Bolo de Fubá de Vó Em Menos de Uma Hora, Você Tem Um Bolo Fofinho Dourado –

O bolo de fubá de vó é aquele tipo de receita que carrega memórias, cheiros e sabores da infância. Com uma textura macia, sabor aconchegante e aroma inconfundível, ele é perfeito para o café da tarde ou para acompanhar uma boa conversa. Simples de fazer, mas cheio de tradição, o bolo de fubá é um clássico que atravessa gerações com seu sabor inconfundível. Neste artigo, você vai aprender tudo sobre essa delícia caseira, desde sua origem até o modo de preparo passo a passo.

Por que fazer essa receita de Bolo de Fubá de Vó?

Porque ela é a perfeita combinação entre simplicidade, sabor e tradição. O bolo de fubá de vó é fácil de preparar, leva ingredientes que você provavelmente já tem em casa e oferece um sabor nostálgico que aquece o coração. Além disso, é uma opção econômica, ideal para acompanhar um café fresquinho ou para servir em encontros com a família e os amigos. Ele também é super versátil – você pode adicionar erva-doce, queijo, coco ou até goiabada para dar seu toque pessoal. Em poucos minutos, você tem um bolo fofinho, saboroso e cheio de memória afetiva.

Como surgiu o Bolo de Fubá de Vó?

O bolo de fubá tem suas raízes na culinária caipira brasileira, especialmente nas regiões sudeste e sul do país. Ele surgiu como uma alternativa ao trigo, que era mais caro e difícil de obter no interior. O fubá, por ser feito do milho seco moído, era acessível e presente na maioria das casas. Com o tempo, as receitas passaram de geração em geração, ganhando toques especiais de cada família, tornando o “bolo de fubá de vó” um verdadeiro patrimônio afetivo.

Quantas Calorias tem Bolo de Fubá de Vó?

Uma fatia média de bolo de fubá de vó contém aproximadamente 180 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados, como leite integral ou açúcar.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo tradicional
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 180 kcal

Ingredientes do Bolo de Fubá de Vó

Cada ingrediente tem um papel fundamental na receita, garantindo sabor, textura e aquele aroma que nos transporta para a casa da vó.

• 3 ovos – ajudam a dar estrutura e maciez ao bolo
• 2 xícaras de chá de açúcar – adoça na medida certa
• 1 xícara de chá de óleo – confere umidade e leveza
• 2 xícaras de chá de fubá – a estrela da receita, dá a textura característica
• 1 xícara de chá de farinha de trigo – ajuda na estrutura
• 1 colher de sopa de fermento em pó – faz o bolo crescer
• 1 xícara de chá de leite – deixa a massa mais fluida e fácil de misturar
• 1 pitada de sal – realça todos os sabores

Equipamentos Necessários

• Tigela grande para misturar os ingredientes
• Colher de pau ou batedor de arame
• Forma redonda ou retangular média
• Liquidificador (opcional, para facilitar)
• Forno convencional

Batendo os Ingredientes

Pré-aqueça o forno a 180 °C. Em uma tigela grande, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea. Se preferir, use um liquidificador.

Adicionando os Ingredientes Secos

Adicione o fubá, a farinha de trigo e o sal, misturando bem. Aos poucos, acrescente o leite, mexendo até a massa ficar lisa e sem grumos.

Fermento e Finalização

Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente até incorporar.

Assando o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: ele deve sair limpo.

• Para um toque especial, adicione erva-doce ou queijo ralado à massa.
• Use leite morno para deixar o bolo ainda mais fofo.
• Evite abrir o forno antes de 30 minutos para que o bolo não murche.

Sugestões de Acompanhamento

• Café coado na hora
• Chá de erva-doce ou camomila
• Geleias caseiras
• Manteiga ou requeijão cremoso

Como Armazenar

Guarde o bolo em pote fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, conserve na geladeira por até 5 dias. Para congelar, embale em pedaços individuais e congele por até 3 meses. Reaqueça no micro-ondas ou forno.

Considerações finais

O bolo de fubá de vó é mais do que uma receita – é um abraço em forma de comida. Simples, econômico e cheio de afeto, é uma opção perfeita para qualquer momento do dia. Experimente preparar essa delícia e sinta o sabor das lembranças boas e da tradição que aquece o coração.

FAQs

Posso usar leite vegetal no lugar do leite comum?

Sim, leite de coco, amêndoas ou aveia são ótimas alternativas.

Dá para fazer sem farinha de trigo?

Sim, você pode usar apenas fubá ou substituir a farinha por uma versão sem glúten.

Posso colocar coco ralado na massa?

Sim, ele combina muito bem e dá um sabor especial ao bolo.

Qual o melhor tipo de fubá para usar?

O fubá mimoso é o mais indicado por ser mais fino e deixar a massa mais leve.

Posso bater tudo no liquidificador?

Sim, essa receita funciona muito bem no liquidificador, facilitando o preparo.