Bolo Indiano Fofinho Molhadinho e Muito Saboroso Perfeito Para Qualquer Ocasião

O bolo indiano é aquela receita cheia de sabor, com uma massa fofinha e bem molhadinha, feita com canela e uma camada generosa de creme branco que derrete na boca, perfeito para aniversários, festas, sobremesas ou aquele café da tarde especial, além de ser fácil de fazer, econômico e irresistível.

A Origem da Receita de Bolo Indiano

Apesar do nome, o bolo indiano é uma criação brasileira, inspirado nos sabores marcantes da canela e nas especiarias usadas na culinária indiana, surgiu como uma variação dos bolos recheados tradicionais, trazendo uma combinação de massa fofa, levemente úmida e muito aromática com o contraste do creme doce e suave.

Quantas Calorias Tem Bolo Indiano?

Uma fatia média de bolo indiano tem aproximadamente 350 a 450 calorias, dependendo da quantidade de creme e do tamanho da porção.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

Informações Nutricionais:
Tipo de receita: Bolo recheado de festa
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 10 fatias médias
Calorias por porção: 400 calorias

Descrição dos Ingredientes

Cada ingrediente é essencial para garantir um bolo indiano fofinho, molhadinho, com sabor intenso e muito equilibrado

Para a massa:

• 6 ovos – dão estrutura, leveza e maciez
• 2 xícaras de açúcar – adoça e dá textura
• 2 xícaras de farinha de rosca – deixa a massa levemente úmida e aerada
• 2 colheres de sopa de canela em pó – traz o sabor característico do bolo
• 1 colher de sopa de fermento em pó – faz a massa crescer e ficar fofinha

Para o creme:

• 1 lata de leite condensado – base doce e cremosa
• 2 xícaras de leite – deixa o creme mais leve e volumoso
• 2 colheres de sopa de amido de milho – dá consistência ao creme
• 1 colher de sopa de manteiga – traz sabor e brilho
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional) – dá aroma especial

Para decorar:

• Canela em pó para polvilhar – finaliza com charme e aroma

Equipamentos Necessários

Você vai precisar de uma batedeira, uma tigela grande, uma panela para o creme, uma espátula, uma forma untada (redonda ou retangular) e um peneira para polvilhar a canela na decoração.

Modo de Preparo com Detalhamento

Na batedeira bata os ovos e o açúcar até formar um creme bem claro e fofo, adicione a farinha de rosca e a canela, batendo delicadamente até incorporar, por último adicione o fermento e misture, despeje a massa em forma untada e enfarinhada, leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente trinta e cinco minutos ou até dourar e passar no teste do palito, enquanto o bolo assa prepare o creme levando ao fogo o leite condensado, o leite, o amido de milho dissolvido, a manteiga e a baunilha, mexendo sempre até engrossar e formar um creme liso e brilhante, depois de frio desenforme o bolo, corte ao meio, recheie com metade do creme, coloque a outra metade do bolo por cima e cubra com o restante do creme, finalize polvilhando canela em pó e leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir

Dicas Extras

Se quiser pode umedecer levemente o bolo com uma calda simples de água, açúcar e canela antes de colocar o recheio, para um creme mais aveludado adicione uma caixinha de creme de leite ao final do preparo, fica incrível servido bem gelado, para uma apresentação ainda mais bonita use um saco de confeitar para fazer desenhos no topo do bolo.

Sugestões de Acompanhamento

O bolo indiano combina perfeitamente com café, cappuccino, chá, leite, suco ou até uma taça de vinho licoroso, é perfeito para sobremesas, festas, cafés especiais ou comemorações.

Como Armazenar

Guarde o bolo indiano na geladeira bem tampado por até 5 dias, para manter a textura macia e o creme fresquinho, se desejar pode congelar apenas a massa assada (sem recheio) por até 2 meses, depois é só descongelar, montar e servir.

Considerações Finais

O bolo indiano é aquela receita que une sabor, aroma e muita cremosidade, perfeito para qualquer ocasião, fácil de fazer, econômico e simplesmente irresistível, prepare hoje mesmo e surpreenda sua família, seus convidados ou até seus clientes com essa delícia que encanta todos os paladares!

FAQs

Dá para fazer sem farinha de rosca?

Não, a farinha de rosca é essencial para a textura característica do bolo indiano.

Posso usar menos canela?

Sim, ajuste ao seu gosto, mas a canela é o sabor marcante dessa receita.

Dá para fazer só com o creme por cima?

Perfeito, sem recheio fica mais leve, apenas coberto.

Pode usar leite vegetal no creme?

Sim, funciona bem e deixa mais leve.

Dá para fazer em formato de cupcakes?

Sim, asse por vinte a vinte e cinco minutos e recheie com o creme.