Para um toque ainda mais rústico, adicione sementes de erva-doce à massa
Use bananas bem maduras para mais doçura e aroma
Pode colocar rodelas de banana por cima antes de assar, para decorar
Substitua parte da farinha por farinha integral para uma versão mais saudável
Sugestões de Acompanhamento
Café preto ou com leite
Chá de erva-doce ou camomila
Queijo minas fresco
Iogurte natural
Como Armazenar ?
Guarde o bolo em pote fechado por até 3 dias fora da geladeira, ou até 5 dias refrigerado. Pode ser congelado por até 1 mês em fatias individuais. Aqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.
Considerações finais
O bolo de fubá com banana é a combinação perfeita entre o sabor da roça e a doçura natural da fruta. Fofinho, aromático e fácil de fazer, é ideal para qualquer ocasião que pede um momento de aconchego com gosto de infância.
FAQs
Posso usar apenas fubá na massa?
Pode, mas o bolo ficará mais firme e menos leve. A mistura com farinha de trigo ajuda na textura.
Dá para fazer sem açúcar?
Sim! Use adoçantes culinários ou apenas o doce natural da banana, se for madura o suficiente.
Posso usar leite no lugar do óleo?
Sim, mas o bolo pode ficar um pouco mais seco. O ideal é manter pelo menos parte do óleo.
Posso bater tudo no liquidificador?
Sim! Basta colocar os líquidos primeiro e ir adicionando os secos, deixando o fermento por último.
Fica bom com cobertura?
Sim! Uma calda de banana caramelada ou brigadeiro branco combina muito bem.
O bolo de fubá com banana é a união perfeita entre o sabor rústico do milho e a doçura natural da banana madura. Fofinho, aromático e com textura úmida, ele é ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou para acompanhar um cafezinho coado na hora. Uma receita simples, mas cheia de sabor e memória afetiva.
A Origem da Receita de bolo de fubá com banana
O bolo de fubá é uma tradição da culinária brasileira, principalmente nas regiões Sudeste e Centro-Oeste, muito associado à cultura caipira e às festas juninas. A banana entra como variação afetiva, aproveitando frutas maduras e adicionando umidade natural à massa. Essa combinação virou queridinha nas cozinhas de todo o Brasil.
Quantas Calorias tem bolo de fubá com banana?
Uma fatia média (cerca de 90g) tem aproximadamente 260 a 300 calorias, dependendo da quantidade de óleo e açúcar utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Bolo caseiro / café da tarde Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de forno: 40 minutos Tempo total: 55 minutos Rendimento: 10 a 12 fatias Calorias por porção: 280 kcal
1 xícara de açúcar (pode ser mascavo) – Doçura equilibrada
1 xícara de fubá – Sabor tradicional e textura levemente granulada
1 xícara de farinha de trigo – Equilíbrio e maciez
1 colher de sopa de fermento em pó – Crescimento da massa
1 colher de chá de canela em pó (opcional) – Aroma e sabor extra
1 pitada de sal – Realça todos os sabores
Bolo de Fubá – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Colher de pau ou fouet
Forma média (redonda ou retangular)
Forno convencional
Modo de Preparo com Detalhamento
Misturando a massa
Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e o óleo até formar um creme. Adicione as bananas amassadas, o fubá, a farinha, a canela e o sal, misturando bem até a massa ficar homogênea. Por último, incorpore o fermento delicadamente.
Assando
Despeje a massa em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até o palito sair limpo.
Servindo
Espere amornar, desenforme e, se quiser, polvilhe açúcar e canela por cima.
Dicas Extras
Para um toque ainda mais rústico, adicione sementes de erva-doce à massa
Use bananas bem maduras para mais doçura e aroma
Pode colocar rodelas de banana por cima antes de assar, para decorar
Substitua parte da farinha por farinha integral para uma versão mais saudável
Sugestões de Acompanhamento
Café preto ou com leite
Chá de erva-doce ou camomila
Queijo minas fresco
Iogurte natural
Como Armazenar ?
Guarde o bolo em pote fechado por até 3 dias fora da geladeira, ou até 5 dias refrigerado. Pode ser congelado por até 1 mês em fatias individuais. Aqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.
Considerações finais
O bolo de fubá com banana é a combinação perfeita entre o sabor da roça e a doçura natural da fruta. Fofinho, aromático e fácil de fazer, é ideal para qualquer ocasião que pede um momento de aconchego com gosto de infância.
FAQs
Posso usar apenas fubá na massa?
Pode, mas o bolo ficará mais firme e menos leve. A mistura com farinha de trigo ajuda na textura.
Dá para fazer sem açúcar?
Sim! Use adoçantes culinários ou apenas o doce natural da banana, se for madura o suficiente.
Posso usar leite no lugar do óleo?
Sim, mas o bolo pode ficar um pouco mais seco. O ideal é manter pelo menos parte do óleo.
Posso bater tudo no liquidificador?
Sim! Basta colocar os líquidos primeiro e ir adicionando os secos, deixando o fermento por último.
Fica bom com cobertura?
Sim! Uma calda de banana caramelada ou brigadeiro branco combina muito bem.
Bolo de fubá com banana fofinho, úmido e com sabor de casa de vó
1 xícara de açúcar (pode ser mascavo) – Doçura equilibrada
1 xícara de fubá – Sabor tradicional e textura levemente granulada
1 xícara de farinha de trigo – Equilíbrio e maciez
1 colher de sopa de fermento em pó – Crescimento da massa
1 colher de chá de canela em pó (opcional) – Aroma e sabor extra
1 pitada de sal – Realça todos os sabores
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Colher de pau ou fouet
Forma média (redonda ou retangular)
Forno convencional
Modo de Preparo com Detalhamento
Misturando a massa
Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e o óleo até formar um creme. Adicione as bananas amassadas, o fubá, a farinha, a canela e o sal, misturando bem até a massa ficar homogênea. Por último, incorpore o fermento delicadamente.
Assando
Despeje a massa em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até o palito sair limpo.
Servindo
Espere amornar, desenforme e, se quiser, polvilhe açúcar e canela por cima.
Dicas Extras
Para um toque ainda mais rústico, adicione sementes de erva-doce à massa
Use bananas bem maduras para mais doçura e aroma
Pode colocar rodelas de banana por cima antes de assar, para decorar
Substitua parte da farinha por farinha integral para uma versão mais saudável
Sugestões de Acompanhamento
Café preto ou com leite
Chá de erva-doce ou camomila
Queijo minas fresco
Iogurte natural
Como Armazenar ?
Guarde o bolo em pote fechado por até 3 dias fora da geladeira, ou até 5 dias refrigerado. Pode ser congelado por até 1 mês em fatias individuais. Aqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.
Considerações finais
O bolo de fubá com banana é a combinação perfeita entre o sabor da roça e a doçura natural da fruta. Fofinho, aromático e fácil de fazer, é ideal para qualquer ocasião que pede um momento de aconchego com gosto de infância.
FAQs
Posso usar apenas fubá na massa?
Pode, mas o bolo ficará mais firme e menos leve. A mistura com farinha de trigo ajuda na textura.
Dá para fazer sem açúcar?
Sim! Use adoçantes culinários ou apenas o doce natural da banana, se for madura o suficiente.
Posso usar leite no lugar do óleo?
Sim, mas o bolo pode ficar um pouco mais seco. O ideal é manter pelo menos parte do óleo.
Posso bater tudo no liquidificador?
Sim! Basta colocar os líquidos primeiro e ir adicionando os secos, deixando o fermento por último.
Fica bom com cobertura?
Sim! Uma calda de banana caramelada ou brigadeiro branco combina muito bem.
O bolo de fubá com banana é a união perfeita entre o sabor rústico do milho e a doçura natural da banana madura. Fofinho, aromático e com textura úmida, ele é ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou para acompanhar um cafezinho coado na hora. Uma receita simples, mas cheia de sabor e memória afetiva.
A Origem da Receita de bolo de fubá com banana
O bolo de fubá é uma tradição da culinária brasileira, principalmente nas regiões Sudeste e Centro-Oeste, muito associado à cultura caipira e às festas juninas. A banana entra como variação afetiva, aproveitando frutas maduras e adicionando umidade natural à massa. Essa combinação virou queridinha nas cozinhas de todo o Brasil.
Quantas Calorias tem bolo de fubá com banana?
Uma fatia média (cerca de 90g) tem aproximadamente 260 a 300 calorias, dependendo da quantidade de óleo e açúcar utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Bolo caseiro / café da tarde Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de forno: 40 minutos Tempo total: 55 minutos Rendimento: 10 a 12 fatias Calorias por porção: 280 kcal
1 xícara de açúcar (pode ser mascavo) – Doçura equilibrada
1 xícara de fubá – Sabor tradicional e textura levemente granulada
1 xícara de farinha de trigo – Equilíbrio e maciez
1 colher de sopa de fermento em pó – Crescimento da massa
1 colher de chá de canela em pó (opcional) – Aroma e sabor extra
1 pitada de sal – Realça todos os sabores
Bolo de Fubá – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Colher de pau ou fouet
Forma média (redonda ou retangular)
Forno convencional
Modo de Preparo com Detalhamento
Misturando a massa
Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e o óleo até formar um creme. Adicione as bananas amassadas, o fubá, a farinha, a canela e o sal, misturando bem até a massa ficar homogênea. Por último, incorpore o fermento delicadamente.
Assando
Despeje a massa em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até o palito sair limpo.
Servindo
Espere amornar, desenforme e, se quiser, polvilhe açúcar e canela por cima.
Dicas Extras
Para um toque ainda mais rústico, adicione sementes de erva-doce à massa
Use bananas bem maduras para mais doçura e aroma
Pode colocar rodelas de banana por cima antes de assar, para decorar
Substitua parte da farinha por farinha integral para uma versão mais saudável
Sugestões de Acompanhamento
Café preto ou com leite
Chá de erva-doce ou camomila
Queijo minas fresco
Iogurte natural
Como Armazenar ?
Guarde o bolo em pote fechado por até 3 dias fora da geladeira, ou até 5 dias refrigerado. Pode ser congelado por até 1 mês em fatias individuais. Aqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.
Considerações finais
O bolo de fubá com banana é a combinação perfeita entre o sabor da roça e a doçura natural da fruta. Fofinho, aromático e fácil de fazer, é ideal para qualquer ocasião que pede um momento de aconchego com gosto de infância.
FAQs
Posso usar apenas fubá na massa?
Pode, mas o bolo ficará mais firme e menos leve. A mistura com farinha de trigo ajuda na textura.
Dá para fazer sem açúcar?
Sim! Use adoçantes culinários ou apenas o doce natural da banana, se for madura o suficiente.
Posso usar leite no lugar do óleo?
Sim, mas o bolo pode ficar um pouco mais seco. O ideal é manter pelo menos parte do óleo.
Posso bater tudo no liquidificador?
Sim! Basta colocar os líquidos primeiro e ir adicionando os secos, deixando o fermento por último.
Fica bom com cobertura?
Sim! Uma calda de banana caramelada ou brigadeiro branco combina muito bem.
Bolo de fubá com banana fofinho, úmido e com sabor de casa de vó
1 xícara de açúcar (pode ser mascavo) – Doçura equilibrada
1 xícara de fubá – Sabor tradicional e textura levemente granulada
1 xícara de farinha de trigo – Equilíbrio e maciez
1 colher de sopa de fermento em pó – Crescimento da massa
1 colher de chá de canela em pó (opcional) – Aroma e sabor extra
1 pitada de sal – Realça todos os sabores
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Colher de pau ou fouet
Forma média (redonda ou retangular)
Forno convencional
Modo de Preparo com Detalhamento
Misturando a massa
Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e o óleo até formar um creme. Adicione as bananas amassadas, o fubá, a farinha, a canela e o sal, misturando bem até a massa ficar homogênea. Por último, incorpore o fermento delicadamente.
Assando
Despeje a massa em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até o palito sair limpo.
Servindo
Espere amornar, desenforme e, se quiser, polvilhe açúcar e canela por cima.
Dicas Extras
Para um toque ainda mais rústico, adicione sementes de erva-doce à massa
Use bananas bem maduras para mais doçura e aroma
Pode colocar rodelas de banana por cima antes de assar, para decorar
Substitua parte da farinha por farinha integral para uma versão mais saudável
Sugestões de Acompanhamento
Café preto ou com leite
Chá de erva-doce ou camomila
Queijo minas fresco
Iogurte natural
Como Armazenar ?
Guarde o bolo em pote fechado por até 3 dias fora da geladeira, ou até 5 dias refrigerado. Pode ser congelado por até 1 mês em fatias individuais. Aqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.
Considerações finais
O bolo de fubá com banana é a combinação perfeita entre o sabor da roça e a doçura natural da fruta. Fofinho, aromático e fácil de fazer, é ideal para qualquer ocasião que pede um momento de aconchego com gosto de infância.
FAQs
Posso usar apenas fubá na massa?
Pode, mas o bolo ficará mais firme e menos leve. A mistura com farinha de trigo ajuda na textura.
Dá para fazer sem açúcar?
Sim! Use adoçantes culinários ou apenas o doce natural da banana, se for madura o suficiente.
Posso usar leite no lugar do óleo?
Sim, mas o bolo pode ficar um pouco mais seco. O ideal é manter pelo menos parte do óleo.
Posso bater tudo no liquidificador?
Sim! Basta colocar os líquidos primeiro e ir adicionando os secos, deixando o fermento por último.
Fica bom com cobertura?
Sim! Uma calda de banana caramelada ou brigadeiro branco combina muito bem.
Curtir isso:
CurtirCarregando...
Relacionado
Descubra mais sobre Garfo & Faca
Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.
Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
