Escolha das Bananas: Prefira bananas maduras, mas não muito passadas. Elas devem estar firmes para que a sobremesa não fique aguada.
Doce de Leite: Utilize um doce de leite de boa qualidade, pois ele é um dos protagonistas da receita. Você pode fazer em casa cozinhando uma lata de leite condensado na panela de pressão por cerca de 40 minutos.
Chantilly: O creme de leite fresco precisa estar bem gelado para atingir o ponto de chantilly. Se preferir, pode usar chantilly pronto para facilitar.
Variedades da Receita
- Com Chocolate: Adicione raspas de chocolate entre as camadas de doce de leite e banana para um toque extra de sabor.
- Caramelo Salgado: Substitua o doce de leite por caramelo salgado para uma versão mais sofisticada.
- Sem Glúten: Use biscoitos sem glúten na base para adaptar a receita a pessoas com restrições alimentares.
Como Servir e Armazenar
Servir: O Banoffee de Banana deve ser servido bem gelado. Você pode decorar com mais rodelas de banana e raspas de chocolate na hora de servir para um visual ainda mais apetitoso.
Armazenar: Guarde o Banoffee na geladeira, coberto com filme plástico ou em um recipiente fechado. Ele dura bem por até 3 dias, mas dificilmente vai sobrar para tanto tempo!
Se desejar, polvilhe chocolate em pó ou cacau por cima do chantilly para dar um toque especial.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dicas de Preparo
- Escolha das Bananas: Prefira bananas maduras, mas não muito passadas. Elas devem estar firmes para que a sobremesa não fique aguada.
- Doce de Leite: Utilize um doce de leite de boa qualidade, pois ele é um dos protagonistas da receita. Você pode fazer em casa cozinhando uma lata de leite condensado na panela de pressão por cerca de 40 minutos.
- Chantilly: O creme de leite fresco precisa estar bem gelado para atingir o ponto de chantilly. Se preferir, pode usar chantilly pronto para facilitar.
Variedades da Receita
- Com Chocolate: Adicione raspas de chocolate entre as camadas de doce de leite e banana para um toque extra de sabor.
- Caramelo Salgado: Substitua o doce de leite por caramelo salgado para uma versão mais sofisticada.
- Sem Glúten: Use biscoitos sem glúten na base para adaptar a receita a pessoas com restrições alimentares.
Como Servir e Armazenar
Servir: O Banoffee de Banana deve ser servido bem gelado. Você pode decorar com mais rodelas de banana e raspas de chocolate na hora de servir para um visual ainda mais apetitoso.
Armazenar: Guarde o Banoffee na geladeira, coberto com filme plástico ou em um recipiente fechado. Ele dura bem por até 3 dias, mas dificilmente vai sobrar para tanto tempo!
