Bolo Chocolate Molhadinho fofinho e impossível resistir Quem vai querer um pedaço –

O bolo de chocolate molhadinho é aquele tipo de receita que conquista corações logo na primeira garfada. Fofinho por dentro, com uma calda intensa e sabor marcante, ele é ideal para festas, cafés da tarde ou até mesmo para matar aquela vontade de um doce reconfortante. Além disso, é uma versão prática e que não exige muitos ingredientes, o que o torna ainda mais especial.

Como surgiu o Bolo de Chocolate Molhadinho?

O bolo de chocolate, de forma geral, tem origem no século XIX, quando o cacau começou a ser utilizado com mais frequência na confeitaria europeia. Com o tempo, versões foram sendo adaptadas ao redor do mundo, inclusive no Brasil, onde o paladar popular passou a preferir um bolo bem úmido, com calda abundante. O bolo de chocolate molhadinho ganhou fama justamente por unir textura, sabor e simplicidade em uma única receita.

Quantas calorias tem Bolo de Chocolate Molhadinho?

Uma fatia média de bolo de chocolate molhadinho contém cerca de 290 a 350 calorias, dependendo da quantidade de cobertura e ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: aproximadamente 320 kcal

Ingredientes do Bolo de Chocolate Molhadinho

• 2 xícaras de farinha de trigo – dá estrutura ao bolo
• 1 xícara de açúcar – adoça na medida certa
• 1 xícara de chocolate em pó 50% cacau – intensifica o sabor de chocolate
• 1 colher de sopa de fermento em pó – faz o bolo crescer e ficar fofo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio – ajuda a dar leveza e cor escura ao bolo
• 1 pitada de sal – realça o sabor dos ingredientes
• 3 ovos – fornecem estrutura e umidade
• 1/2 xícara de óleo vegetal – deixa o bolo úmido
• 1 xícara de leite morno – ajuda a misturar bem os ingredientes
• 1 colher de chá de essência de baunilha – adiciona aroma e profundidade ao sabor

Para a calda molhadinha:

• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de leite condensado
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó

Equipamentos Necessários

• Forno
• Forma média (retangular ou redonda)
• Tigelas
• Fouet ou batedeira
• Peneira
• Panela pequena (para a calda)

Misturando os Ingredientes Secos

Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento, o bicarbonato e o sal. Misture bem.

Adicionando os Ingredientes Líquidos

Em outra tigela, bata os ovos, adicione o óleo, o leite morno e a essência de baunilha. Incorpore essa mistura aos ingredientes secos aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.

Assando o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos, ou até o palito sair limpo ao espetar o centro do bolo.

Preparando a Calda

Enquanto o bolo assa, misture o leite, o leite condensado e o chocolate em pó em uma panela. Leve ao fogo baixo, mexendo até aquecer bem (não precisa ferver).

Molhando o Bolo

Retire o bolo do forno, ainda quente, fure com um garfo ou palito e regue com toda a calda, espalhando bem.

• Use chocolate em pó 50% para um sabor mais equilibrado
• Adicionar uma colher de sopa de café solúvel à massa realça ainda mais o sabor do chocolate
• Se quiser um toque ainda mais molhadinho, dobre a quantidade da calda

Sugestões de Acompanhamento

• Uma bola de sorvete de creme
• Morangos frescos
• Chantilly caseiro
• Café preto ou um capuccino

Como Armazenar

O bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 5 dias na geladeira. Para reaquecer, basta levar ao micro-ondas por 20 a 30 segundos. Também pode ser congelado em pedaços por até 3 meses.

Considerações finais

O bolo de chocolate molhadinho é aquele tipo de sobremesa que nunca decepciona. Com preparo simples e sabor marcante, ele conquista todos os paladares. Seja para uma ocasião especial ou para um carinho do dia a dia, essa receita vai entrar para a lista das suas favoritas. Experimente e surpreenda-se!

FAQs

Posso substituir o chocolate em pó por achocolatado?

Sim, mas o achocolatado é mais doce e menos intenso, então reduza o açúcar da receita.

Posso usar margarina no lugar do óleo?

Pode, mas o óleo deixa o bolo mais úmido por mais tempo.

O bolo precisa estar quente para receber a calda?

Sim, isso ajuda o bolo a absorver melhor o líquido e ficar bem molhadinho.

Dá para fazer essa receita sem leite?

Sim, você pode usar leites vegetais como o de aveia ou amêndoas.

Posso rechear esse bolo?

Com certeza! Fica ótimo com brigadeiro, mousse de chocolate ou creme de baunilha.