Bolinho de Pão Amanhecido com Requeijão: Prático e Saboroso

Os bolinhos de pão com requeijão são uma solução deliciosa e econômica para aproveitar sobras de pão francês. Com um recheio cremoso e uma casquinha crocante, essa receita é perfeita para o lanche da tarde, reuniões em família ou como petisco em festas. Além disso, combina sabores simples e reconfortantes com uma textura irresistível, agradando adultos e crianças. Vamos descobrir mais sobre essa iguaria cheia de sabor?

Como surgiu o Bolinho de Pão com Requeijão?

A ideia de reaproveitar o pão amanhecido vem de tradições antigas, especialmente nas cozinhas brasileiras e portuguesas, onde nada é desperdiçado. O bolinho de pão surgiu como alternativa criativa para transformar sobras em pratos saborosos. O toque de requeijão cremoso é uma adaptação moderna que traz mais maciez e sabor à receita tradicional.

Quantas Calorias tem o Bolinho de Pão com Requeijão?

Cada bolinho de pão com requeijão possui em média 110 calorias, considerando uma receita padrão e porções de tamanho médio.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: Salgado/lanche
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de fogo: 25 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 30 bolinhos médios
Calorias por porção: 110 kcal

Ingredientes do Bolinho de Pão com Requeijão

O sabor marcante e a textura perfeita desse bolinho dependem da escolha dos ingredientes principais:

• 1 kg de pão francês seco – Base da massa, traz textura e estrutura
• 1/2 kg de carne moída – Adiciona sabor e proteína à mistura
• 3 tomates médios picadinhos – Umidade e frescor ao recheio
• Cheiro verde a gosto – Realça o sabor e traz frescor
• Sal a gosto – Essencial para equilibrar os sabores
• Temperos a sua preferência – Alho, pimenta-do-reino, cominho ou páprica são ótimos
• Requeijão cremoso (quantidade para rechear) – Recheio cremoso e saboroso

Equipamentos Necessários

Para preparar os bolinhos, você vai precisar de:

• Tigela grande para misturar
• Panela para refogar
• Colher ou espátula
• Assadeira ou frigideira (dependendo se vai assar ou fritar)
• Forno ou fogão

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Massa com Pão

Coloque o pão seco de molho em água por alguns minutos. Escorra bem e amasse até formar uma massa. Reserve.

Refogando a Carne

Em uma panela, refogue a carne moída com os tomates, sal e temperos. Cozinhe até a carne ficar bem sequinha. Adicione o cheiro verde e misture.

Montando os Bolinhos

Pegue pequenas porções da massa de pão, abra na mão, coloque um pouco de carne moída e um pouco de requeijão cremoso no centro. Feche formando bolinhos.

Assando ou Fritando

Disponha os bolinhos em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até dourarem. Se preferir, frite em óleo quente até ficarem crocantes.

Dicas Extras

• Para uma versão mais saudável, opte por assar os bolinhos
• Use pães mais secos para evitar excesso de umidade na massa
• Adicione queijo ralado na massa para mais sabor

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com salada verde, molho de pimenta caseiro ou um vinagrete leve. Também combina com sucos naturais e refrigerantes.

Como Armazenar

Guarde os bolinhos prontos em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para congelar, congele ainda crus por até 30 dias. Para reaquecer, leve ao forno por 10 minutos a 180°C.

Considerações finais

O bolinho de pão com requeijão é uma receita simples, mas cheia de sabor e tradição. Ideal para evitar o desperdício de pão, ele transforma ingredientes comuns em uma delícia surpreendente. Experimente essa receita em casa e encante-se com o resultado!

FAQs

Posso usar outro tipo de pão no lugar do francês?

Sim, pães como baguete, italiano ou até integral funcionam bem, desde que estejam secos.

O requeijão pode ser substituído?

Sim, você pode usar queijo cremoso, ricota temperada ou até queijo muçarela ralado.

É possível fazer sem carne?

Sim! Substitua por legumes refogados como cenoura ralada, espinafre ou berinjela.

Posso congelar os bolinhos depois de prontos?

Pode, mas o ideal é congelá-los crus para preservar a textura. Depois de prontos, congele por até 15 dias.

Como deixar a massa mais firme?

Se a massa estiver muito úmida, adicione um pouco de farinha de rosca até dar o ponto.