Carregando...
---
0:00 0:00
Acesse: https://radio.garfoefaca.com — Rádio Garfo & Faca

Próxima música

Carregando...
---
Ouça no app

Últimas músicas tocadas

Skip to content

Pizza Que Desperta Memórias de Reunião em Família

Pizza Que Desperta Memórias de Reunião em Família

Pizza é aquele prato que une pessoas ao redor da mesa, seja em festas, encontros ou uma noite especial em casa. Sucesso absoluto nas Receitas brasileiras, a pizza conquistou espaço não só pela praticidade, mas também por trazer aquele aroma irresistível e o prazer de compartilhar cada fatia. Versátil, permite diversas combinações de sabores e ingredientes, transformando qualquer momento em lembrança afetiva.

A Origem da Receita de Pizza

A pizza surgiu na Itália, mais precisamente em Nápoles, onde era consumida por trabalhadores por ser prática, acessível e saborosa. Com a imigração italiana, o prato ganhou o mundo, chegando ao Brasil e se adaptando ao gosto nacional com recheios variados e muita criatividade, tornando-se parte do cardápio das principais festas e reuniões familiares.

Quantas Calorias tem Pizza?

Uma fatia de pizza média de mussarela tem aproximadamente 250 calorias, podendo variar conforme o recheio e a quantidade de queijo utilizada.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Massa assada
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 20 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 8 fatias
Calorias por porção: 250 kcal

Pizza Que Desperta Memórias de Reunião em Família
pizza – Fonte/Freepik

Ingredientes da Pizza e Seus Papéis

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – Base da massa, traz estrutura e leveza
  • 3/4 xícara (chá) de água morna – Hidrata e ativa o fermento
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva – Deixa a massa macia e saborosa
  • 1 colher (chá) de sal – Realça o sabor
  • 1 colher (chá) de açúcar – Ajuda na fermentação
  • 1 colher (sopa) de fermento biológico seco – Faz a massa crescer
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate – Base do recheio
  • 200g de queijo muçarela ralado – Sabor e textura cremosa
  • Ingredientes a gosto para recheio – Tomate, presunto, calabresa, cebola, etc.
  • Orégano a gosto – Aroma tradicional

Equipamentos Necessários

  • Tigela grande
  • Forma de pizza
  • Rolo de massa
  • Colher grande
  • Forno pré-aquecido
  • Espátula

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Massa

Misture a farinha de trigo, fermento, açúcar e sal em uma tigela. Adicione a água morna e o azeite, misture até formar uma massa. Sove até ficar lisa e elástica. Deixe descansar por 20 minutos.

Abrindo e Montando a Pizza

Abra a massa em formato de disco, coloque na forma e espalhe o molho de tomate por cima. Distribua o queijo muçarela e os ingredientes de sua preferência.

Assando a Pizza

Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por 20 minutos ou até a massa dourar e o queijo derreter.

Pizza Que Desperta Memórias de Reunião em Família
pizza – Fonte/Freepik

Dicas Extras

Prefira ingredientes frescos e de boa qualidade para o recheio. Experimente pincelar azeite nas bordas da massa antes de assar para deixá-las crocantes e saborosas.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva a pizza com salada verde, molhos caseiros ou azeite aromatizado. Um suco natural ou vinho leve também complementam a refeição.

Como Armazenar?

Guarde a pizza em recipiente fechado, na geladeira, por até 3 dias. Para reaquecer, use forno ou air fryer para manter a crocância. Você também pode congelar fatias por até 2 meses.

Considerações finais

Fazer pizza em casa é criar lembranças gostosas e momentos únicos. Experimente combinações diferentes e compartilhe alegria em cada fatia. Receitas como essa deixam o dia mais leve e especial!

FAQs

Posso fazer a massa sem fermento biológico?

Não, o fermento é essencial para deixar a massa leve e aerada. Substituições não terão o mesmo resultado.

Como fazer uma pizza vegana?

Troque o queijo por versões vegetais e use legumes assados ou tofu no recheio.

Precisa pré-assar a massa?

Não é obrigatório, mas pré-assar por 5 minutos pode evitar que o recheio umedeça a massa.

Dá para congelar a massa?

Sim, congele a massa crua já aberta por até 2 meses, descongele antes de usar.

Quais recheios combinam com pizza?

Mussarela, calabresa, marguerita, frango com catupiry, portuguesa e muitos outros. Solte a criatividade!

Pizza Que Desperta Memórias de Reunião em Família

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – Base da massa, traz estrutura e leveza
  • 3/4 xícara (chá) de água morna – Hidrata e ativa o fermento
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva – Deixa a massa macia e saborosa
  • 1 colher (chá) de sal – Realça o sabor
  • 1 colher (chá) de açúcar – Ajuda na fermentação
  • 1 colher (sopa) de fermento biológico seco – Faz a massa crescer
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate – Base do recheio
  • 200g de queijo muçarela ralado – Sabor e textura cremosa
  • Ingredientes a gosto para recheio – Tomate, presunto, calabresa, cebola, etc.
  • Orégano a gosto – Aroma tradicional

Instruções

Equipamentos Necessários

  • Tigela grande
  • Forma de pizza
  • Rolo de massa
  • Colher grande
  • Forno pré-aquecido
  • Espátula

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Massa

Misture a farinha de trigo, fermento, açúcar e sal em uma tigela. Adicione a água morna e o azeite, misture até formar uma massa. Sove até ficar lisa e elástica. Deixe descansar por 20 minutos.

Abrindo e Montando a Pizza

Abra a massa em formato de disco, coloque na forma e espalhe o molho de tomate por cima. Distribua o queijo muçarela e os ingredientes de sua preferência.

Assando a Pizza

Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por 20 minutos ou até a massa dourar e o queijo derreter.

Dicas Extras

Prefira ingredientes frescos e de boa qualidade para o recheio. Experimente pincelar azeite nas bordas da massa antes de assar para deixá-las crocantes e saborosas.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva a pizza com salada verde, molhos caseiros ou azeite aromatizado. Um suco natural ou vinho leve também complementam a refeição.

Como Armazenar?

Guarde a pizza em recipiente fechado, na geladeira, por até 3 dias. Para reaquecer, use forno ou air fryer para manter a crocância. Você também pode congelar fatias por até 2 meses.

Considerações finais

Fazer pizza em casa é criar lembranças gostosas e momentos únicos. Experimente combinações diferentes e compartilhe alegria em cada fatia. Receitas como essa deixam o dia mais leve e especial!

FAQs

Posso fazer a massa sem fermento biológico?

Não, o fermento é essencial para deixar a massa leve e aerada. Substituições não terão o mesmo resultado.

Como fazer uma pizza vegana?

Troque o queijo por versões vegetais e use legumes assados ou tofu no recheio.

Precisa pré-assar a massa?

Não é obrigatório, mas pré-assar por 5 minutos pode evitar que o recheio umedeça a massa.

Dá para congelar a massa?

Sim, congele a massa crua já aberta por até 2 meses, descongele antes de usar.

Quais recheios combinam com pizza?

Mussarela, calabresa, marguerita, frango com catupiry, portuguesa e muitos outros. Solte a criatividade!


Descubra mais sobre Garfo & Faca

Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.

Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

Back To Top
Search

Descubra mais sobre Garfo & Faca

Assine agora mesmo para continuar lendo e ter acesso ao arquivo completo.

Continue reading