Para um doce de mamão mais crocante deixe o mamão de molho em água com cal virgem antes de cozinhar
Adicione mais açúcar se quiser uma calda mais espessa e doce
Se preferir um doce mais dourado cozinhe por mais tempo até caramelizar levemente
Sirva o doce acompanhado de queijo branco para uma combinação deliciosa
Sugestões de Acompanhamento
Queijo minas fresco
Sorvete de creme
Bolo simples de fubá ou milho
Iogurte natural sem açúcar
Como Armazenar
Guarde o doce de mamão em pote de vidro esterilizado e fechado na geladeira por até 10 dias Pode ser congelado em porções pequenas por até 2 meses Descongele naturalmente na geladeira antes de consumir
Considerações Finais
O doce de mamão é uma receita simples afetiva e deliciosa que leva o sabor das tradições brasileiras à sua mesa. Com ingredientes fáceis de encontrar e um preparo descomplicado ele é ideal para quem quer uma sobremesa caseira cheia de memória e sabor. Experimente essa delícia e traga mais carinho para o seu dia a dia
FAQs
Posso fazer doce de mamão com mamão maduro?
Pode mas o resultado será mais macio e a textura será diferente da versão tradicional
Como deixar o doce de mamão verde mais firme?
Deixando o mamão de molho em água com cal virgem por 2 horas antes de cozinhar
Dá para fazer doce de mamão diet?
Sim substituindo o açúcar por adoçante culinário próprio para cozimento
Qual o melhor tipo de mamão para o doce?
O mamão verde é o ideal pois mantém a firmeza durante o cozimento
Posso aromatizar o doce com outras especiarias?
Sim adicione anis-estrelado ou um pedacinho de gengibre para um toque especial
O doce de mamão é uma sobremesa tradicional da culinária brasileira perfeita para quem busca um doce caseiro saboroso e fácil de preparar. Com poucos ingredientes ele resulta em um doce macio cheio de calda e com um sabor que remete à infância e aos momentos especiais em família
Como surgiu a receita de Doce de Mamão
O doce de mamão surgiu como uma forma de aproveitar frutas maduras em épocas de abundância no interior do Brasil. Combinando açúcar e especiarias essa receita se espalhou pelo país sendo preparada tanto em calda quanto em versões cristalizadas tornando-se um clássico das mesas brasileiras
Quantas Calorias tem Doce de Mamão
Uma porção média de doce de mamão em calda contém cerca de 150 a 200 calorias dependendo da quantidade de açúcar utilizada
Informações Nutricionais da Receita e Rendimento
Informações nutricionais Tipo de receita: Sobremesa caseira Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de fogo: 1 hora Tempo total: 1 hora e 15 minutos Rendimento: 10 porções Calorias por porção: Aproximadamente 170 kcal
Ingredientes do Doce de Mamão
1 mamão verde médio ralado ou cortado em cubinhos – base do doce que proporciona textura firme 2 xícaras de chá de açúcar – adoça e forma a calda do doce 1 pau de canela – aromatiza o preparo 3 cravos-da-índia – acrescentam aroma e um toque levemente picante Água suficiente para cobrir o mamão – ajuda no cozimento e na formação da calda Suco de 1 limão – mantém a cor e equilibra o sabor do doce
como fazer doce de mamão verde – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela grande
Colher de pau
Escumadeira
Tigela para deixar o mamão de molho
Modo de Preparo
Preparando o Mamão
Descasque o mamão retire as sementes e rale grosso ou corte em cubinhos Deixe de molho em água com um pouco de suco de limão por cerca de 30 minutos para tirar o amargor Escorra e enxágue bem
Cozinhando o Doce
Em uma panela coloque o mamão o açúcar o pau de canela os cravos e a água suficiente para cobrir tudo Leve ao fogo médio e cozinhe mexendo de vez em quando até a calda engrossar e o mamão ficar macio cerca de 1 hora
Finalizando
Desligue o fogo e deixe esfriar naturalmente Sirva em temperatura ambiente ou gelado acompanhado da própria calda
Para um doce de mamão mais crocante deixe o mamão de molho em água com cal virgem antes de cozinhar
Adicione mais açúcar se quiser uma calda mais espessa e doce
Se preferir um doce mais dourado cozinhe por mais tempo até caramelizar levemente
Sirva o doce acompanhado de queijo branco para uma combinação deliciosa
Sugestões de Acompanhamento
Queijo minas fresco
Sorvete de creme
Bolo simples de fubá ou milho
Iogurte natural sem açúcar
Como Armazenar
Guarde o doce de mamão em pote de vidro esterilizado e fechado na geladeira por até 10 dias Pode ser congelado em porções pequenas por até 2 meses Descongele naturalmente na geladeira antes de consumir
Considerações Finais
O doce de mamão é uma receita simples afetiva e deliciosa que leva o sabor das tradições brasileiras à sua mesa. Com ingredientes fáceis de encontrar e um preparo descomplicado ele é ideal para quem quer uma sobremesa caseira cheia de memória e sabor. Experimente essa delícia e traga mais carinho para o seu dia a dia
FAQs
Posso fazer doce de mamão com mamão maduro?
Pode mas o resultado será mais macio e a textura será diferente da versão tradicional
Como deixar o doce de mamão verde mais firme?
Deixando o mamão de molho em água com cal virgem por 2 horas antes de cozinhar
Dá para fazer doce de mamão diet?
Sim substituindo o açúcar por adoçante culinário próprio para cozimento
Qual o melhor tipo de mamão para o doce?
O mamão verde é o ideal pois mantém a firmeza durante o cozimento
Posso aromatizar o doce com outras especiarias?
Sim adicione anis-estrelado ou um pedacinho de gengibre para um toque especial
Doce de Mamão uma Receita Tradicional Simples e Cheia de Sabor
Ingredientes
1 mamão verde médio ralado ou cortado em cubinhos – base do doce que proporciona textura firme
2 xícaras de chá de açúcar – adoça e forma a calda do doce
1 pau de canela – aromatiza o preparo
3 cravos-da-índia – acrescentam aroma e um toque levemente picante
Água suficiente para cobrir o mamão – ajuda no cozimento e na formação da calda
Suco de 1 limão – mantém a cor e equilibra o sabor do doce
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela grande
Colher de pau
Escumadeira
Tigela para deixar o mamão de molho
Modo de Preparo
Preparando o Mamão
Descasque o mamão retire as sementes e rale grosso ou corte em cubinhos Deixe de molho em água com um pouco de suco de limão por cerca de 30 minutos para tirar o amargor Escorra e enxágue bem
Cozinhando o Doce
Em uma panela coloque o mamão o açúcar o pau de canela os cravos e a água suficiente para cobrir tudo Leve ao fogo médio e cozinhe mexendo de vez em quando até a calda engrossar e o mamão ficar macio cerca de 1 hora
Finalizando
Desligue o fogo e deixe esfriar naturalmente Sirva em temperatura ambiente ou gelado acompanhado da própria calda
Para um doce de mamão mais crocante deixe o mamão de molho em água com cal virgem antes de cozinhar
Adicione mais açúcar se quiser uma calda mais espessa e doce
Se preferir um doce mais dourado cozinhe por mais tempo até caramelizar levemente
Sirva o doce acompanhado de queijo branco para uma combinação deliciosa
Sugestões de Acompanhamento
Queijo minas fresco
Sorvete de creme
Bolo simples de fubá ou milho
Iogurte natural sem açúcar
Como Armazenar
Guarde o doce de mamão em pote de vidro esterilizado e fechado na geladeira por até 10 dias Pode ser congelado em porções pequenas por até 2 meses Descongele naturalmente na geladeira antes de consumir
Considerações Finais
O doce de mamão é uma receita simples afetiva e deliciosa que leva o sabor das tradições brasileiras à sua mesa. Com ingredientes fáceis de encontrar e um preparo descomplicado ele é ideal para quem quer uma sobremesa caseira cheia de memória e sabor. Experimente essa delícia e traga mais carinho para o seu dia a dia
FAQs
Posso fazer doce de mamão com mamão maduro?
Pode mas o resultado será mais macio e a textura será diferente da versão tradicional
Como deixar o doce de mamão verde mais firme?
Deixando o mamão de molho em água com cal virgem por 2 horas antes de cozinhar
Dá para fazer doce de mamão diet?
Sim substituindo o açúcar por adoçante culinário próprio para cozimento
Qual o melhor tipo de mamão para o doce?
O mamão verde é o ideal pois mantém a firmeza durante o cozimento
Posso aromatizar o doce com outras especiarias?
Sim adicione anis-estrelado ou um pedacinho de gengibre para um toque especial
O doce de mamão é uma sobremesa tradicional da culinária brasileira perfeita para quem busca um doce caseiro saboroso e fácil de preparar. Com poucos ingredientes ele resulta em um doce macio cheio de calda e com um sabor que remete à infância e aos momentos especiais em família
Como surgiu a receita de Doce de Mamão
O doce de mamão surgiu como uma forma de aproveitar frutas maduras em épocas de abundância no interior do Brasil. Combinando açúcar e especiarias essa receita se espalhou pelo país sendo preparada tanto em calda quanto em versões cristalizadas tornando-se um clássico das mesas brasileiras
Quantas Calorias tem Doce de Mamão
Uma porção média de doce de mamão em calda contém cerca de 150 a 200 calorias dependendo da quantidade de açúcar utilizada
Informações Nutricionais da Receita e Rendimento
Informações nutricionais Tipo de receita: Sobremesa caseira Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de fogo: 1 hora Tempo total: 1 hora e 15 minutos Rendimento: 10 porções Calorias por porção: Aproximadamente 170 kcal
Ingredientes do Doce de Mamão
1 mamão verde médio ralado ou cortado em cubinhos – base do doce que proporciona textura firme 2 xícaras de chá de açúcar – adoça e forma a calda do doce 1 pau de canela – aromatiza o preparo 3 cravos-da-índia – acrescentam aroma e um toque levemente picante Água suficiente para cobrir o mamão – ajuda no cozimento e na formação da calda Suco de 1 limão – mantém a cor e equilibra o sabor do doce
como fazer doce de mamão verde – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela grande
Colher de pau
Escumadeira
Tigela para deixar o mamão de molho
Modo de Preparo
Preparando o Mamão
Descasque o mamão retire as sementes e rale grosso ou corte em cubinhos Deixe de molho em água com um pouco de suco de limão por cerca de 30 minutos para tirar o amargor Escorra e enxágue bem
Cozinhando o Doce
Em uma panela coloque o mamão o açúcar o pau de canela os cravos e a água suficiente para cobrir tudo Leve ao fogo médio e cozinhe mexendo de vez em quando até a calda engrossar e o mamão ficar macio cerca de 1 hora
Finalizando
Desligue o fogo e deixe esfriar naturalmente Sirva em temperatura ambiente ou gelado acompanhado da própria calda
Para um doce de mamão mais crocante deixe o mamão de molho em água com cal virgem antes de cozinhar
Adicione mais açúcar se quiser uma calda mais espessa e doce
Se preferir um doce mais dourado cozinhe por mais tempo até caramelizar levemente
Sirva o doce acompanhado de queijo branco para uma combinação deliciosa
Sugestões de Acompanhamento
Queijo minas fresco
Sorvete de creme
Bolo simples de fubá ou milho
Iogurte natural sem açúcar
Como Armazenar
Guarde o doce de mamão em pote de vidro esterilizado e fechado na geladeira por até 10 dias Pode ser congelado em porções pequenas por até 2 meses Descongele naturalmente na geladeira antes de consumir
Considerações Finais
O doce de mamão é uma receita simples afetiva e deliciosa que leva o sabor das tradições brasileiras à sua mesa. Com ingredientes fáceis de encontrar e um preparo descomplicado ele é ideal para quem quer uma sobremesa caseira cheia de memória e sabor. Experimente essa delícia e traga mais carinho para o seu dia a dia
FAQs
Posso fazer doce de mamão com mamão maduro?
Pode mas o resultado será mais macio e a textura será diferente da versão tradicional
Como deixar o doce de mamão verde mais firme?
Deixando o mamão de molho em água com cal virgem por 2 horas antes de cozinhar
Dá para fazer doce de mamão diet?
Sim substituindo o açúcar por adoçante culinário próprio para cozimento
Qual o melhor tipo de mamão para o doce?
O mamão verde é o ideal pois mantém a firmeza durante o cozimento
Posso aromatizar o doce com outras especiarias?
Sim adicione anis-estrelado ou um pedacinho de gengibre para um toque especial
Doce de Mamão uma Receita Tradicional Simples e Cheia de Sabor
Ingredientes
1 mamão verde médio ralado ou cortado em cubinhos – base do doce que proporciona textura firme
2 xícaras de chá de açúcar – adoça e forma a calda do doce
1 pau de canela – aromatiza o preparo
3 cravos-da-índia – acrescentam aroma e um toque levemente picante
Água suficiente para cobrir o mamão – ajuda no cozimento e na formação da calda
Suco de 1 limão – mantém a cor e equilibra o sabor do doce
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela grande
Colher de pau
Escumadeira
Tigela para deixar o mamão de molho
Modo de Preparo
Preparando o Mamão
Descasque o mamão retire as sementes e rale grosso ou corte em cubinhos Deixe de molho em água com um pouco de suco de limão por cerca de 30 minutos para tirar o amargor Escorra e enxágue bem
Cozinhando o Doce
Em uma panela coloque o mamão o açúcar o pau de canela os cravos e a água suficiente para cobrir tudo Leve ao fogo médio e cozinhe mexendo de vez em quando até a calda engrossar e o mamão ficar macio cerca de 1 hora
Finalizando
Desligue o fogo e deixe esfriar naturalmente Sirva em temperatura ambiente ou gelado acompanhado da própria calda
Para um doce de mamão mais crocante deixe o mamão de molho em água com cal virgem antes de cozinhar
Adicione mais açúcar se quiser uma calda mais espessa e doce
Se preferir um doce mais dourado cozinhe por mais tempo até caramelizar levemente
Sirva o doce acompanhado de queijo branco para uma combinação deliciosa
Sugestões de Acompanhamento
Queijo minas fresco
Sorvete de creme
Bolo simples de fubá ou milho
Iogurte natural sem açúcar
Como Armazenar
Guarde o doce de mamão em pote de vidro esterilizado e fechado na geladeira por até 10 dias Pode ser congelado em porções pequenas por até 2 meses Descongele naturalmente na geladeira antes de consumir
Considerações Finais
O doce de mamão é uma receita simples afetiva e deliciosa que leva o sabor das tradições brasileiras à sua mesa. Com ingredientes fáceis de encontrar e um preparo descomplicado ele é ideal para quem quer uma sobremesa caseira cheia de memória e sabor. Experimente essa delícia e traga mais carinho para o seu dia a dia
FAQs
Posso fazer doce de mamão com mamão maduro?
Pode mas o resultado será mais macio e a textura será diferente da versão tradicional
Como deixar o doce de mamão verde mais firme?
Deixando o mamão de molho em água com cal virgem por 2 horas antes de cozinhar
Dá para fazer doce de mamão diet?
Sim substituindo o açúcar por adoçante culinário próprio para cozimento
Qual o melhor tipo de mamão para o doce?
O mamão verde é o ideal pois mantém a firmeza durante o cozimento
Posso aromatizar o doce com outras especiarias?
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
