Purê de Batata Receita Cremosa Que Traz Conforto e Memórias Afetivas

O Purê de Batata é aquele acompanhamento clássico que lembra almoços de domingo, refeições em família e o carinho de Receitas simples, mas cheias de sabor. Cremoso, suave e fácil de preparar, ele combina com pratos variados e traz aquele gostinho de comida de casa, capaz de transformar qualquer refeição em um momento especial.

A Origem da Receita de Purê de Batata

Inspirado em preparos franceses e adaptado ao paladar brasileiro, o Purê de Batata virou estrela nos cardápios de lares e restaurantes. Com poucos ingredientes e um modo de preparo descomplicado, a receita ganhou popularidade nas mesas brasileiras e é presença constante em almoços e jantares cheios de aconchego.

Quantas Calorias tem Purê de Batata?

Uma porção média (100g) de purê de batata tradicional tem cerca de 120 calorias, podendo variar conforme o acréscimo de manteiga, leite ou queijo.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Acompanhamento
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 15 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 120 kcal

Ingredientes do Purê de Batata e Seus Papéis

• 1 kg de batata inglesa – Base do purê, textura leve e cremosa
• 2 colheres (sopa) de manteiga – Sabor e cremosidade
• 1 xícara (chá) de leite quente – Deixa o purê macio e aveludado
• Sal a gosto – Realça o sabor
• Noz-moscada ralada (opcional) – Toque especial de aroma

Equipamentos Necessários

• Panela grande
• Espremedor de batatas ou garfo
• Panela pequena para aquecer o leite
• Colher de pau ou espátula
• Tigela

Modo de Preparo com Detalhamento

Cozinhando as Batatas

Descasque as batatas e corte em pedaços grandes. Cozinhe em água com um pouco de sal até ficarem bem macias (aprox. 15 minutos). Escorra toda a água.

Amasse e Misture

Amasse as batatas ainda quentes usando um espremedor ou garfo até formar um purê liso e sem pedaços.

Finalizando o Purê

Leve o purê à panela, junte a manteiga e misture bem. Acrescente o leite quente aos poucos, mexendo até ficar cremoso. Ajuste o sal e, se desejar, adicione uma pitada de noz-moscada.

Dicas Extras

Para um purê ainda mais cremoso, utilize batatas bem sequinhas e leite quente. Se quiser, acrescente uma colher de requeijão ou creme de leite para deixar a receita ainda mais saborosa. Receitas simples como essa são ideais para variar acompanhamentos do dia a dia.

Sugestões de Acompanhamento

O Purê de Batata combina com carnes assadas, frango grelhado, strogonoff, peixe ou legumes refogados. Também vai bem com molho madeira ou uma boa farofa caseira.

Como Armazenar?

Guarde o purê em recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, coloque um pouco de leite e mexa bem em fogo baixo até voltar à cremosidade original.

Considerações finais

Purê de Batata é sinônimo de aconchego e tradição. Sirva para quem você ama e torne cada refeição ainda mais especial. Receitas como essa nunca saem de moda!

FAQs

Posso fazer purê sem leite?

Pode sim, substitua por água do cozimento ou caldo de legumes para uma versão mais leve.

Dá para congelar purê de batata?

Não é o ideal, pois a textura pode mudar após descongelar, mas é possível se bem embalado.

Como deixar o purê mais leve?

Use menos manteiga e leite desnatado para uma versão mais leve.

Posso adicionar queijo?

Sim, queijo parmesão ou muçarela ralados deixam o purê ainda mais gostoso.

Dá para fazer com batata-doce?

Pode, a batata-doce dá um sabor adocicado e cor diferente ao purê.