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Bolo de batata doce fácil fofinho saudável e delicioso

Bolo de batata doce fácil fofinho saudável e delicioso

O bolo de batata doce é aquele clássico que une sabor, textura macia e muito aconchego. Levemente adocicado, com aquele sabor que lembra casa de vó, ele é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa. Além de ser uma opção mais saudável e nutritiva, é super fácil de preparar.

A Origem da Receita de Bolo de Batata Doce

O bolo de batata doce tem origem na tradição da culinária brasileira, especialmente nas regiões rurais, onde se valorizam os ingredientes simples e acessíveis. Feito para aproveitar a fartura das colheitas, ele se tornou uma opção saborosa, nutritiva e cheia de memória afetiva.

Quantas Calorias tem Bolo de Batata Doce?

Uma fatia média de bolo de batata doce possui aproximadamente 220 calorias, podendo variar conforme os ingredientes, como açúcar, leite e manteiga.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Informações nutricionais:

  • Tipo de receita: Bolo
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de forno: 40 minutos
  • Tempo total: 50 minutos
  • Rendimento: 12 fatias
  • Calorias por porção: 220 kcal

Descrição dos Ingredientes

  • 3 xícaras de batata doce cozida e amassada – base do bolo, traz sabor, umidade e nutrientes.
  • 3 ovos – dão estrutura e leveza à massa.
  • 1 xícara de açúcar (ou adoçante culinário) – adoça na medida certa.
  • 1/2 xícara de manteiga derretida (ou óleo) – deixa o bolo macio.
  • 1 xícara de leite (ou leite de coco) – traz cremosidade.
  • 2 xícaras de farinha de trigo (ou farinha de arroz para versão sem glúten) – base da massa.
  • 1 colher de sopa de fermento em pó – faz o bolo crescer e ficar fofinho.
  • Canela em pó a gosto (opcional) – dá um toque aromático delicioso.
Bolo de batata doce fácil fofinho saudável e delicioso
bolo de batata doce – Fonte/Freepik

Equipamentos Necessários

  • Liquidificador ou tigela grande
  • Fouet ou batedeira (se não usar liquidificador)
  • Forma média (redonda ou retangular)
  • Forno

Modo de Preparo com Detalhamento

No liquidificador bata os ovos, o açúcar, a manteiga e o leite até formar uma mistura bem homogênea. Transfira para uma tigela, adicione a batata doce amassada e misture bem. Acrescente a farinha de trigo e mexa até ficar uma massa lisa e cremosa. Por último, adicione o fermento em pó e a canela, mexendo delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado e o palito saia limpo. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Dicas Extras

Para um toque especial, adicione coco ralado ou pedacinhos de chocolate na massa. Dá para usar farinha integral para uma versão ainda mais saudável, ou substituir parte do leite por leite de coco, que combina perfeitamente com batata doce. Se quiser, polvilhe canela e açúcar por cima assim que sair do forno.

Sugestões de Acompanhamento

O bolo de batata doce combina perfeitamente com café fresco, chá, leite ou suco natural. Fica delicioso acompanhado de manteiga, geleia ou até um fio de mel.

Como Armazenar?

Guarde em pote bem fechado na geladeira por até 5 dias. Também pode ser congelado em fatias por até 60 dias, bem embalado. Para consumir, descongele em temperatura ambiente ou aqueça no forno ou micro-ondas.

Considerações finais

O bolo de batata doce é uma daquelas receitas que aquecem o coração. Fácil, saudável, nutritivo e cheio de sabor, ele transforma qualquer momento em um instante especial. Experimente essa receita e surpreenda sua família com esse bolo incrível, macio e delicioso.

FAQs

Dá para fazer sem açúcar?

Sim! Use adoçante culinário na mesma proporção ou até mel, melado ou açúcar de coco.

Posso usar farinha sem glúten?

Perfeito! Use farinha de arroz, amêndoas ou uma mistura sem glúten.

Dá para fazer sem leite?

Sim! Use leite vegetal como leite de coco, amêndoas ou soja.

Precisa cozinhar a batata doce antes?

Sim! Cozinhe até ficar bem macia, depois amasse e use na massa.

Dá para fazer na airfryer?

Se sua airfryer comportar a forma, sim! Asse a 160°C por cerca de 25 a 30 minutos, verificando o ponto.

Bolo de batata doce fácil fofinho saudável e delicioso

Ingredientes

  • 3 xícaras de batata doce cozida e amassada – base do bolo, traz sabor, umidade e nutrientes.
  • 3 ovos – dão estrutura e leveza à massa.
  • 1 xícara de açúcar (ou adoçante culinário) – adoça na medida certa.
  • 1/2 xícara de manteiga derretida (ou óleo) – deixa o bolo macio.
  • 1 xícara de leite (ou leite de coco) – traz cremosidade.
  • 2 xícaras de farinha de trigo (ou farinha de arroz para versão sem glúten) – base da massa.
  • 1 colher de sopa de fermento em pó – faz o bolo crescer e ficar fofinho.
  • Canela em pó a gosto (opcional) – dá um toque aromático delicioso.

Instruções

Equipamentos Necessários

  • Liquidificador ou tigela grande
  • Fouet ou batedeira (se não usar liquidificador)
  • Forma média (redonda ou retangular)
  • Forno

Modo de Preparo com Detalhamento

No liquidificador bata os ovos, o açúcar, a manteiga e o leite até formar uma mistura bem homogênea. Transfira para uma tigela, adicione a batata doce amassada e misture bem. Acrescente a farinha de trigo e mexa até ficar uma massa lisa e cremosa. Por último, adicione o fermento em pó e a canela, mexendo delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado e o palito saia limpo. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Dicas Extras

Para um toque especial, adicione coco ralado ou pedacinhos de chocolate na massa. Dá para usar farinha integral para uma versão ainda mais saudável, ou substituir parte do leite por leite de coco, que combina perfeitamente com batata doce. Se quiser, polvilhe canela e açúcar por cima assim que sair do forno.

Sugestões de Acompanhamento

O bolo de batata doce combina perfeitamente com café fresco, chá, leite ou suco natural. Fica delicioso acompanhado de manteiga, geleia ou até um fio de mel.

Como Armazenar?

Guarde em pote bem fechado na geladeira por até 5 dias. Também pode ser congelado em fatias por até 60 dias, bem embalado. Para consumir, descongele em temperatura ambiente ou aqueça no forno ou micro-ondas.

Considerações finais

O bolo de batata doce é uma daquelas receitas que aquecem o coração. Fácil, saudável, nutritivo e cheio de sabor, ele transforma qualquer momento em um instante especial. Experimente essa receita e surpreenda sua família com esse bolo incrível, macio e delicioso.

FAQs

Dá para fazer sem açúcar?

Sim! Use adoçante culinário na mesma proporção ou até mel, melado ou açúcar de coco.

Posso usar farinha sem glúten?

Perfeito! Use farinha de arroz, amêndoas ou uma mistura sem glúten.

Dá para fazer sem leite?

Sim! Use leite vegetal como leite de coco, amêndoas ou soja.

Precisa cozinhar a batata doce antes?

Sim! Cozinhe até ficar bem macia, depois amasse e use na massa.

Dá para fazer na airfryer?

Se sua airfryer comportar a forma, sim! Asse a 160°C por cerca de 25 a 30 minutos, verificando o ponto.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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