Bolo de Leite Condensado Quer trazer o sabor da casa da vó pra sua casa? –

Nada remete mais à infância e ao conforto do que um bom bolo de leite condensado de vó. Com sua textura macia, sabor doce na medida certa e aquele cheirinho inconfundível que invade a casa, esse bolo é uma verdadeira joia da culinária afetiva brasileira. Além de simples de preparar, ele é ideal para o café da tarde, para receber visitas ou simplesmente para relembrar momentos especiais em família.

Como surgiu a receita de Bolo de Leite Condensado de Vó?

A origem do bolo de leite condensado remonta às décadas passadas, quando o leite condensado começou a ganhar popularidade como um ingrediente prático e saboroso. Com a criatividade das avós brasileiras, que sempre reinventavam receitas com o que tinham na despensa, o leite condensado passou a ser incorporado em bolos simples, ganhando textura aveludada e um sabor marcante. Desde então, esse bolo se tornou tradição nas cozinhas do país.

Quantas Calorias tem Bolo de Leite Condensado de Vó?

Uma fatia média do bolo de leite condensado de vó contém cerca de 280 calorias, podendo variar de acordo com os ingredientes utilizados e o tamanho da porção.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo caseiro tradicional
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 10 fatias médias
Calorias por porção: 280 calorias

Ingredientes do Bolo de Leite Condensado de Vó

Abaixo estão os ingredientes principais, com a função de cada um para o sucesso da receita:

• 1 lata de leite condensado – proporciona o sabor doce e uma textura mais cremosa
• 4 ovos – garantem a estrutura e leveza do bolo
• 2 colheres de sopa de manteiga – adiciona sabor e maciez
• 1 xícara de chá de farinha de trigo – dá a base e estrutura ao bolo
• 1 colher de sopa de fermento em pó – faz o bolo crescer e ficar aerado
• 1 pitada de sal – realça os sabores

Equipamentos Necessários

• Liquidificador ou batedeira
• Tigela média
• Forma redonda ou retangular média
• Forno pré-aquecido
• Espátula
• Peneira (opcional para farinha e fermento)

Misturando os Ingredientes

Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado e a manteiga por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.

Incorporando a Farinha

Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento. Mexa delicadamente com uma espátula até incorporar tudo.

Assando o Bolo

Unte a forma com manteiga e farinha. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

• Use manteiga de verdade, não margarina, para um sabor mais autêntico
• Peneirar a farinha deixa o bolo mais leve
• Se quiser, adicione raspas de limão ou coco ralado para um toque especial

Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo combina perfeitamente com:

• Café coado na hora
• Chá de ervas
• Um copo de leite gelado
• Geleia de frutas caseira

Como Armazenar

Guarde o bolo em recipiente fechado em temperatura ambiente por até 2 dias, ou na geladeira por até 5 dias. Para congelar, embale em porções individuais e congele por até 3 meses. Reaqueça no micro-ondas por 30 segundos ou leve ao forno a 160 °C por 10 minutos.

Considerações finais

O bolo de leite condensado de vó é mais do que uma receita — é um abraço em forma de sobremesa. Com poucos ingredientes e preparo simples, ele conquista corações e paladares com facilidade. Experimente essa delícia e traga um gostinho de infância para sua mesa!

FAQs

Posso substituir a manteiga por óleo?

Sim, você pode substituir por 1/2 xícara de óleo, mas a manteiga confere mais sabor e textura ao bolo.

É necessário usar fermento mesmo com ovos?

Sim, o fermento garante que o bolo fique mais fofinho e cresça de maneira uniforme.

Posso adicionar cobertura ao bolo?

Claro! Uma calda de leite condensado com coco ou chocolate combina muito bem com essa receita.

Dá para fazer sem liquidificador?

Sim, basta bater os ovos, leite condensado e manteiga à mão com um fouet ou colher de pau, e depois incorporar os ingredientes secos.

Posso usar farinha sem glúten?

Sim, você pode usar farinha de arroz ou mix sem glúten, lembrando que pode alterar um pouco a textura.