Bolo de Milho de Lata Cremoso: Receita Simples e Irresistível

O bolo de milho de lata cremoso é uma receita clássica das festas juninas, mas que pode (e deve!) ser saboreada o ano inteiro. Feito com milho em conserva, esse bolo se destaca pela praticidade no preparo e pela textura incrivelmente cremosa. É perfeito para acompanhar um café fresquinho ou servir como sobremesa após o almoço. Além disso, é uma opção econômica e cheia de sabor.

Como surgiu a receita de Bolo de Milho de Lata Cremoso?

O bolo de milho é uma receita típica brasileira, com raízes na cultura rural e indígena, onde o milho sempre foi um ingrediente fundamental na alimentação. Com o tempo, a versão com milho de lata ganhou popularidade por ser mais prática, sem perder o sabor característico do bolo tradicional. Essa adaptação tornou-se especialmente comum nas cidades, facilitando o preparo sem abrir mão da tradição.

Quantas calorias tem Bolo de Milho de Lata Cremoso?

Uma porção de bolo de milho de lata cremoso (aproximadamente 100g) tem em média 220 calorias. Essa quantidade pode variar conforme os ingredientes utilizados, como o tipo de leite ou o acréscimo de leite condensado.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 45 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 220 kcal

Ingredientes do Bolo de Milho de Lata Cremoso

Os ingredientes são simples e fáceis de encontrar, mas cada um tem um papel fundamental para garantir a textura cremosa e o sabor marcante do bolo.

• 1 lata de milho verde escorrida – base da receita, traz sabor e textura
• 1 lata de leite (use a lata de milho como medida) – umedece e ajuda a formar o creme
• 1 lata de açúcar (medida da lata de milho) – adoça na medida certa
• 1 lata de fubá (medida da lata de milho) – dá estrutura ao bolo
• 1/2 lata de óleo (medida da lata de milho) – garante umidade e maciez
• 3 ovos – essenciais para dar liga à massa
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – faz o bolo crescer e ficar aerado
• Opcional: 1 pitada de sal ou 50g de queijo ralado – realçam o sabor

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma média (retangular ou redonda)
• Forno
• Espátula ou colher de pau

Preparando a Massa

Coloque no liquidificador o milho, o leite, o açúcar, o fubá, o óleo e os ovos. Bata por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.

Adicionando o Fermento

Adicione o fermento em pó e misture rapidamente com uma colher ou pulse o liquidificador por 5 segundos, apenas para incorporar.

Assando o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e fubá. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 45 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.

• Bata bem a massa para garantir a cremosidade do bolo
• Se quiser mais sabor, adicione queijo meia cura ralado à massa
• Prefira milho sem sal, pois facilita o controle do sabor

Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo combina perfeitamente com:

• Café passado na hora
• Chá de erva-doce
• Doce de leite ou requeijão cremoso

Como Armazenar

Guarde o bolo de milho cremoso em um recipiente bem fechado, na geladeira, por até 5 dias. Para consumir depois, aqueça por 30 segundos no micro-ondas ou leve ao forno por alguns minutos.

Considerações finais

O bolo de milho de lata cremoso é uma delícia que une praticidade, sabor e tradição. Fácil de fazer, ele agrada todos os paladares e é uma excelente opção para qualquer ocasião. Experimente essa receita e traga mais sabor para o seu dia!

FAQs

Posso usar milho fresco no lugar do milho de lata?

Sim, basta cozinhar e debulhar o milho. Utilize a mesma quantidade indicada na receita.

Dá para fazer sem fubá?

Não é recomendado, pois o fubá dá a estrutura ao bolo. Sem ele, a textura não será a mesma.

O bolo fica com textura de pudim?

Sim, ele é cremoso no centro, como se fosse uma mistura entre bolo e pudim.

Posso congelar o bolo de milho cremoso?

Pode sim! Embale em porções individuais e congele por até 3 meses.

É possível fazer a receita sem açúcar?

Sim, você pode usar adoçante culinário na mesma proporção ou reduzir o açúcar conforme seu gosto.