No freezer: por até 30 dias, já fatiado e embalado em plástico-filme.
Para reaquecer: deixe em temperatura ambiente por 20 minutos ou aqueça por 10 segundos no micro-ondas.
Considerações finais
O bolo indiano é uma receita que encanta pelo aroma, sabor e textura. Fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião, é uma ótima escolha para surpreender os convidados. Experimente essa delícia e leve mais sabor para seus momentos especiais!
FAQs (manter o titulo que eu escrevi)
Posso usar farinha de trigo no lugar da farinha de rosca?
Sim, mas o sabor e textura ficam diferentes. A farinha de rosca dá leveza e é parte da essência da receita.
Qual o melhor tipo de doce de leite para usar?
O tipo pastoso é ideal, pois tem a consistência perfeita para o recheio.
Posso fazer a massa na mão, sem batedeira?
Sim, usando um fouet ou colher de pau, mas o resultado será mais denso.
Dá pra fazer essa receita sem glúten?
Sim, basta usar farinha de rosca sem glúten ou substituir por farinha de amêndoas.
O bolo indiano pode ser servido gelado?
Pode sim! Ele fica delicioso gelado, especialmente em dias quentes.
Use doce de leite caseiro para um sabor ainda mais especial.
A farinha de rosca caseira dá um toque mais rústico e leve.
Para realçar o sabor, adicione uma pitada de cravo em pó.
Sugestões de Acompanhamento
Chá preto com especiarias
Café coado na hora
Sorvete de creme
Calda de chocolate quente
Como Armazenar
Na geladeira: até 5 dias em recipiente fechado.
No freezer: por até 30 dias, já fatiado e embalado em plástico-filme.
Para reaquecer: deixe em temperatura ambiente por 20 minutos ou aqueça por 10 segundos no micro-ondas.
Considerações finais
O bolo indiano é uma receita que encanta pelo aroma, sabor e textura. Fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião, é uma ótima escolha para surpreender os convidados. Experimente essa delícia e leve mais sabor para seus momentos especiais!
FAQs (manter o titulo que eu escrevi)
Posso usar farinha de trigo no lugar da farinha de rosca?
Sim, mas o sabor e textura ficam diferentes. A farinha de rosca dá leveza e é parte da essência da receita.
Qual o melhor tipo de doce de leite para usar?
O tipo pastoso é ideal, pois tem a consistência perfeita para o recheio.
Posso fazer a massa na mão, sem batedeira?
Sim, usando um fouet ou colher de pau, mas o resultado será mais denso.
Dá pra fazer essa receita sem glúten?
Sim, basta usar farinha de rosca sem glúten ou substituir por farinha de amêndoas.
O bolo indiano pode ser servido gelado?
Pode sim! Ele fica delicioso gelado, especialmente em dias quentes.
Depois de frio, corte o bolo ao meio com uma faca de serra.
Recheie com metade do creme e cubra com a outra metade da massa.
Finalize com o restante do recheio por cima e, se quiser, polvilhe canela.
Use doce de leite caseiro para um sabor ainda mais especial.
A farinha de rosca caseira dá um toque mais rústico e leve.
Para realçar o sabor, adicione uma pitada de cravo em pó.
Sugestões de Acompanhamento
Chá preto com especiarias
Café coado na hora
Sorvete de creme
Calda de chocolate quente
Como Armazenar
Na geladeira: até 5 dias em recipiente fechado.
No freezer: por até 30 dias, já fatiado e embalado em plástico-filme.
Para reaquecer: deixe em temperatura ambiente por 20 minutos ou aqueça por 10 segundos no micro-ondas.
Considerações finais
O bolo indiano é uma receita que encanta pelo aroma, sabor e textura. Fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião, é uma ótima escolha para surpreender os convidados. Experimente essa delícia e leve mais sabor para seus momentos especiais!
FAQs (manter o titulo que eu escrevi)
Posso usar farinha de trigo no lugar da farinha de rosca?
Sim, mas o sabor e textura ficam diferentes. A farinha de rosca dá leveza e é parte da essência da receita.
Qual o melhor tipo de doce de leite para usar?
O tipo pastoso é ideal, pois tem a consistência perfeita para o recheio.
Posso fazer a massa na mão, sem batedeira?
Sim, usando um fouet ou colher de pau, mas o resultado será mais denso.
Dá pra fazer essa receita sem glúten?
Sim, basta usar farinha de rosca sem glúten ou substituir por farinha de amêndoas.
O bolo indiano pode ser servido gelado?
Pode sim! Ele fica delicioso gelado, especialmente em dias quentes.
Misture o doce de leite com o creme de leite até ficar homogêneo.
Leve à geladeira enquanto o bolo esfria.
Montando o Bolo Indiano
Depois de frio, corte o bolo ao meio com uma faca de serra.
Recheie com metade do creme e cubra com a outra metade da massa.
Finalize com o restante do recheio por cima e, se quiser, polvilhe canela.
Use doce de leite caseiro para um sabor ainda mais especial.
A farinha de rosca caseira dá um toque mais rústico e leve.
Para realçar o sabor, adicione uma pitada de cravo em pó.
Sugestões de Acompanhamento
Chá preto com especiarias
Café coado na hora
Sorvete de creme
Calda de chocolate quente
Como Armazenar
Na geladeira: até 5 dias em recipiente fechado.
No freezer: por até 30 dias, já fatiado e embalado em plástico-filme.
Para reaquecer: deixe em temperatura ambiente por 20 minutos ou aqueça por 10 segundos no micro-ondas.
Considerações finais
O bolo indiano é uma receita que encanta pelo aroma, sabor e textura. Fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião, é uma ótima escolha para surpreender os convidados. Experimente essa delícia e leve mais sabor para seus momentos especiais!
FAQs (manter o titulo que eu escrevi)
Posso usar farinha de trigo no lugar da farinha de rosca?
Sim, mas o sabor e textura ficam diferentes. A farinha de rosca dá leveza e é parte da essência da receita.
Qual o melhor tipo de doce de leite para usar?
O tipo pastoso é ideal, pois tem a consistência perfeita para o recheio.
Posso fazer a massa na mão, sem batedeira?
Sim, usando um fouet ou colher de pau, mas o resultado será mais denso.
Dá pra fazer essa receita sem glúten?
Sim, basta usar farinha de rosca sem glúten ou substituir por farinha de amêndoas.
O bolo indiano pode ser servido gelado?
Pode sim! Ele fica delicioso gelado, especialmente em dias quentes.
Bata as claras em neve e reserve.
Em outra tigela, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até formar um creme claro.
Adicione a canela, noz-moscada e farinha de rosca peneirada aos poucos.
Incorpore as claras em neve delicadamente e finalize com o fermento em pó.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com farinha de rosca.
Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos.
Fazendo o Recheio
Misture o doce de leite com o creme de leite até ficar homogêneo.
Leve à geladeira enquanto o bolo esfria.
Montando o Bolo Indiano
Depois de frio, corte o bolo ao meio com uma faca de serra.
Recheie com metade do creme e cubra com a outra metade da massa.
Finalize com o restante do recheio por cima e, se quiser, polvilhe canela.
Use doce de leite caseiro para um sabor ainda mais especial.
A farinha de rosca caseira dá um toque mais rústico e leve.
Para realçar o sabor, adicione uma pitada de cravo em pó.
Sugestões de Acompanhamento
Chá preto com especiarias
Café coado na hora
Sorvete de creme
Calda de chocolate quente
Como Armazenar
Na geladeira: até 5 dias em recipiente fechado.
No freezer: por até 30 dias, já fatiado e embalado em plástico-filme.
Para reaquecer: deixe em temperatura ambiente por 20 minutos ou aqueça por 10 segundos no micro-ondas.
Considerações finais
O bolo indiano é uma receita que encanta pelo aroma, sabor e textura. Fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião, é uma ótima escolha para surpreender os convidados. Experimente essa delícia e leve mais sabor para seus momentos especiais!
FAQs (manter o titulo que eu escrevi)
Posso usar farinha de trigo no lugar da farinha de rosca?
Sim, mas o sabor e textura ficam diferentes. A farinha de rosca dá leveza e é parte da essência da receita.
Qual o melhor tipo de doce de leite para usar?
O tipo pastoso é ideal, pois tem a consistência perfeita para o recheio.
Posso fazer a massa na mão, sem batedeira?
Sim, usando um fouet ou colher de pau, mas o resultado será mais denso.
Dá pra fazer essa receita sem glúten?
Sim, basta usar farinha de rosca sem glúten ou substituir por farinha de amêndoas.
O bolo indiano pode ser servido gelado?
Pode sim! Ele fica delicioso gelado, especialmente em dias quentes.
Batedeira ou fouet
Tigelas médias e grandes
Forma redonda média
Peneira
Espátula
Faca para corte
Pincel de confeitaria (opcional)
Preparando a Massa do Bolo
Bata as claras em neve e reserve.
Em outra tigela, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até formar um creme claro.
Adicione a canela, noz-moscada e farinha de rosca peneirada aos poucos.
Incorpore as claras em neve delicadamente e finalize com o fermento em pó.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com farinha de rosca.
Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos.
Fazendo o Recheio
Misture o doce de leite com o creme de leite até ficar homogêneo.
Leve à geladeira enquanto o bolo esfria.
Montando o Bolo Indiano
Depois de frio, corte o bolo ao meio com uma faca de serra.
Recheie com metade do creme e cubra com a outra metade da massa.
Finalize com o restante do recheio por cima e, se quiser, polvilhe canela.
Use doce de leite caseiro para um sabor ainda mais especial.
A farinha de rosca caseira dá um toque mais rústico e leve.
Para realçar o sabor, adicione uma pitada de cravo em pó.
Sugestões de Acompanhamento
Chá preto com especiarias
Café coado na hora
Sorvete de creme
Calda de chocolate quente
Como Armazenar
Na geladeira: até 5 dias em recipiente fechado.
No freezer: por até 30 dias, já fatiado e embalado em plástico-filme.
Para reaquecer: deixe em temperatura ambiente por 20 minutos ou aqueça por 10 segundos no micro-ondas.
Considerações finais
O bolo indiano é uma receita que encanta pelo aroma, sabor e textura. Fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião, é uma ótima escolha para surpreender os convidados. Experimente essa delícia e leve mais sabor para seus momentos especiais!
FAQs (manter o titulo que eu escrevi)
Posso usar farinha de trigo no lugar da farinha de rosca?
Sim, mas o sabor e textura ficam diferentes. A farinha de rosca dá leveza e é parte da essência da receita.
Qual o melhor tipo de doce de leite para usar?
O tipo pastoso é ideal, pois tem a consistência perfeita para o recheio.
Posso fazer a massa na mão, sem batedeira?
Sim, usando um fouet ou colher de pau, mas o resultado será mais denso.
Dá pra fazer essa receita sem glúten?
Sim, basta usar farinha de rosca sem glúten ou substituir por farinha de amêndoas.
O bolo indiano pode ser servido gelado?
Pode sim! Ele fica delicioso gelado, especialmente em dias quentes.
O bolo indiano é uma sobremesa encantadora que combina camadas de massa fofinha com especiarias marcantes, como a canela, e um recheio irresistível de doce de leite. Com origem inspirada nos sabores intensos da Índia, essa receita é ideal para quem busca uma alternativa diferente aos bolos tradicionais. Além de delicioso, ele é perfeito para ocasiões especiais e cafés da tarde.
Como surgiu a receita de Bolo Indiano?
Apesar do nome, o bolo indiano não tem origem direta na Índia. Essa receita foi criada no Brasil, inspirada nas especiarias utilizadas na culinária indiana, como a canela e a noz-moscada. Com o tempo, ganhou popularidade nos lares brasileiros por sua combinação única de sabor e cremosidade.
Quantas Calorias tem Bolo Indiano?
Uma fatia média de bolo indiano possui aproximadamente 350 calorias, considerando a presença de doce de leite e a manteiga na massa.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Bolo recheado Tempo de preparo: 30 minutos Tempo de fogo: 40 minutos Tempo total: 1 hora e 10 minutos Rendimento: 10 porções Calorias por porção: 350 kcal
Ingredientes do Bolo Indiano
O equilíbrio entre a massa leve e o recheio cremoso é o que torna o bolo indiano tão especial. Veja os ingredientes e suas funções:
6 ovos – trazem estrutura e leveza à massa
2 xícaras de açúcar – adoça e ajuda na textura
2 colheres de sopa de manteiga – garante maciez
2 xícaras de farinha de rosca – substitui a farinha tradicional e dá um toque especial
1 colher de sopa de fermento em pó – ajuda a massa a crescer
1 colher de sopa de canela em pó – dá o sabor característico
1 pitada de noz-moscada – realça as especiarias
1 lata de doce de leite – recheio cremoso e doce
1 caixinha de creme de leite – suaviza o recheio
bolo indiano – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Batedeira ou fouet
Tigelas médias e grandes
Forma redonda média
Peneira
Espátula
Faca para corte
Pincel de confeitaria (opcional)
Preparando a Massa do Bolo
Bata as claras em neve e reserve.
Em outra tigela, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até formar um creme claro.
Adicione a canela, noz-moscada e farinha de rosca peneirada aos poucos.
Incorpore as claras em neve delicadamente e finalize com o fermento em pó.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com farinha de rosca.
Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos.
Fazendo o Recheio
Misture o doce de leite com o creme de leite até ficar homogêneo.
Leve à geladeira enquanto o bolo esfria.
Montando o Bolo Indiano
Depois de frio, corte o bolo ao meio com uma faca de serra.
Recheie com metade do creme e cubra com a outra metade da massa.
Finalize com o restante do recheio por cima e, se quiser, polvilhe canela.
Use doce de leite caseiro para um sabor ainda mais especial.
A farinha de rosca caseira dá um toque mais rústico e leve.
Para realçar o sabor, adicione uma pitada de cravo em pó.
Sugestões de Acompanhamento
Chá preto com especiarias
Café coado na hora
Sorvete de creme
Calda de chocolate quente
Como Armazenar
Na geladeira: até 5 dias em recipiente fechado.
No freezer: por até 30 dias, já fatiado e embalado em plástico-filme.
Para reaquecer: deixe em temperatura ambiente por 20 minutos ou aqueça por 10 segundos no micro-ondas.
Considerações finais
O bolo indiano é uma receita que encanta pelo aroma, sabor e textura. Fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião, é uma ótima escolha para surpreender os convidados. Experimente essa delícia e leve mais sabor para seus momentos especiais!
FAQs (manter o titulo que eu escrevi)
Posso usar farinha de trigo no lugar da farinha de rosca?
Sim, mas o sabor e textura ficam diferentes. A farinha de rosca dá leveza e é parte da essência da receita.
Qual o melhor tipo de doce de leite para usar?
O tipo pastoso é ideal, pois tem a consistência perfeita para o recheio.
Posso fazer a massa na mão, sem batedeira?
Sim, usando um fouet ou colher de pau, mas o resultado será mais denso.
Dá pra fazer essa receita sem glúten?
Sim, basta usar farinha de rosca sem glúten ou substituir por farinha de amêndoas.
O bolo indiano pode ser servido gelado?
Pode sim! Ele fica delicioso gelado, especialmente em dias quentes.
Bolo Indiano com Massa Leve e Recheio Cremoso
Ingredientes
6 ovos – trazem estrutura e leveza à massa
2 xícaras de açúcar – adoça e ajuda na textura
2 colheres de sopa de manteiga – garante maciez
2 xícaras de farinha de rosca – substitui a farinha tradicional e dá um toque especial
1 colher de sopa de fermento em pó – ajuda a massa a crescer
1 colher de sopa de canela em pó – dá o sabor característico
1 pitada de noz-moscada – realça as especiarias
1 lata de doce de leite – recheio cremoso e doce
1 caixinha de creme de leite – suaviza o recheio
Instruções
Equipamentos Necessários
Batedeira ou fouet
Tigelas médias e grandes
Forma redonda média
Peneira
Espátula
Faca para corte
Pincel de confeitaria (opcional)
Preparando a Massa do Bolo
Bata as claras em neve e reserve.
Em outra tigela, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até formar um creme claro.
Adicione a canela, noz-moscada e farinha de rosca peneirada aos poucos.
Incorpore as claras em neve delicadamente e finalize com o fermento em pó.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com farinha de rosca.
Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos.
Fazendo o Recheio
Misture o doce de leite com o creme de leite até ficar homogêneo.
Leve à geladeira enquanto o bolo esfria.
Montando o Bolo Indiano
Depois de frio, corte o bolo ao meio com uma faca de serra.
Recheie com metade do creme e cubra com a outra metade da massa.
Finalize com o restante do recheio por cima e, se quiser, polvilhe canela.
Use doce de leite caseiro para um sabor ainda mais especial.
A farinha de rosca caseira dá um toque mais rústico e leve.
Para realçar o sabor, adicione uma pitada de cravo em pó.
Sugestões de Acompanhamento
Chá preto com especiarias
Café coado na hora
Sorvete de creme
Calda de chocolate quente
Como Armazenar
Na geladeira: até 5 dias em recipiente fechado.
No freezer: por até 30 dias, já fatiado e embalado em plástico-filme.
Para reaquecer: deixe em temperatura ambiente por 20 minutos ou aqueça por 10 segundos no micro-ondas.
Considerações finais
O bolo indiano é uma receita que encanta pelo aroma, sabor e textura. Fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião, é uma ótima escolha para surpreender os convidados. Experimente essa delícia e leve mais sabor para seus momentos especiais!
FAQs (manter o titulo que eu escrevi)
Posso usar farinha de trigo no lugar da farinha de rosca?
Sim, mas o sabor e textura ficam diferentes. A farinha de rosca dá leveza e é parte da essência da receita.
Qual o melhor tipo de doce de leite para usar?
O tipo pastoso é ideal, pois tem a consistência perfeita para o recheio.
Posso fazer a massa na mão, sem batedeira?
Sim, usando um fouet ou colher de pau, mas o resultado será mais denso.
Dá pra fazer essa receita sem glúten?
Sim, basta usar farinha de rosca sem glúten ou substituir por farinha de amêndoas.
O bolo indiano pode ser servido gelado?
Pode sim! Ele fica delicioso gelado, especialmente em dias quentes.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
