Bolo de Banana Sem Glúten e Sem Lactose: Delícia em Poucos Minutos

O bolo de banana sem farinha, açúcar e leite é uma opção perfeita para quem busca uma receita saudável, nutritiva e incrivelmente saborosa. Ideal para quem tem restrições alimentares, essa versão do bolo de banana preserva o doce natural da fruta e oferece uma textura macia, além de ser simples e rápida de fazer. Seja para um café da manhã reforçado, um lanche da tarde ou até como sobremesa, esse bolo conquista todos os paladares

Como surgiu a receita de Bolo de Banana Sem Farinha, Açúcar e Leite?

O bolo de banana sem farinha, açúcar e leite nasceu da necessidade de adaptar receitas tradicionais para atender dietas restritivas e opções mais saudáveis. Com o crescimento das dietas low carb, sem glúten e sem lactose, cozinheiros e nutricionistas começaram a reinventar clássicos da culinária, utilizando ingredientes naturais e funcionais, preservando o sabor e aumentando os benefícios nutricionais

Quantas calorias tem Bolo de Banana Sem Farinha, Açúcar e Leite?

Em média, uma fatia de bolo de banana sem farinha, açúcar e leite contém cerca de 120 a 150 calorias, dependendo do tamanho da fatia e dos ingredientes adicionais utilizados, como nozes ou chocolate amargo

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: bolo saudável
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 30 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 10 fatias
Calorias por porção: 130 calorias aproximadamente

Cada ingrediente foi selecionado para oferecer sabor e nutrição sem comprometer a saúde:

• 4 bananas maduras (quanto mais maduras, mais doces)
• 2 ovos (ajudam a dar estrutura ao bolo)
• 1 xícara de aveia em flocos finos (substitui a farinha de trigo)
• 1 colher de chá de fermento químico em pó (para crescer e deixar o bolo fofinho)
• 1 colher de chá de canela em pó (realça o sabor da banana)
• 1 pitada de sal (intensifica os sabores)
• Opcional: 1/4 xícara de nozes picadas ou chocolate 70% cacau picado

Para preparar seu bolo, você vai precisar de:

• Liquidificador ou processador de alimentos
• Tigela grande
• Forma para bolo (preferencialmente antiaderente)
• Colher ou espátula
• Forno

Preparando a Massa

• Preaqueça o forno a 180°C
• Em um liquidificador, bata as bananas e os ovos até formar um creme liso
• Em uma tigela grande, misture o creme de banana com a aveia, a canela, o fermento e a pitada de sal
• Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes

Montando o Bolo

• Unte levemente a forma com óleo de coco ou forre com papel manteiga
• Despeje a massa na forma e, se desejar, salpique nozes ou chocolate 70% cacau por cima

Assando o Bolo

• Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque
• Faça o teste do palito: ele deve sair limpo

• Use bananas bem maduras para garantir o doce natural sem necessidade de açúcar
• A aveia pode ser substituída por farinha de amêndoas para uma versão ainda mais low carb
• Adicione essência de baunilha para dar um aroma extra especial

Esse bolo combina perfeitamente com:

• Café preto sem açúcar
• Chá verde ou chá de camomila
• Uma colher de pasta de amendoim natural para deixar ainda mais nutritivo

• Guarde o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 2 dias
• Na geladeira, ele dura até 5 dias
• Pode ser congelado em pedaços por até 3 meses; descongele naturalmente ou aqueça no micro-ondas por 30 segundos

O bolo de banana sem farinha, açúcar e leite é a prova de que é possível unir saúde e sabor em uma única receita. Fácil de preparar, com ingredientes acessíveis e um resultado delicioso, é uma excelente escolha para quem deseja uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer de comer bem. Experimente essa receita e traga mais saúde e sabor para o seu dia a dia!

Posso substituir a aveia por outro ingrediente?

Sim, você pode usar farinha de amêndoas ou farinha de coco para uma versão ainda mais saudável e sem glúten

É possível fazer essa receita sem ovos?

Sim, você pode substituir os ovos por “ovos de linhaça” (1 colher de sopa de linhaça moída + 3 colheres de sopa de água para cada ovo)

O bolo fica doce mesmo sem açúcar?

Sim, desde que você use bananas bem maduras, o bolo fica naturalmente adocicado

Posso adicionar outras frutas?

Claro! Frutas como maçã picada ou uvas-passas combinam muito bem e adicionam textura

Como sei que o bolo está pronto?

O bolo estará pronto quando ficar dourado e firme ao toque, e ao inserir um palito, ele sair limpo