Receita de Pavê de Bis Sobremesa Fácil e Deliciosa

O pavê de Bis é uma sobremesa rápida e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Com camadas de creme e o crocante do chocolate Bis, essa receita conquista pelo sabor e pela praticidade.

Como surgiu o pavê de Bis?

Inspirado no tradicional pavê, essa versão com Bis é uma criação brasileira que utiliza o famoso chocolate em camadas. O resultado é uma sobremesa com equilíbrio perfeito entre cremosidade e crocância.

Quantas calorias tem uma porção de pavê de Bis?

Uma porção média (100g) contém cerca de 300 a 350 calorias, dependendo da quantidade de creme e chocolate utilizado.

Informações nutricionais do pavê de Bis e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de geladeira: 2 horas
• Tempo total: 2h20
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: 330 calorias (aproximadamente)

Descrição dos ingredientes

• 2 caixas de Bis (reserve alguns para decorar): Para as camadas crocantes.
• 1 lata de leite condensado (395g): Para o creme base.
• 1 colher (sopa) de amido de milho: Para engrossar o creme.
• 500ml de leite: Para o creme.
• 2 gemas: Para enriquecer a textura e o sabor.
• 1 lata de creme de leite (sem soro): Para dar leveza.
• 1 colher (chá) de essência de baunilha: Para aromatizar.

Para a cobertura (opcional):

• 100g de chocolate ao leite ou meio amargo: Para derreter.
• 1/2 lata de creme de leite: Para a ganache.

Equipamentos necessários

• Panela para o creme
• Refratário ou tigela para montagem
• Espátula para espalhar as camadas

1. Preparando o creme base

Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite, as gemas e a essência de baunilha.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme homogêneo.

Retire do fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar.

2. Montando o pavê

Em um refratário, espalhe uma fina camada de creme no fundo.

Faça uma camada de Bis cortados ao meio ou picados.

Cubra com mais creme e repita as camadas até finalizar os ingredientes, terminando com creme.

3. Preparando a cobertura (opcional)

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.

Misture o creme de leite até formar uma ganache lisa.

Espalhe a ganache sobre a última camada do pavê.

4. Finalizando e decorando

Decore com pedaços de Bis por cima.

Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

• Para um sabor mais intenso, use Bis de sabores variados, como ao leite e branco.
• Substitua o creme base por uma camada de brigadeiro mole para uma versão ainda mais doce.
• Adicione raspas de chocolate ou confeitos para decorar.

Sugestões de acompanhamento

• Café: Para contrastar com o doce.
• Sorvete: Para uma combinação refrescante.
• Chantilly: Para um toque extra de cremosidade ao servir.

Como armazenar

• Na geladeira: Conserve em recipiente fechado por até 3 dias.
• Não congele: O Bis pode perder a crocância ao ser descongelado.

Considerações finais

O pavê de Bis é a sobremesa perfeita para impressionar sem complicação. Fácil de montar e com um sabor irresistível, ele é ideal para festas, reuniões ou aquele momento especial em casa. Experimente e surpreenda-se!

FAQs

1. Posso usar outros tipos de chocolate no lugar do Bis?

Sim, outros chocolates crocantes como KitKat ou Chokito também funcionam.

2. Dá para fazer sem creme de leite?

Sim, mas o creme pode ficar mais denso.

3. Como deixar o pavê menos doce?

Use chocolate meio amargo na cobertura e reduza a quantidade de leite condensado no creme.

4. Posso fazer em porções individuais?

Sim, monte em taças ou potinhos para uma apresentação diferenciada.

5. É possível substituir o amido de milho?

Sim, use farinha de trigo, mas dissolva bem no leite para evitar grumos.