Surpreenda com Essa Receita de Massa de Pastel com Dois Ingredientes –

A massa de pastel com 2 ingredientes é uma verdadeira revolução na cozinha de quem ama praticidade sem abrir mão do sabor. Ideal para quem busca uma receita fácil, econômica e perfeita para qualquer momento, ela conquista pelo preparo rápido e pelo resultado surpreendente: uma massa sequinha, crocante e versátil. Popular nas cozinhas brasileiras, essa receita ganhou espaço por eliminar a complexidade sem comprometer a qualidade, sendo perfeita tanto para iniciantes quanto para cozinheiros experientes. Agora vamos entender um pouco mais sobre sua origem.

A massa de pastel tradicional tem suas raízes na imigração chinesa e italiana no Brasil, mas a versão com apenas dois ingredientes ganhou popularidade nos últimos anos graças à praticidade exigida pelo dia a dia moderno. Surgiu como uma adaptação caseira para quem queria um resultado rápido, sem perder a textura crocante típica dos pastéis de feira.

Cada porção (aproximadamente 50g) da massa de pastel com 2 ingredientes tem cerca de 180 calorias, considerando que é feita com farinha de trigo e creme de leite.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Massa básica
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: não se aplica (fritura depende do recheio e montagem)
Tempo total: 10 minutos
Rendimento: 8 discos médios de pastel
Calorias por porção: 180 kcal

A simplicidade dessa receita está nos seus ingredientes básicos, que juntos criam uma massa saborosa e versátil.

• 2 xícaras de farinha de trigo: forma a base da massa, garantindo estrutura e elasticidade
• 1 caixinha de creme de leite (200g): substitui água e gordura, trazendo leveza e liga à massa

Equipamentos Necessários

Para preparar essa massa, você vai precisar de:

• Tigela grande para misturar os ingredientes
• Colher ou espátula
• Rolo de massa (ou garrafa de vidro)
• Faca ou cortador de pastel
• Superfície lisa para abrir a massa

Misturando os Ingredientes

Em uma tigela, coloque 2 xícaras de farinha de trigo e adicione aos poucos 1 caixinha de creme de leite. Misture com uma colher até começar a formar uma massa.

Amassando e Descansando

Com as mãos, sove até obter uma massa lisa e homogênea. Se necessário, adicione mais farinha até a massa desgrudar das mãos. Deixe descansar por 10 minutos, coberta com um pano.

Abrindo e Cortando a Massa

Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir cerca de 2 mm de espessura. Corte nos formatos desejados para rechear.

Recheando e Fritando

Recheie conforme sua preferência, feche bem as bordas e frite em óleo quente até dourar.

• Se quiser uma massa mais dourada e crocante, pincele com gema antes de assar no forno
• Para uma versão integral, substitua metade da farinha por farinha integral
• Use sempre o creme de leite com soro para melhor textura

Sugestões de Acompanhamento

• Vinagrete de cebola roxa
• Molho de pimenta caseiro
• Salada de folhas verdes para balancear o prato

Como Armazenar

A massa pode ser armazenada crua na geladeira por até 3 dias embalada em plástico filme. Também pode ser congelada por até 3 meses. Para usar, basta deixar descongelar naturalmente.

Considerações finais

A massa de pastel com 2 ingredientes é a prova de que menos pode ser mais. Fácil de preparar, ela transforma qualquer refeição em um momento especial, sendo ideal para recheios doces ou salgados. Agora que você já sabe como fazer, que tal experimentar hoje mesmo?

FAQs

Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?

Sim, você pode usar iogurte natural ou requeijão, mas a textura da massa pode mudar um pouco.

Essa massa serve para forno?

Sim, ela pode ser assada, ficando levemente crocante, ideal para quem quer uma versão mais leve.

Preciso usar fermento?

Não é necessário, a massa não leva fermento e mesmo assim fica leve e crocante.

Dá para fazer com farinha sem glúten?

Sim, mas é preciso ajustar a textura e talvez adicionar um pouco de goma xantana para dar elasticidade.

Posso preparar a massa com antecedência?

Sim, a massa pode ser feita com até 2 dias de antecedência e armazenada na geladeira.