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Bolinho Sem Leite com essa Receita Simples e Econômica

Bolinho de Trigo Sem Leite

O bolinho sem leite é perfeito para quem busca um lanche rápido, econômico e sem lactose. Feito com ingredientes básicos, ele pode ser preparado na versão doce ou salgada, garantindo um sabor incrível e uma textura macia por dentro e crocante por fora.

Como surgiu o bolinho sem leite?

Os bolinhos fritos são uma tradição caseira brasileira, criados para aproveitar ingredientes acessíveis e simples. A versão sem leite surgiu como uma alternativa para pessoas com intolerância à lactose ou para quem deseja um bolinho mais leve.

Quantas calorias tem o bolinho sem leite?

Cada bolinho contém aproximadamente 100 a 150 calorias, dependendo do tamanho e do modo de preparo (frito ou assado).

Informações gerais

  • Tipo de receita: Salgado ou doce frito
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 15 minutos
  • Tempo total: 25 minutos
  • Rendimento: 15 bolinhos
  • Calorias por porção: 130 kcal (aproximadamente)

Ingredientes para o bolinho sem leite

Para a massa:

  • 2 xícaras de farinha de trigo (240g).
  • 1/2 xícara de água (120ml).
  • 1 ovo.
  • 1 colher de sopa de açúcar (opcional, para versão doce).
  • 1 colher de chá de fermento químico (5g).
  • 1 pitada de sal.

Para fritar:

  • Óleo suficiente para fritura.

Para polvilhar (opcional):

  • Açúcar e canela para a versão doce.
  • Queijo ralado ou ervas para a versão salgada.
Bolinho Sem Leite

Equipamentos necessários

  • Tigela para misturar os ingredientes.
  • Colher para modelar os bolinhos.
  • Frigideira para fritura.

Modo de preparo detalhado

1. Preparar a massa

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal, o fermento e o açúcar (se for a versão doce).

Adicione o ovo e a água aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea e macia.

2. Modelar os bolinhos

Com uma colher, pegue pequenas porções da massa e modele em formato arredondado ou em tiras.

3. Fritar os bolinhos

Aqueça o óleo em fogo médio-alto (170°C).

Frite os bolinhos até ficarem dourados, virando para dourar por igual.

Retire e escorra em papel-toalha.

4. Servir

Se for a versão doce, polvilhe com açúcar e canela.

Se for a versão salgada, sirva com requeijão, queijo ralado ou molhos.

  • Para um bolinho mais crocante, deixe a massa descansar por 5 minutos antes de fritar.
  • Se quiser um sabor especial, adicione raspas de laranja ou noz-moscada na versão doce.
  • Experimente rechear com queijo ou goiabada antes de fritar para um toque extra de sabor.

Sugestões de acompanhamentos

  • Café coado ou chá quente.
  • Mel ou geleia para a versão doce.
  • Maionese temperada ou ketchup para a versão salgada.

Como armazenar

  • Em temperatura ambiente: até 2 dias, cobertos com pano seco.
  • Na geladeira: até 5 dias, em recipiente fechado.
  • No freezer: pode ser congelado cru por até 2 meses.

Considerações finais

O bolinho sem leite é uma receita prática, econômica e perfeita para qualquer momento. Seja doce ou salgado, frito ou assado, ele é garantia de um lanche delicioso. Experimente e aproveite!

FAQs

Posso substituir o ovo?

Sim, use 2 colheres de sopa de amido de milho ou purê de banana.

Como evitar que o bolinho fique encharcado?

Frite em óleo bem quente e escorra no papel-toalha.

Dá para assar em vez de fritar?

Sim, asse a 200°C por 20 minutos, virando na metade do tempo.

Qual a melhor farinha para substituir a de trigo?

Farinha de aveia ou amido de milho são boas opções.

Posso congelar os bolinhos já fritos?

Sim, mas reaqueça no forno ou airfryer para manter a crocância.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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