Bolo de Banana Sem Farinha e Açúcar: Macio e Delicioso

Se você busca uma receita prática, nutritiva e sem ingredientes refinados, o bolo de banana sem farinha, açúcar e leite é a escolha ideal. Essa versão saudável é perfeita para quem tem restrições alimentares ou deseja reduzir o consumo de carboidratos simples e lactose, sem abrir mão do sabor.

Como surgiu a receita de Bolo de Banana sem Farinha, Açúcar e Leite?

O bolo de banana tradicional é uma receita antiga e popular no Brasil, mas a versão sem farinha, açúcar e leite ganhou destaque com o crescimento das dietas low carb e do estilo de vida saudável. Essa adaptação surgiu como uma forma de aproveitar a doçura natural da banana e manter o bolo úmido e saboroso sem ingredientes refinados ou laticínios.

Quantas Calorias tem Bolo de Banana sem Farinha, Açúcar e Leite?

Uma porção média desse bolo (aproximadamente 80g) contém cerca de 150 calorias, podendo variar conforme os ingredientes complementares usados, como ovos e aveia.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: Bolo funcional
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 30 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 8 fatias
Calorias por porção: Aproximadamente 150 kcal

Ingredientes do Bolo de Banana sem Farinha, Açúcar e Leite

• 4 bananas maduras amassadas – Adoçam naturalmente e dão umidade ao bolo
• 2 ovos – Ajudam a dar estrutura e maciez à massa
• 1 xícara de aveia em flocos finos (sem glúten, se necessário) – Substitui a farinha tradicional
• 1 colher de chá de fermento em pó – Faz o bolo crescer
• 1 colher de chá de canela (opcional) – Dá aroma e realça o sabor da banana
• 1 pitada de sal – Realça os sabores
• 1 colher de sopa de óleo de coco (opcional) – Deixa o bolo mais úmido

Equipamentos Necessários

Você vai precisar de:

• Tigela média
• Garfo ou amassador de batatas
• Colher ou fouet
• Forma pequena (tipo bolo inglês ou redonda)
• Forno
• Papel manteiga ou óleo para untar

Modo de Preparo com Detalhamento

Amassando as Bananas

Amasse 4 bananas maduras até formar um purê homogêneo.

Misturando os Ingredientes

Adicione 2 ovos, 1 colher de sopa de óleo de coco (opcional), 1 xícara de aveia em flocos, 1 colher de chá de canela, 1 pitada de sal e misture bem até formar uma massa uniforme.

Adicionando o Fermento

Incorpore delicadamente 1 colher de chá de fermento em pó à massa.

Assando o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada ou forrada com papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

Dicas Extras

• Use bananas bem maduras para garantir doçura natural
• Acrescente nozes ou uvas-passas para dar textura e mais sabor
• Para uma versão vegana, substitua os ovos por “ovos de chia” (1 colher de chia + 3 colheres de água por ovo)

Sugestões de Acompanhamento

Este bolo combina bem com:

• Chá de camomila ou erva-doce
• Café coado
• Iogurte natural
• Frutas frescas como morango ou mamão

Como Armazenar

Conserve o bolo em pote fechado na geladeira por até 5 dias. Para reaquecer, leve ao micro-ondas por 15 segundos ou sirva gelado. Pode ser congelado por até 1 mês.

Considerações finais

O bolo de banana sem farinha, açúcar e leite é uma opção saudável e deliciosa para qualquer momento do dia. Rico em fibras e sem ingredientes industrializados, é perfeito para quem busca um lanche leve e nutritivo. Experimente e descubra como o simples pode ser incrivelmente saboroso!

FAQs

Posso fazer sem aveia?

Sim, pode usar farinha de amêndoas ou coco como alternativa, ajustando a umidade.

Pode ser feito no micro-ondas?

Sim, em formas individuais, cerca de 2 a 3 minutos. Verifique a consistência com o palito.

Preciso usar fermento?

O fermento ajuda a deixar o bolo mais leve, mas é possível fazer sem, com uma textura mais densa.

O bolo fica muito doce?

Não, o doce vem apenas das bananas. Se desejar mais doce, adicione um pouco de mel ou uvas-passas.

Posso usar banana verde?

Não, o ideal é banana bem madura, pois além de mais doce, é mais fácil de amassar e incorporar.