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Pizza Que Desperta Memórias de Reunião em Família

Pizza é aquele prato que une pessoas ao redor da mesa, seja em festas, encontros ou uma noite especial em casa. Sucesso absoluto nas Receitas brasileiras, a pizza conquistou espaço não só pela praticidade, mas também por trazer aquele aroma irresistível e o prazer de compartilhar cada fatia. Versátil, permite diversas combinações de sabores e ingredientes, transformando qualquer momento em lembrança afetiva.
A Origem da Receita de Pizza
A pizza surgiu na Itália, mais precisamente em Nápoles, onde era consumida por trabalhadores por ser prática, acessível e saborosa. Com a imigração italiana, o prato ganhou o mundo, chegando ao Brasil e se adaptando ao gosto nacional com recheios variados e muita criatividade, tornando-se parte do cardápio das principais festas e reuniões familiares.
Quantas Calorias tem Pizza?
Uma fatia de pizza média de mussarela tem aproximadamente 250 calorias, podendo variar conforme o recheio e a quantidade de queijo utilizada.
Informações Nutricionais da Receita e Rendimento
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Massa assada
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 20 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 8 fatias
Calorias por porção: 250 kcal

Ingredientes da Pizza e Seus Papéis
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – Base da massa, traz estrutura e leveza
- 3/4 xícara (chá) de água morna – Hidrata e ativa o fermento
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva – Deixa a massa macia e saborosa
- 1 colher (chá) de sal – Realça o sabor
- 1 colher (chá) de açúcar – Ajuda na fermentação
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco – Faz a massa crescer
- 1 xícara (chá) de molho de tomate – Base do recheio
- 200g de queijo muçarela ralado – Sabor e textura cremosa
- Ingredientes a gosto para recheio – Tomate, presunto, calabresa, cebola, etc.
- Orégano a gosto – Aroma tradicional
Equipamentos Necessários
- Tigela grande
- Forma de pizza
- Rolo de massa
- Colher grande
- Forno pré-aquecido
- Espátula
Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando a Massa
Misture a farinha de trigo, fermento, açúcar e sal em uma tigela. Adicione a água morna e o azeite, misture até formar uma massa. Sove até ficar lisa e elástica. Deixe descansar por 20 minutos.
Abrindo e Montando a Pizza
Abra a massa em formato de disco, coloque na forma e espalhe o molho de tomate por cima. Distribua o queijo muçarela e os ingredientes de sua preferência.
Assando a Pizza
Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por 20 minutos ou até a massa dourar e o queijo derreter.

Dicas Extras
Prefira ingredientes frescos e de boa qualidade para o recheio. Experimente pincelar azeite nas bordas da massa antes de assar para deixá-las crocantes e saborosas.
Sugestões de Acompanhamento
Sirva a pizza com salada verde, molhos caseiros ou azeite aromatizado. Um suco natural ou vinho leve também complementam a refeição.
Como Armazenar?
Guarde a pizza em recipiente fechado, na geladeira, por até 3 dias. Para reaquecer, use forno ou air fryer para manter a crocância. Você também pode congelar fatias por até 2 meses.
Considerações finais
Fazer pizza em casa é criar lembranças gostosas e momentos únicos. Experimente combinações diferentes e compartilhe alegria em cada fatia. Receitas como essa deixam o dia mais leve e especial!
FAQs
Posso fazer a massa sem fermento biológico?
Não, o fermento é essencial para deixar a massa leve e aerada. Substituições não terão o mesmo resultado.
Como fazer uma pizza vegana?
Troque o queijo por versões vegetais e use legumes assados ou tofu no recheio.
Precisa pré-assar a massa?
Não é obrigatório, mas pré-assar por 5 minutos pode evitar que o recheio umedeça a massa.
Dá para congelar a massa?
Sim, congele a massa crua já aberta por até 2 meses, descongele antes de usar.
Quais recheios combinam com pizza?
Mussarela, calabresa, marguerita, frango com catupiry, portuguesa e muitos outros. Solte a criatividade!
Pizza Que Desperta Memórias de Reunião em Família
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – Base da massa, traz estrutura e leveza
- 3/4 xícara (chá) de água morna – Hidrata e ativa o fermento
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva – Deixa a massa macia e saborosa
- 1 colher (chá) de sal – Realça o sabor
- 1 colher (chá) de açúcar – Ajuda na fermentação
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco – Faz a massa crescer
- 1 xícara (chá) de molho de tomate – Base do recheio
- 200g de queijo muçarela ralado – Sabor e textura cremosa
- Ingredientes a gosto para recheio – Tomate, presunto, calabresa, cebola, etc.
- Orégano a gosto – Aroma tradicional
Instruções
Equipamentos Necessários
- Tigela grande
- Forma de pizza
- Rolo de massa
- Colher grande
- Forno pré-aquecido
- Espátula
Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando a Massa
Misture a farinha de trigo, fermento, açúcar e sal em uma tigela. Adicione a água morna e o azeite, misture até formar uma massa. Sove até ficar lisa e elástica. Deixe descansar por 20 minutos.
Abrindo e Montando a Pizza
Abra a massa em formato de disco, coloque na forma e espalhe o molho de tomate por cima. Distribua o queijo muçarela e os ingredientes de sua preferência.
Assando a Pizza
Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por 20 minutos ou até a massa dourar e o queijo derreter.
Dicas Extras
Prefira ingredientes frescos e de boa qualidade para o recheio. Experimente pincelar azeite nas bordas da massa antes de assar para deixá-las crocantes e saborosas.
Sugestões de Acompanhamento
Sirva a pizza com salada verde, molhos caseiros ou azeite aromatizado. Um suco natural ou vinho leve também complementam a refeição.
Como Armazenar?
Guarde a pizza em recipiente fechado, na geladeira, por até 3 dias. Para reaquecer, use forno ou air fryer para manter a crocância. Você também pode congelar fatias por até 2 meses.
Considerações finais
Fazer pizza em casa é criar lembranças gostosas e momentos únicos. Experimente combinações diferentes e compartilhe alegria em cada fatia. Receitas como essa deixam o dia mais leve e especial!
FAQs
Posso fazer a massa sem fermento biológico?
Não, o fermento é essencial para deixar a massa leve e aerada. Substituições não terão o mesmo resultado.
Como fazer uma pizza vegana?
Troque o queijo por versões vegetais e use legumes assados ou tofu no recheio.
Precisa pré-assar a massa?
Não é obrigatório, mas pré-assar por 5 minutos pode evitar que o recheio umedeça a massa.
Dá para congelar a massa?
Sim, congele a massa crua já aberta por até 2 meses, descongele antes de usar.
Quais recheios combinam com pizza?
Mussarela, calabresa, marguerita, frango com catupiry, portuguesa e muitos outros. Solte a criatividade!
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