Bolo Cremoso de Milho de Lata com Leite Condensado Para Relembrar o Sabor da Roça

O bolo cremoso de milho de lata é a escolha perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão daquele sabor tradicional de fazenda. Com textura úmida, sabor marcante e uma cremosidade que derrete na boca, essa receita conquista em qualquer ocasião — especialmente em festas juninas, cafés da tarde ou aquele lanche com gostinho de casa de vó. Uma das Receitas mais simples e reconfortantes, feita com milho de lata e poucos ingredientes.

A Origem da Receita de Bolo Cremoso de Milho de Lata

O bolo de milho tem raízes na culinária rural brasileira, especialmente nas regiões do interior onde o milho é abundante. Com o passar do tempo, versões mais práticas surgiram, como o uso do milho enlatado, que facilita o preparo sem perder o sabor original. O toque do leite condensado e do coco ralado transformou o bolo em uma versão cremosa e irresistível, muito comum em festas típicas e cafés da tarde.

Quantas Calorias tem Bolo Cremoso de Milho de Lata?

Uma fatia média (100 g) de bolo cremoso de milho com leite condensado tem cerca de 280 calorias.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo cremoso
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 50 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 280 kcal

Ingredientes do Bolo Cremoso de Milho e Função de Cada Um

• 1 lata de milho-verde escorrido (200 g) – base da receita, sabor e textura
• 1 lata de leite condensado (395 g) – dulçor e cremosidade
• 1/2 xícara (chá) de leite (120 ml) – equilibra a consistência
• 3 ovos – estrutura da massa
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina – maciez e sabor
• 1/2 xícara (chá) de fubá mimoso – dá liga e estrutura leve
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo (opcional) – ajuda na consistência
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó – crescimento do bolo
• 1/2 xícara (chá) de coco ralado (opcional) – textura e sabor extra

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma média untada (retangular ou redonda, sem furo)
• Espátula
• Forno convencional

Preparando a Massa

No liquidificador, bata o milho escorrido, os ovos, o leite condensado, o leite e a manteiga até obter um creme liso. Adicione o fubá, a farinha e o coco ralado, batendo rapidamente até misturar. Por último, coloque o fermento e pulse o liquidificador apenas para incorporar.

Assando

Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 50 minutos, ou até dourar e o centro estar levemente firme (o bolo cremoso não fica totalmente seco). Faça o teste do palito nas bordas — ele deve sair limpo.

Finalizando

Espere esfriar um pouco antes de cortar. Sirva morno ou frio — fica delicioso dos dois jeitos!

• Para mais cremosidade, substitua o leite por 1/2 xícara de leite de coco
• O bolo pode afundar levemente no centro: isso é normal por ser cremoso
• Sirva com café coado na hora para uma combinação perfeita

Sugestões de Acompanhamento

• Café preto ou cappuccino
• Chá de erva-doce ou camomila
• Queijo minas ou requeijão cremoso

Uma receita simples, prática e com gosto de interior!

Como Armazenar ?

Guarde em pote fechado na geladeira por até 5 dias. Para reaquecer, leve ao micro-ondas por 15 a 20 segundos. Pode ser congelado por até 30 dias, bem embalado em pedaços.

Considerações finais

O bolo cremoso de milho de lata é a prova de que receitas fáceis também podem ser cheias de sabor e afeto. Com poucos ingredientes e preparo rápido, ele entrega um resultado que agrada todos os paladares. Faça hoje mesmo e traga o gostinho da roça para sua casa!

FAQs

Posso usar milho fresco no lugar do de lata?

Sim! Use cerca de 1 xícara e meia de grãos cozidos.

Dá para fazer sem coco?

Claro! O coco é opcional e o bolo continua delicioso.

Posso bater tudo junto no liquidificador?

Sim! Mas adicione o fermento por último, só pulsando para misturar.

O bolo fica mesmo cremoso no centro?

Sim! Ele não cresce muito e mantém o miolo mais úmido, quase como um pudim.

Dá para substituir o leite condensado?

Pode sim, usando 1 xícara de açúcar + 1/2 xícara de leite extra, mas o sabor muda um pouco.