Não coloque muitos bolinhos de uma vez na panela para não baixar a temperatura do óleo
Se quiser variar, adicione raspas de limão ou uma pitada de noz-moscada na massa
Para garantir o ponto ideal, a massa deve estar cremosa e cair da colher em porções sem escorrer demais
Sugestões de Acompanhamento
Chocolate quente cremoso
Café com leite ou chá de erva-doce
Doce de leite ou geleia para acompanhar
Como Armazenar ?
O bolinho de chuva é melhor consumido na hora, mas pode ser guardado em pote fechado por até 2 dias em temperatura ambiente. Para reaquecer, utilize airfryer por 3 minutos a 180 °C ou forno por 5 minutos. Evite micro-ondas para não perder a crocância.
Considerações finais
O bolinho de chuva é mais do que uma receita: é memória afetiva em forma de comida. Com poucos ingredientes e preparo rápido, ele traz aquele conforto que só comida de vó consegue oferecer. Faça aí na sua casa e compartilhe bons momentos ao redor da mesa!
FAQs
Posso assar ao invés de fritar?
Pode, mas o resultado muda. Fica menos crocante e mais parecido com muffin. Use forno a 180 °C por cerca de 25 minutos.
Dá para fazer sem leite?
Sim! Pode substituir por água ou leite vegetal, mantendo a textura leve.
Posso congelar a massa crua?
Não é indicado. O fermento perde a eficácia. Se quiser congelar, frite e congele os bolinhos prontos.
Como saber se o óleo está na temperatura certa?
Coloque um pedacinho de massa: se subir borbulhando, está no ponto ideal (cerca de 180 °C).
Posso rechear os bolinhos?
Sim, com pedaços pequenos de banana ou goiabada colocados dentro da massa antes de fritar.
Tem cheiro mais nostálgico do que o de bolinho de chuva saindo da frigideira numa tarde chuvosa? Essa receita simples, fofinha por dentro e crocante por fora é puro aconchego. Muito popular nas casas brasileiras, o bolinho de chuva remete à infância, às tardes na casa da avó e aos momentos em família. É fácil, rápido e feito com ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Uma das Receitas mais queridas para acompanhar um café ou chocolate quente!
A Origem da Receita de Bolinho de Chuva
O bolinho de chuva tem origens coloniais e foi difundido no Brasil com forte influência portuguesa. Com o tempo, ele se popularizou por ser econômico, delicioso e de preparo rápido. O nome surgiu porque era (e ainda é) comum fazer esse bolinho em dias chuvosos, já que é simples e traz conforto imediato.
Quantas Calorias tem Bolinho de Chuva?
Cada bolinho tem em média 110 calorias, considerando o tamanho padrão de uma colher de sopa frita em óleo vegetal.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Doce frito Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: 20 minutos Tempo total: 30 minutos Rendimento: 30 unidades pequenas Calorias por porção: 110 kcal por bolinho
Bolinho de Chuva – Fonte/Freepik
Ingredientes do Bolinho de Chuva e Função de Cada Um
2 ovos – dão estrutura e leveza à massa
1 xícara (chá) de açúcar – adoça e carameliza levemente por dentro
1 xícara (chá) de leite – umedece a massa e liga os ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo – dá estrutura ao bolinho
1 colher (sopa) de fermento em pó – faz os bolinhos crescerem e ficarem aerados
Óleo para fritar – necessário para dar crocância por fora
Açúcar e canela para polvilhar – finalização tradicional e saborosa
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Colher ou fouet
Panela funda ou fritadeira
Escumadeira
Papel-toalha
Preparando a Massa
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até misturar bem. Adicione o leite e misture novamente. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, mexendo até formar uma massa cremosa e homogênea. Por último, adicione o fermento e misture levemente.
Fritando os Bolinhos
Aqueça o óleo em fogo médio numa panela funda. Com a ajuda de uma colher, coloque pequenas porções da massa no óleo quente. Frite até que fiquem dourados por igual, virando conforme necessário. Retire com uma escumadeira e escorra em papel-toalha.
Finalizando
Passe os bolinhos ainda mornos na mistura de açúcar e canela, garantindo aquela crostinha clássica e irresistível.
Bolinho de Chuva Fonte Youtube Vanessa Maracia Receitas
Não coloque muitos bolinhos de uma vez na panela para não baixar a temperatura do óleo
Se quiser variar, adicione raspas de limão ou uma pitada de noz-moscada na massa
Para garantir o ponto ideal, a massa deve estar cremosa e cair da colher em porções sem escorrer demais
Sugestões de Acompanhamento
Chocolate quente cremoso
Café com leite ou chá de erva-doce
Doce de leite ou geleia para acompanhar
Como Armazenar ?
O bolinho de chuva é melhor consumido na hora, mas pode ser guardado em pote fechado por até 2 dias em temperatura ambiente. Para reaquecer, utilize airfryer por 3 minutos a 180 °C ou forno por 5 minutos. Evite micro-ondas para não perder a crocância.
Considerações finais
O bolinho de chuva é mais do que uma receita: é memória afetiva em forma de comida. Com poucos ingredientes e preparo rápido, ele traz aquele conforto que só comida de vó consegue oferecer. Faça aí na sua casa e compartilhe bons momentos ao redor da mesa!
FAQs
Posso assar ao invés de fritar?
Pode, mas o resultado muda. Fica menos crocante e mais parecido com muffin. Use forno a 180 °C por cerca de 25 minutos.
Dá para fazer sem leite?
Sim! Pode substituir por água ou leite vegetal, mantendo a textura leve.
Posso congelar a massa crua?
Não é indicado. O fermento perde a eficácia. Se quiser congelar, frite e congele os bolinhos prontos.
Como saber se o óleo está na temperatura certa?
Coloque um pedacinho de massa: se subir borbulhando, está no ponto ideal (cerca de 180 °C).
Posso rechear os bolinhos?
Sim, com pedaços pequenos de banana ou goiabada colocados dentro da massa antes de fritar.
Bolinho de Chuva Tradicional com Sabor de Infância
Ingredientes
2 ovos – dão estrutura e leveza à massa
1 xícara (chá) de açúcar – adoça e carameliza levemente por dentro
1 xícara (chá) de leite – umedece a massa e liga os ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo – dá estrutura ao bolinho
1 colher (sopa) de fermento em pó – faz os bolinhos crescerem e ficarem aerados
Óleo para fritar – necessário para dar crocância por fora
Açúcar e canela para polvilhar – finalização tradicional e saborosa
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Colher ou fouet
Panela funda ou fritadeira
Escumadeira
Papel-toalha
Preparando a Massa
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até misturar bem. Adicione o leite e misture novamente. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, mexendo até formar uma massa cremosa e homogênea. Por último, adicione o fermento e misture levemente.
Fritando os Bolinhos
Aqueça o óleo em fogo médio numa panela funda. Com a ajuda de uma colher, coloque pequenas porções da massa no óleo quente. Frite até que fiquem dourados por igual, virando conforme necessário. Retire com uma escumadeira e escorra em papel-toalha.
Finalizando
Passe os bolinhos ainda mornos na mistura de açúcar e canela, garantindo aquela crostinha clássica e irresistível.
Não coloque muitos bolinhos de uma vez na panela para não baixar a temperatura do óleo
Se quiser variar, adicione raspas de limão ou uma pitada de noz-moscada na massa
Para garantir o ponto ideal, a massa deve estar cremosa e cair da colher em porções sem escorrer demais
Sugestões de Acompanhamento
Chocolate quente cremoso
Café com leite ou chá de erva-doce
Doce de leite ou geleia para acompanhar
Como Armazenar ?
O bolinho de chuva é melhor consumido na hora, mas pode ser guardado em pote fechado por até 2 dias em temperatura ambiente. Para reaquecer, utilize airfryer por 3 minutos a 180 °C ou forno por 5 minutos. Evite micro-ondas para não perder a crocância.
Considerações finais
O bolinho de chuva é mais do que uma receita: é memória afetiva em forma de comida. Com poucos ingredientes e preparo rápido, ele traz aquele conforto que só comida de vó consegue oferecer. Faça aí na sua casa e compartilhe bons momentos ao redor da mesa!
FAQs
Posso assar ao invés de fritar?
Pode, mas o resultado muda. Fica menos crocante e mais parecido com muffin. Use forno a 180 °C por cerca de 25 minutos.
Dá para fazer sem leite?
Sim! Pode substituir por água ou leite vegetal, mantendo a textura leve.
Posso congelar a massa crua?
Não é indicado. O fermento perde a eficácia. Se quiser congelar, frite e congele os bolinhos prontos.
Como saber se o óleo está na temperatura certa?
Coloque um pedacinho de massa: se subir borbulhando, está no ponto ideal (cerca de 180 °C).
Posso rechear os bolinhos?
Sim, com pedaços pequenos de banana ou goiabada colocados dentro da massa antes de fritar.
Tem cheiro mais nostálgico do que o de bolinho de chuva saindo da frigideira numa tarde chuvosa? Essa receita simples, fofinha por dentro e crocante por fora é puro aconchego. Muito popular nas casas brasileiras, o bolinho de chuva remete à infância, às tardes na casa da avó e aos momentos em família. É fácil, rápido e feito com ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Uma das Receitas mais queridas para acompanhar um café ou chocolate quente!
A Origem da Receita de Bolinho de Chuva
O bolinho de chuva tem origens coloniais e foi difundido no Brasil com forte influência portuguesa. Com o tempo, ele se popularizou por ser econômico, delicioso e de preparo rápido. O nome surgiu porque era (e ainda é) comum fazer esse bolinho em dias chuvosos, já que é simples e traz conforto imediato.
Quantas Calorias tem Bolinho de Chuva?
Cada bolinho tem em média 110 calorias, considerando o tamanho padrão de uma colher de sopa frita em óleo vegetal.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Doce frito Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: 20 minutos Tempo total: 30 minutos Rendimento: 30 unidades pequenas Calorias por porção: 110 kcal por bolinho
Bolinho de Chuva – Fonte/Freepik
Ingredientes do Bolinho de Chuva e Função de Cada Um
2 ovos – dão estrutura e leveza à massa
1 xícara (chá) de açúcar – adoça e carameliza levemente por dentro
1 xícara (chá) de leite – umedece a massa e liga os ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo – dá estrutura ao bolinho
1 colher (sopa) de fermento em pó – faz os bolinhos crescerem e ficarem aerados
Óleo para fritar – necessário para dar crocância por fora
Açúcar e canela para polvilhar – finalização tradicional e saborosa
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Colher ou fouet
Panela funda ou fritadeira
Escumadeira
Papel-toalha
Preparando a Massa
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até misturar bem. Adicione o leite e misture novamente. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, mexendo até formar uma massa cremosa e homogênea. Por último, adicione o fermento e misture levemente.
Fritando os Bolinhos
Aqueça o óleo em fogo médio numa panela funda. Com a ajuda de uma colher, coloque pequenas porções da massa no óleo quente. Frite até que fiquem dourados por igual, virando conforme necessário. Retire com uma escumadeira e escorra em papel-toalha.
Finalizando
Passe os bolinhos ainda mornos na mistura de açúcar e canela, garantindo aquela crostinha clássica e irresistível.
Bolinho de Chuva Fonte Youtube Vanessa Maracia Receitas
Não coloque muitos bolinhos de uma vez na panela para não baixar a temperatura do óleo
Se quiser variar, adicione raspas de limão ou uma pitada de noz-moscada na massa
Para garantir o ponto ideal, a massa deve estar cremosa e cair da colher em porções sem escorrer demais
Sugestões de Acompanhamento
Chocolate quente cremoso
Café com leite ou chá de erva-doce
Doce de leite ou geleia para acompanhar
Como Armazenar ?
O bolinho de chuva é melhor consumido na hora, mas pode ser guardado em pote fechado por até 2 dias em temperatura ambiente. Para reaquecer, utilize airfryer por 3 minutos a 180 °C ou forno por 5 minutos. Evite micro-ondas para não perder a crocância.
Considerações finais
O bolinho de chuva é mais do que uma receita: é memória afetiva em forma de comida. Com poucos ingredientes e preparo rápido, ele traz aquele conforto que só comida de vó consegue oferecer. Faça aí na sua casa e compartilhe bons momentos ao redor da mesa!
FAQs
Posso assar ao invés de fritar?
Pode, mas o resultado muda. Fica menos crocante e mais parecido com muffin. Use forno a 180 °C por cerca de 25 minutos.
Dá para fazer sem leite?
Sim! Pode substituir por água ou leite vegetal, mantendo a textura leve.
Posso congelar a massa crua?
Não é indicado. O fermento perde a eficácia. Se quiser congelar, frite e congele os bolinhos prontos.
Como saber se o óleo está na temperatura certa?
Coloque um pedacinho de massa: se subir borbulhando, está no ponto ideal (cerca de 180 °C).
Posso rechear os bolinhos?
Sim, com pedaços pequenos de banana ou goiabada colocados dentro da massa antes de fritar.
Bolinho de Chuva Tradicional com Sabor de Infância
Ingredientes
2 ovos – dão estrutura e leveza à massa
1 xícara (chá) de açúcar – adoça e carameliza levemente por dentro
1 xícara (chá) de leite – umedece a massa e liga os ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo – dá estrutura ao bolinho
1 colher (sopa) de fermento em pó – faz os bolinhos crescerem e ficarem aerados
Óleo para fritar – necessário para dar crocância por fora
Açúcar e canela para polvilhar – finalização tradicional e saborosa
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Colher ou fouet
Panela funda ou fritadeira
Escumadeira
Papel-toalha
Preparando a Massa
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até misturar bem. Adicione o leite e misture novamente. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, mexendo até formar uma massa cremosa e homogênea. Por último, adicione o fermento e misture levemente.
Fritando os Bolinhos
Aqueça o óleo em fogo médio numa panela funda. Com a ajuda de uma colher, coloque pequenas porções da massa no óleo quente. Frite até que fiquem dourados por igual, virando conforme necessário. Retire com uma escumadeira e escorra em papel-toalha.
Finalizando
Passe os bolinhos ainda mornos na mistura de açúcar e canela, garantindo aquela crostinha clássica e irresistível.
Não coloque muitos bolinhos de uma vez na panela para não baixar a temperatura do óleo
Se quiser variar, adicione raspas de limão ou uma pitada de noz-moscada na massa
Para garantir o ponto ideal, a massa deve estar cremosa e cair da colher em porções sem escorrer demais
Sugestões de Acompanhamento
Chocolate quente cremoso
Café com leite ou chá de erva-doce
Doce de leite ou geleia para acompanhar
Como Armazenar ?
O bolinho de chuva é melhor consumido na hora, mas pode ser guardado em pote fechado por até 2 dias em temperatura ambiente. Para reaquecer, utilize airfryer por 3 minutos a 180 °C ou forno por 5 minutos. Evite micro-ondas para não perder a crocância.
Considerações finais
O bolinho de chuva é mais do que uma receita: é memória afetiva em forma de comida. Com poucos ingredientes e preparo rápido, ele traz aquele conforto que só comida de vó consegue oferecer. Faça aí na sua casa e compartilhe bons momentos ao redor da mesa!
FAQs
Posso assar ao invés de fritar?
Pode, mas o resultado muda. Fica menos crocante e mais parecido com muffin. Use forno a 180 °C por cerca de 25 minutos.
Dá para fazer sem leite?
Sim! Pode substituir por água ou leite vegetal, mantendo a textura leve.
Posso congelar a massa crua?
Não é indicado. O fermento perde a eficácia. Se quiser congelar, frite e congele os bolinhos prontos.
Como saber se o óleo está na temperatura certa?
Coloque um pedacinho de massa: se subir borbulhando, está no ponto ideal (cerca de 180 °C).
Posso rechear os bolinhos?
Sim, com pedaços pequenos de banana ou goiabada colocados dentro da massa antes de fritar.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
