Bolo de Flocão de Milho uma Receita Rústica Fofinha e Cheia de Sabor

O bolo de flocão de milho é uma receita tradicional brasileira perfeita para quem busca um bolo macio simples e cheio de sabor. Ideal para o café da manhã o lanche da tarde ou para festas juninas essa delícia conquista pelo preparo fácil textura fofinha e aquele gostinho caseiro que aquece o coração

Como surgiu a receita de Bolo de Flocão de Milho

O bolo de flocão de milho surgiu da tradição nordestina de aproveitar ingredientes simples como o milho e seus derivados na culinária do dia a dia. Com o tempo a receita se espalhou pelo Brasil tornando-se presença constante em cafés festas típicas e reuniões familiares valorizando os sabores regionais de maneira prática e deliciosa

Quantas Calorias tem Bolo de Flocão de Milho

Uma fatia média de bolo de flocão de milho contém cerca de 200 a 250 calorias variando conforme a quantidade de açúcar e leite de coco utilizados

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

Informações nutricionais
Tipo de receita: Bolo tradicional
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 12 fatias
Calorias por porção: Aproximadamente 230 kcal

Ingredientes do Bolo de Flocão de Milho

2 xícaras de chá de flocão de milho – base que traz textura leve e sabor de milho
1 xícara de chá de açúcar – adoça de forma equilibrada
1/2 xícara de chá de óleo – deixa o bolo macio
1 vidro de leite de coco (200ml) – confere cremosidade e sabor especial
1 xícara de chá de leite integral – hidrata e equilibra a massa
3 ovos – estruturam e aeram a massa
1 colher de sopa de fermento químico em pó – garante o crescimento do bolo
1 pitada de sal – realça o sabor

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela grande
• Forma de furo central untada e enfarinhada
• Espátula de silicone

Modo de Preparo

Preparando a Massa

No liquidificador bata os ovos o açúcar o óleo o leite de coco e o leite até formar uma mistura homogênea
Em uma tigela misture o flocão de milho com a pitada de sal
Despeje a mistura líquida sobre o flocão e misture bem
Deixe hidratar por 10 minutos para o flocão absorver os líquidos

Incorporando o Fermento

Após o tempo de hidratação adicione o fermento químico e misture delicadamente com a espátula

Assando

Despeje a massa na forma untada e enfarinhada
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo

Finalizando

Retire do forno deixe amornar e desenforme com cuidado
Sirva simples ou polvilhado com açúcar e canela

• Para um bolo ainda mais saboroso adicione coco ralado na massa
• Se quiser um bolo mais úmido reduza um pouco a quantidade de flocão e aumente o leite
• Varie a receita adicionando queijo coalho ralado para uma versão salgada deliciosa
• Use flocão de milho de boa qualidade para garantir textura e sabor ideais

Sugestões de Acompanhamento

• Café passado na hora
• Chá de erva-doce ou camomila
• Geleias caseiras de frutas
• Requeijão cremoso ou manteiga

Como Armazenar

Guarde o bolo de flocão de milho em recipiente fechado em temperatura ambiente por até 2 dias
Na geladeira dura até 5 dias mantenha bem embalado para conservar a maciez
Pode ser congelado em fatias por até 2 meses

Considerações Finais

O bolo de flocão de milho é uma receita simples saborosa e perfeita para qualquer momento do dia. Com ingredientes fáceis de encontrar e um preparo descomplicado ele traz todo o carinho e a tradição da cozinha brasileira para sua mesa. Experimente essa delícia e sinta o sabor da tradição em cada fatia

FAQs

Posso usar só leite em vez de leite de coco?

Pode sim mas o leite de coco traz um sabor especial e textura mais cremosa

Dá para fazer bolo de flocão de milho sem liquidificador?

Sim misture manualmente os ingredientes líquidos e depois incorpore ao flocão

O flocão de milho precisa hidratar antes?

Sim hidratar o flocão garante um bolo mais macio e evita que ele fique seco

Posso adicionar erva-doce na massa?

Sim a erva-doce combina muito bem com o sabor do milho e traz um aroma especial

O bolo de flocão pode ser feito na forma retangular?

Pode sim apenas ajuste o tempo de forno conforme a espessura da massa