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Como Fazer Docinho de Leite Ninho com Leite de Coco Fácil

Se você quer um doce delicioso, cremoso e fácil de preparar, essa receita de docinho de leite Ninho com leite de coco é perfeita! Com poucos ingredientes, ele fica macio, saboroso e ideal para festas ou para saborear a qualquer momento. Confira!
Como surgiu o docinho de leite Ninho?
O docinho de leite Ninho surgiu como uma variação dos tradicionais brigadeiros, trazendo uma textura mais suave e um sabor único. A adição do leite de coco deixa a receita ainda mais cremosa e com um toque especial.
Cada docinho de aproximadamente 20g contém cerca de 90 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo de receita: Docinho
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de descanso: 30 minutos
- Tempo total: 45 minutos
- Rendimento: 20 docinhos
- Calorias por porção: 90 kcal
- 1 lata de leite condensado (395g) – Adoça e dá cremosidade
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal – Deixa a textura mais macia
- 1/2 xícara de leite de coco – Dá um toque especial e cremosidade
- 1 xícara de leite Ninho (ou outro leite em pó) – A base do docinho
- Leite Ninho para enrolar (opcional) – Para um acabamento perfeito

Equipamentos Necessários
- Panela antiaderente
- Colher de pau ou espátula
- Travessa para esfriar
- Papel manteiga ou plástico filme
- Forminhas para os docinhos (opcional)
Modo de Preparo
1. Cozinhar a Massa
Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, o leite de coco e o leite Ninho. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela (cerca de 10 minutos).
2. Deixar Esfriar
Transfira a massa para um prato untado com manteiga, cubra com plástico filme e deixe esfriar por 30 minutos.
3. Enrolar os Docinhos
Com as mãos untadas, modele bolinhas e passe no leite Ninho para dar acabamento.
4. Servir
Coloque os docinhos em forminhas e sirva!
- Para um docinho mais firme, leve a massa à geladeira por 1 hora antes de enrolar.
- Se quiser um sabor extra, adicione coco ralado à massa.
- Para um toque gourmet, recheie com um pedacinho de chocolate branco.
Sugestões de Acompanhamento
Esse docinho combina perfeitamente com:
- Café expresso
- Chá gelado
- Sorvete de baunilha
Como Armazenar os Docinhos
- Em temperatura ambiente: Guarde em um recipiente fechado por até 2 dias.
- Na geladeira: Dura até 7 dias, mantendo a textura cremosa.
- No freezer: Pode ser congelado por até 30 dias.
Considerações Finais
Esse docinho de leite Ninho com leite de coco é macio, cremoso e delicioso! Fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião, ele é uma ótima opção para festas ou para matar aquela vontade de doce. Faça e aproveite!
FAQs
Posso usar outro tipo de leite em pó?
Sim! Qualquer leite em pó pode ser utilizado, mas o leite Ninho tem um sabor mais suave.
O leite de coco altera muito o sabor?
Não, ele deixa um leve toque especial, sem tirar o sabor do leite Ninho.
Como evitar que o docinho grude nas mãos?
Unte as mãos com manteiga ou leite condensado ao enrolar.
Dá para fazer sem manteiga?
Sim! O leite de coco já dá cremosidade suficiente, mas o docinho pode ficar um pouco menos macio.
Posso substituir o leite de coco por outro ingrediente?
Sim! Você pode usar creme de leite para uma versão mais suave.
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