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Bolo de Chocolate Tradicional é uma Receita Simples que Sempre Dá Certo

O Melhor Bolo de Chocolate Feito no Liquidificador

O bolo de chocolate é uma das sobremesas mais amadas no mundo. Com uma massa fofinha, sabor intenso e cobertura cremosa, essa receita clássica conquista a todos, seja para um café da tarde, aniversários ou qualquer ocasião especial. Aprenda agora o passo a passo de como preparar um bolo de chocolate perfeito de maneira simples e rápida.

Como surgiu o bolo de chocolate?

O bolo de chocolate ganhou popularidade no século XIX, após a descoberta do processo para transformar o cacau em pó. Desde então, tornou-se um clássico internacional e, no Brasil, é presença garantida em festas e reuniões familiares.

Quantas calorias tem um bolo de chocolate?

Uma fatia média de 60g de bolo de chocolate contém cerca de 200 a 300 calorias, dependendo da quantidade de açúcar, manteiga e cobertura utilizada.

Informações nutricionais do bolo de chocolate e rendimento

  • Tipo de receita: Sobremesa ou lanche
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de forno: 35 minutos
  • Tempo total: 50 minutos
  • Rendimento: 12 fatias
  • Calorias por porção: 200-300 calorias

Ingredientes para o bolo de chocolate

Para a massa

  • 2 xícaras de farinha de trigo (240g): Base da massa do bolo.
  • 1 xícara de chocolate em pó (100g): Dá o sabor intenso de chocolate.
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar (300g): Adoça o bolo na medida certa.
  • 1/2 xícara de óleo (120ml): Deixa o bolo úmido e macio.
  • 2 ovos: Garantem estrutura e leveza à massa.
  • 1 xícara de leite morno (240ml): Torna a massa mais líquida e homogênea.
  • 1 colher de sopa de fermento em pó (15g): Faz o bolo crescer.
  • 1 pitada de sal: Realça o sabor do chocolate.

Para a cobertura

  • 1 lata de leite condensado (395g): Base cremosa da cobertura.
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó (30g): Dá o sabor e cor característicos.
  • 1 colher de sopa de manteiga (20g): Deixa a cobertura brilhante.
  • 1/2 xícara de leite (120ml): Para ajustar a consistência da cobertura.
Bolo de Chocolate com Brigadeiro: Receita Fácil e Deliciosa
Bolo de Chocolate

Equipamentos necessários

  • Tigela grande para misturar os ingredientes
  • Batedor de mão (fouet) ou batedeira
  • Forma redonda ou retangular (25 cm)
  • Panela pequena para a cobertura
  • Forno preaquecido

Modo de preparo detalhado

1. Preparando a massa

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo ou chocolate em pó.

Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos: farinha de trigo, chocolate em pó, açúcar e sal.

Adicione os ovos, o óleo e o leite morno, misturando bem com um fouet ou na batedeira até obter uma massa homogênea e sem grumos.

Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.

2. Assando o bolo

Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido.

Asse por 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

3. Preparando a cobertura

Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar levemente (ponto de brigadeiro mole).

Desligue o fogo e deixe amornar antes de usar.

4. Finalizando o bolo

Desenforme o bolo e despeje a cobertura de chocolate por cima, espalhando com uma espátula.

Se desejar, decore com granulado de chocolate, raspas de chocolate ou frutas frescas, como morangos.

  • Substitua o óleo: Troque o óleo por manteiga derretida para um sabor mais rico.
  • Mais sabor: Adicione uma colher de chá de essência de baunilha ou uma pitada de café solúvel à massa. Isso intensifica o sabor do chocolate.
  • Cobertura extra cremosa: Misture creme de leite à cobertura depois de pronta para um resultado mais aveludado.
  • Bolo recheado: Corte o bolo ao meio e adicione uma camada de brigadeiro ou doce de leite como recheio.

Sugestões de acompanhamento

O bolo de chocolate combina perfeitamente com:

  • Café preto ou chá quente
  • Sorvete de creme ou baunilha
  • Chantilly caseiro ou calda de frutas vermelhas

Como armazenar

  • Guarde o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 2 dias.
  • Na geladeira, ele dura até 5 dias, mas aqueça por alguns segundos no micro-ondas para recuperar a maciez.
  • Se preferir congelar, embale em pedaços individuais e congele por até 2 meses.

Considerações finais

O bolo de chocolate é uma receita clássica, prática e sempre bem-vinda. Com essa versão simples, fofinha e com uma cobertura irresistível, você vai surpreender a todos. Prepare essa delícia hoje mesmo e deixe seu café da tarde ainda mais especial!

FAQs

1. Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?
Sim, mas reduza a quantidade de açúcar, pois o achocolatado já é adoçado.

2. Como deixar o bolo mais úmido?
Adicione uma colher de sopa de manteiga derretida ou uma colher de café de mel à massa.

3. Posso usar farinha integral na receita?
Sim, substitua metade da farinha branca por farinha integral para uma versão mais saudável.

4. Como saber se o bolo está pronto?
Insira um palito no centro do bolo. Se sair limpo, está pronto!

5. Posso substituir o leite por outra bebida?
Sim, você pode usar leite de coco ou bebidas vegetais, como leite de aveia ou amêndoas.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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