Skip to content

Bolo de Liquidificador com Brigadeiro: Simples e Irresistível

Bolo de Chocolate com Brigadeiro: Receita Fácil e Deliciosa

Se você procura uma receita prática, deliciosa e que agrada a todos, o bolo de chocolate feito no liquidificador recheado com brigadeiro é a escolha perfeita. Com uma textura macia e um recheio irresistível, este bolo é ideal para aniversários, reuniões ou até mesmo para um café da tarde especial. Vamos explorar mais sobre essa receita simples e surpreendente!


O bolo de chocolate é uma das receitas mais tradicionais em várias culturas, mas sua popularidade cresceu no Brasil com a combinação irresistível de brigadeiro. O brigadeiro, que surgiu em meados da década de 1940, se tornou um símbolo da confeitaria brasileira. Ao unir o bolo de chocolate com o recheio cremoso de brigadeiro, criamos uma sobremesa marcante que une sabor e praticidade.


Em média, uma fatia (100 g) dessa delícia possui cerca de 350 a 400 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.


Informações nutricionais da receita e rendimento

  • Tipo de receita: Sobremesa
  • Tempo de preparo: 20 minutos
  • Tempo de forno: 35 minutos
  • Tempo total: 55 minutos
  • Rendimento: 12 fatias
  • Calorias por porção: 370 kcal

Ingredientes principais

Massa do bolo:

  • 3 ovos: Dão estrutura e ajudam no crescimento do bolo.
  • 1 xícara de leite: Para deixar a massa úmida e macia.
  • 1/2 xícara de óleo: Garante a textura macia do bolo.
  • 1 xícara de açúcar: Para adoçar na medida certa.
  • 1 xícara de chocolate em pó: Intensifica o sabor do chocolate.
  • 2 xícaras de farinha de trigo: Base da massa.
  • 1 colher de sopa de fermento em pó: Faz o bolo crescer.

Recheio e cobertura:

  • 1 lata de leite condensado: Base do brigadeiro.
  • 2 colheres de sopa de manteiga: Para dar consistência ao brigadeiro.
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó: Intensifica o sabor.
  • Granulado a gosto: Para decorar.

Equipamentos necessários

  • Liquidificador
  • Forma de bolo (redonda ou retangular)
  • Panela média (para o brigadeiro)
  • Colher de pau ou silicone
  • Espátula
  • Forno
Bolo de Chocolate de Liquidificador com Ingredientes Simples
bolo de chocolate – freepik

Modo de preparo detalhado

Preparando a massa

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até formar uma mistura homogênea.

Adicione o chocolate em pó e bata novamente.

Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo em velocidade baixa.

Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula.

Assando o bolo

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.

Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

Fazendo o brigadeiro

Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.

Reserve e deixe esfriar.

Montando o bolo

Após o bolo esfriar, corte-o ao meio horizontalmente.

Recheie com metade do brigadeiro.

Coloque a outra camada do bolo e espalhe o restante do brigadeiro como cobertura.

Finalize com granulado.


  • Para um bolo ainda mais úmido, regue as camadas com leite ou uma calda de chocolate.
  • Use chocolate 70% no brigadeiro para um sabor mais intenso.
  • Decore com frutas ou raspas de chocolate para um toque especial.

Sugestões de acompanhamento

  • Café fresquinho
  • Sorvete de creme
  • Chantilly batido na hora

Como armazenar

  • Geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 5 dias.
  • Freezer: Congele o bolo (sem o granulado) por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.

Considerações finais

O bolo de chocolate feito no liquidificador recheado com brigadeiro é uma receita que une simplicidade e sabor. Seja para comemorar um momento especial ou para adoçar o dia, este bolo sempre será uma escolha certeira. Prepare, compartilhe e aproveite!


FAQs

Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?

Sim, mas o achocolatado contém mais açúcar, o que pode alterar o sabor e a textura.

Qual o tamanho ideal da forma para esta receita?

Uma forma de 22 cm de diâmetro é ideal.

O bolo pode ser feito sem leite?

Sim, substitua o leite por leite de coco ou outro leite vegetal.

Posso fazer o brigadeiro no micro-ondas?

Sim, misture os ingredientes e aqueça em intervalos de 30 segundos, mexendo sempre.

É possível usar farinha integral na massa?

Sim, mas a textura será mais densa. Use metade integral e metade branca para equilibrar.


Descubra mais sobre Garfo & Faca

Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.

Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

Back To Top
Search

Descubra mais sobre Garfo & Faca

Assine agora mesmo para continuar lendo e ter acesso ao arquivo completo.

Continue reading