Bolo gelado de chocolate é aquele doce molhadinho com sabor de festa e carinho em cada pedaço – Receitas de Pesos

O bolo gelado de chocolate é uma sobremesa que conquista corações com seu sabor intenso, textura molhadinha e aquele toque gelado que refresca e conforta ao mesmo tempo. Perfeito para festas de aniversário, encontros em família ou aquele mimo depois do almoço, esse bolo carrega memórias doces, da infância às reuniões especiais. É aquele tipo de doce que desaparece da mesa em minutos!

A Origem da Receita de Bolo Gelado de Chocolate

A versão gelada dos bolos surgiu como alternativa para dias quentes, especialmente nas décadas de 80 e 90, quando receitas práticas se popularizaram. O bolo gelado de chocolate se tornou famoso nas festas infantis, sempre embrulhado no papel alumínio, pronto para ser devorado. Hoje, ele é um clássico reinventado, servido em bandejas ou porções individuais, mas sempre com a mesma essência: bolo fofinho, calda generosa e muito chocolate.

Quantas Calorias tem bolo gelado de chocolate?

Uma fatia média de bolo gelado de chocolate (cerca de 100g) tem aproximadamente 300 a 350 calorias, dependendo da calda e cobertura utilizadas.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa / Bolo gelado
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 55 minutos + 4h de geladeira
Rendimento: 12 pedaços
Calorias por porção: 330 kcal

Ingredientes

Essa receita combina um bolo de chocolate fofinho com uma calda irresistível. Veja os ingredientes:

Para a massa:

• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de chocolate em pó (preferencialmente 50% cacau)
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a calda:

• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 1 xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga

Cobertura (opcional):

• Chocolate granulado, coco ralado ou raspas de chocolate a gosto

Equipamentos Necessários

Você vai precisar de:

• Batedeira ou fouet
• Tigela grande
• Forma retangular média
• Panela pequena (para a calda)
• Geladeira

Modo de Preparo com Detalhamento

Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro. Adicione o leite e o óleo, misture e junte os ingredientes secos peneirados: farinha, chocolate e fermento. Misture bem até obter uma massa homogênea. Despeje em forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos. Enquanto assa, prepare a calda misturando todos os ingredientes em fogo baixo até aquecer bem e formar um creme leve. Assim que o bolo assar, fure toda a superfície com um garfo e despeje a calda quente. Cubra com chocolate granulado ou coco e leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir. Pode ser servido em pedaços individuais embrulhados em papel alumínio.

Dicas Extras

Para uma versão mais intensa, adicione uma colher de café solúvel à massa. O bolo também pode ser congelado por até 2 meses já cortado e embalado. Use chocolate em pó de boa qualidade para um sabor mais marcante.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com café fresco, um copo de leite gelado ou até uma bola de sorvete de creme. Frutas vermelhas frescas também contrastam bem com o doce do bolo.

Como Armazenar ?

Guarde na geladeira por até 5 dias em pote fechado ou envolto em papel alumínio. Pode ser congelado por até 2 meses. Retire do freezer e deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.

Considerações finais

O bolo gelado de chocolate é uma daquelas receitas que agradam a todos, despertam lembranças e deixam aquele gostinho de quero mais. Simples de preparar, delicioso e perfeito para qualquer ocasião, ele é um sucesso garantido. Experimente hoje mesmo e espalhe sabor e memórias doces à sua mesa!

FAQs

Posso usar achocolatado em vez de chocolate em pó?

Pode, mas o sabor ficará mais doce e menos intenso. Prefira chocolate 50% para melhor equilíbrio.

O bolo pode ser feito com leite vegetal?

Sim! Leite de amêndoas ou coco funciona bem tanto na massa quanto na calda.

Dá pra fazer sem ovo?

Sim, substitua por “ovos veganos” (linhaça, chia, banana amassada), mas a textura pode variar.

Como fazer para o bolo ficar bem molhadinho?

Fure bastante o bolo e espalhe a calda ainda quente, deixando descansar bem na geladeira.

Posso cobrir com brigadeiro?

Sim! Fica ainda mais cremoso. Use uma camada de brigadeiro mole como cobertura.