, mas os ovos trazem uma textura e sabor típicos da receita portuguesa.
Posso usar batata doce?
Pode sim! Vai trazer um toque levemente adocicado e mais fibras à receita.
Posso servir fria?
Ela é ideal quente ou morna, mas pode ser servida fria como salada rústica também.
Batata no forno portuguesa igual à da casa da vó
Ingredientes
5 batatas médias cortadas em rodelas finas – base do prato, macia por dentro e dourada por fora
2 ovos cozidos fatiados – típico da culinária portuguesa, traz cremosidade e proteína
1 cebola grande em rodelas – realça o sabor e adocica o prato
1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas – salgadas e marcantes, equilibram os sabores
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva – intensifica o sabor e ajuda a dourar
Sal e pimenta-do-reino a gosto – ajustam o tempero
Salsinha fresca picada para finalizar – dá frescor e cor ao prato
Instruções
Equipamentos Necessários
Você vai precisar de:
Assadeira grande
Faca e tábua de corte
Panela para cozinhar os ovos
Forno pré-aquecido a 200°C
Espátula ou colher para servir
Modo de Preparo com Detalhamento
Cozinhando os ovos e preparando as batatas Comece cozinhando os ovos por 10 minutos e deixe esfriar. Enquanto isso, lave bem as batatas e corte em rodelas finas. Se quiser, cozinhe-as por 5 minutos em água fervente com sal para ficarem mais macias ao assar.
Montando a assadeira Em uma assadeira untada com azeite, distribua uma camada de batatas. Adicione por cima as rodelas de cebola e os ovos cozidos fatiados. Espalhe as azeitonas e regue com azeite. Tempere com sal e pimenta e repita as camadas até acabar os ingredientes.
Assando com sabor Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 25 minutos. Retire o papel e asse por mais 15 minutos ou até as batatas ficarem douradas nas pontas. Finalize com salsinha fresca antes de servir.
Dicas Extras
Acrescente tiras de pimentão vermelho para dar cor e um toque adocicado.
Pode adicionar lascas de bacalhau dessalgado ou presunto picado para transformar em prato principal.
Use batatas com casca se preferir um visual mais rústico e sabor intenso.
Sugestões de Acompanhamento
A batata no forno portuguesa é super versátil e combina com:
Arroz branco
Salada verde
Filé de frango ou peixe grelhado
Bacalhau desfiado
Farofa com cebola e ovo
Como Armazenar ?
Após o preparo, armazene a batata no forno portuguesa em um pote fechado por até 3 dias na geladeira. Para reaquecer, use o forno por 10 minutos a 180°C ou o micro-ondas. Evite congelar, pois a batata pode perder textura.
Considerações finais
A batata no forno portuguesa é aquele tipo de receita que une tradição, praticidade e muito sabor. Seja como acompanhamento ou prato principal, ela brilha em qualquer mesa e transforma ingredientes simples em uma verdadeira refeição afetiva. clique no link para ver a receita completa
FAQs
Posso substituir as azeitonas pretas por verdes?
Pode sim, mas as pretas trazem um sabor mais suave que combina melhor com o prato.
A batata precisa ser cozida antes?
Não é obrigatório, mas cozinhar por alguns minutos ajuda a garantir que fiquem bem macias.
Dá para fazer sem ovos?
Sim, mas os ovos trazem uma textura e sabor típicos da receita portuguesa.
Posso usar batata doce?
Pode sim! Vai trazer um toque levemente adocicado e mais fibras à receita.
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Ela é ideal quente ou morna, mas pode ser servida fria como salada rústica também.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
