Bolinho de Pão com Carne Moída e Requeijão: Prático, Saboroso e Econômico

SProcurando uma receita fácil, deliciosa e que aproveita sobras de pão? O bolinho de pão com carne moída e requeijão é uma opção irresistível para o lanche da tarde, entrada ou até mesmo como petisco em festas. Com poucos ingredientes e preparo simples, ele combina o sabor marcante da carne moída com a cremosidade do requeijão, resultando em uma receita versátil e cheia de sabor.

Como surgiu a receita de bolinho de pão com carne moída e requeijão?

Essa receita surgiu como uma forma criativa e econômica de reaproveitar sobras de pão amanhecido. Com o tempo, foi ganhando popularidade em diversas regiões do Brasil, especialmente por sua praticidade e sabor. A adição de carne moída e requeijão tornou o bolinho mais nutritivo e ainda mais saboroso, sendo hoje uma das versões mais queridas da receita tradicional.

Quantas Calorias tem bolinho de pão com carne moída e requeijão?

Cada bolinho de pão com carne moída e requeijão possui, em média, 120 calorias, considerando um tamanho médio. O valor calórico pode variar conforme a quantidade de requeijão e o tipo de pão utilizado.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Salgado, petisco
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de fogo: 20 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 12 bolinhos
Calorias por porção: 120 kcal

Ingredientes do Bolinho de Pão com Carne Moída e Requeijão

Abaixo estão os ingredientes principais desta receita, com a quantidade exata destacada em negrito e explicações sobre o papel de cada item:

• 4 pães franceses amanhecidos (base da massa do bolinho, dá estrutura e sabor)
• 300g de carne moída (recheio principal, rico em proteínas)
• 1/2 cebola picada (realça o sabor da carne)
• 2 dentes de alho picados (acrescenta aroma e sabor)
• 1 colher de sopa de óleo (para refogar)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto (para temperar)
• 3 colheres de sopa de requeijão cremoso (recheio cremoso e saboroso)
• 2 ovos (ajudam a ligar a massa)
• 1/2 xícara de leite (amolece o pão e dá leveza)
• Farinha de rosca para empanar (garante crocância)
• Óleo para fritar (para deixar os bolinhos dourados e crocantes)

Equipamentos Necessários

Para preparar esta receita, você vai precisar de:

• Tigela grande
• Frigideira
• Colher de pau ou espátula
• Peneira ou escorredor
• Faca e tábua de corte
• Panela para fritura
• Papel-toalha

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Carne Moída

Aqueça o óleo em uma frigideira e refogue a cebola e o alho até dourarem

Adicione a carne moída e refogue bem até que fique totalmente cozida

Tempere com sal e pimenta a gosto

Deixe esfriar e misture com o requeijão. Reserve

Preparando a Massa

Em uma tigela, rasgue os pães em pedaços pequenos

Adicione o leite e deixe os pães amolecerem por 5 minutos

Amasse com as mãos até formar uma massa

Acrescente os ovos e misture até ficar homogêneo

Montando os Bolinhos

Pegue porções da massa e abra na mão

Coloque uma colher de chá do recheio de carne moída com requeijão

Feche e modele no formato de bolinho

Passe na farinha de rosca

Fritando

Aqueça o óleo em fogo médio

Frite os bolinhos até que estejam dourados e crocantes

Escorra em papel-toalha

Dicas Extras

• Use pão amanhecido para uma textura ideal
• Se quiser uma versão mais saudável, asse os bolinhos em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 25 minutos
• O requeijão pode ser substituído por cream cheese ou catupiry
• Para um sabor extra, adicione cheiro-verde ao recheio

Sugestões de Acompanhamento

Sirva os bolinhos com:

• Molho de pimenta caseiro
• Maionese temperada
• Salada verde
• Suco natural de limão ou laranja

Como Armazenar

• Na geladeira: guarde em pote fechado por até 3 dias
• No freezer: congele os bolinhos já modelados (crus ou fritos) por até 3 meses
• Para reaquecer: leve ao forno ou air fryer até aquecer por completo e recuperar a crocância

Considerações finais

O bolinho de pão com carne moída e requeijão é uma solução prática, econômica e deliciosa para qualquer ocasião. Seja para evitar desperdício ou simplesmente inovar no cardápio, essa receita conquista todos pelo sabor e pela simplicidade. Experimente em casa e surpreenda-se!

FAQs

Posso fazer sem requeijão?

Sim! Substitua por queijo ralado, cream cheese ou simplesmente use só a carne moída.

Dá para assar ao invés de fritar?

Sim, basta levar ao forno a 200°C por 25 minutos ou até dourar.

Qual o melhor tipo de pão para usar?

Pão francês amanhecido é o ideal, mas também pode usar pão de forma sem casca.

Pode congelar?

Sim, tanto cru quanto frito. Dura até 3 meses no freezer.

Como evitar que o bolinho abra ao fritar?

Certifique-se de fechar bem o bolinho e não exagerar no recheio.