Bolo de Fubá Fofinho da Vovó Sabor de Infância, Carinho e Café Quentinho

Bolo de fubá fofinho da vovó é aquele clássico que perfuma a casa, traz à tona lembranças de tardes tranquilas, risadas na cozinha e o calor do café recém-passado. Com textura macia, sabor delicado e aquele toque de simplicidade, esse bolo conquista gerações e transforma qualquer momento em celebração. Cada fatia é puro aconchego e afeto, como só receita de vó sabe ser.

A Origem da Receita de Bolo de Fubá Fofinho da Vovó

O bolo de fubá tem raízes profundas na cozinha brasileira, especialmente no interior, onde sempre acompanhou o café da tarde e as reuniões em família. Feito com ingredientes simples e muito carinho, a receita foi sendo aperfeiçoada de geração em geração, tornando-se símbolo de tradição, aconchego e partilha de bons momentos.

Quantas Calorias tem Bolo de Fubá Fofinho da Vovó?

Uma fatia média (60g) tem cerca de 140 a 170 calorias, dependendo da quantidade de açúcar, óleo e leite utilizados.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo caseiro
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 12 fatias
Calorias por porção: 150 kcal

Ingredientes do Bolo de Fubá Fofinho da Vovó e Seus Papéis

• 2 xícaras (chá) de fubá – Textura leve e sabor tradicional
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo – Estrutura e maciez
• 2 xícaras (chá) de açúcar – Doçura clássica
• 1 xícara (chá) de leite – Umidade
• 1/2 xícara (chá) de óleo – Maciez e leveza
• 3 ovos – Liga e fofura
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – Crescimento
• 1 pitada de sal – Realça o sabor
• Erva-doce a gosto (opcional) – Aroma e toque especial

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Batedeira ou fouet
• Forma média (untada e enfarinhada)
• Forno

Modo de Preparo com Detalhamento

Misturando os Ingredientes

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar claro e fofo. Acrescente o óleo e o leite, batendo até incorporar. Adicione o fubá, a farinha, o sal e a erva-doce se desejar. Misture bem. Por último, coloque o fermento e mexa delicadamente.

Assando

Despeje a massa na forma preparada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.

Tempo total: 45 minutos

Dicas Extras

Use leite morno para um bolo ainda mais fofo. Não bata demais após adicionar o fermento, só misture. Experimente polvilhar açúcar e canela por cima para dar um charme extra.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com café coado, chá ou leite quente. Queijos frescos e requeijão combinam muito bem com o sabor suave do bolo.

Como Armazenar?

Guarde em pote fechado por até 4 dias em temperatura ambiente, ou congele fatias por até 2 meses.

Considerações finais

Bolo de fubá fofinho da vovó é a receita que aquece o coração, une gerações e deixa qualquer momento mais gostoso. Experimente e sinta o verdadeiro sabor da infância!

FAQs

Dá para fazer sem farinha de trigo?

Pode sim, use só fubá, mas o bolo fica menos fofinho.

Posso usar leite vegetal?

Sim, substitua o leite comum por qualquer leite vegetal.

O que faz o bolo ficar fofo?

Bater bem os ovos e não mexer demais após o fermento.

Pode colocar coco ralado?

Sim, fica delicioso e ainda mais úmido.

Dá para fazer na forma de furo central?

Sim, só ajuste o tempo se necessário.