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Como Fazer Requeijão Caseiro em Apenas 10 Minutos você precisa ver –

Requeijão Caseiro em 15 Minutos: Receita com Apenas 5 Ingredientes

O requeijão caseiro de liquidificador é uma alternativa prática, econômica e deliciosa aos produtos industrializados. Com poucos ingredientes e sem conservantes, você pode preparar um requeijão cremoso, saudável e cheio de sabor. Além de ser fácil de fazer, é perfeito para acompanhar pães, torradas e receitas diversas.

Como surgiu o requeijão caseiro?

O requeijão tem raízes brasileiras e é um dos produtos lácteos mais consumidos no país. Inicialmente, era preparado de forma artesanal em fazendas para aproveitar a sobra do leite. Com o tempo, ganhou versões industrializadas, mas muitas pessoas ainda preferem o sabor autêntico do feito em casa.

Quantas calorias tem o requeijão caseiro?

Uma porção de 30 g (equivalente a uma colher de sopa cheia) de requeijão caseiro contém cerca de 85 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais do requeijão caseiro e rendimento

Tipo de receita: Laticínio
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo total: 10 minutos
Rendimento: Aproximadamente 500 g
Calorias por porção: 85 kcal


Ingredientes do Requeijão Caseiro

Aqui estão os ingredientes necessários para preparar o requeijão caseiro. Cada um desempenha um papel importante para garantir a textura cremosa e o sabor irresistível.

  • 500 ml de leite integral: A base do requeijão, essencial para uma textura rica e cremosa.
  • 2 colheres de sopa de amido de milho: Ajuda a dar consistência ao creme.
  • 1 colher de sopa de manteiga: Confere cremosidade e sabor ao requeijão.
  • 100 g de queijo parmesão ralado: Garante o sabor marcante e o toque de sal.
  • Sal a gosto: Ajusta o tempero, dependendo do queijo usado.
Como Fazer Requeijão Caseiro Cremoso no Liquidificador
Como Fazer Requeijão Caseiro em Apenas 10 Minutos – freepik

Equipamentos Necessários

Para fazer o requeijão caseiro, você precisará de:

  • Liquidificador
  • Panela média
  • Fouet ou colher de pau
  • Recipiente para armazenar

Modo de Preparo do Requeijão Caseiro

Siga os passos abaixo para preparar seu requeijão caseiro de maneira fácil e rápida:

Preparando a base do requeijão

Em uma panela média, misture o leite com o amido de milho até dissolver completamente, evitando grumos.

Leve ao fogo médio e mexa constantemente com um fouet ou colher de pau até obter um creme consistente.

Adicionando os ingredientes

Retire a panela do fogo e adicione a manteiga e o queijo parmesão ralado. Mexa bem até os ingredientes se incorporarem ao creme.

Batendo no liquidificador

Transfira a mistura para o liquidificador ainda quente. Bata por cerca de 2 minutos ou até obter uma textura homogênea e cremosa.

Armazenando o requeijão

Despeje o requeijão em um recipiente com tampa e deixe esfriar antes de levar à geladeira por pelo menos 2 horas.


  • Utilize queijos de boa qualidade para garantir um sabor mais autêntico.
  • Se preferir um requeijão mais leve, substitua parte do leite integral por leite desnatado.
  • Para variar o sabor, experimente adicionar ervas finas ou alho triturado.

Sugestões de Acompanhamento

O requeijão caseiro é versátil e combina perfeitamente com:

  • Pães caseiros ou integrais.
  • Torradas ou biscoitos de polvilho.
  • Tapioca recheada.
  • Pratos como escondidinhos e molhos cremosos.

Como Armazenar

  • Geladeira: Conserve o requeijão em um recipiente hermético por até 7 dias.
  • Freezer: É possível congelar por até 30 dias, mas a textura pode alterar levemente. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas e mexa bem antes de usar.

Considerações Finais

Fazer requeijão caseiro no liquidificador é uma forma prática e saudável de ter um produto fresco e saboroso na sua cozinha. É econômico, sem conservantes e pode ser personalizado ao seu gosto. Experimente e surpreenda-se com o resultado!


FAQs

Posso usar leite desnatado para fazer requeijão caseiro?

Sim, mas a textura pode ficar menos cremosa. É ideal adicionar um pouco mais de manteiga para compensar.

Como deixar o requeijão mais consistente?

Aumente a quantidade de amido de milho ou diminua a quantidade de leite.

É possível usar outro tipo de queijo?

Sim, queijos como muçarela ou minas padrão também funcionam bem e dão sabores diferentes.

Preciso bater no liquidificador enquanto a mistura está quente?

Sim, isso ajuda a obter uma textura mais cremosa e homogênea.

Posso fazer requeijão sem lactose?

Sim, substitua o leite integral por leite sem lactose e escolha um queijo sem lactose.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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