Bolo Pega Marido Que Derrete na Boca! –

O Bolo Pega Marido sem fermento é uma daquelas receitas tradicionais brasileiras que encantam gerações. Ele é conhecido por sua textura cremosa e sabor marcante, feito com ingredientes simples que normalmente temos em casa. A ausência de fermento torna essa receita ainda mais prática e ideal para quem busca uma sobremesa diferente, deliciosa e sem complicações. Além disso, esse bolo é perfeito para servir em encontros familiares, festas ou até como sobremesa especial durante a semana.

Como surgiu a receita de Bolo Pega Marido?

A origem do Bolo Pega Marido está envolta em uma mistura de tradição e folclore brasileiro. Acredita-se que o nome curioso surgiu devido à fama do bolo de ser tão saboroso que, segundo a brincadeira popular, “prende o marido pelo estômago”. Trata-se de uma receita de família, passada de geração em geração, especialmente no Nordeste do Brasil, onde o uso do leite de coco e do coco ralado é bastante comum na culinária.

Quantas Calorias tem Bolo Pega Marido Sem Fermento?

Cada fatia de bolo (considerando 10 porções no total) tem em média 290 calorias.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo cremoso
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 50 minutos
Tempo total: 1 hora e 5 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 290 kcal

Ingredientes do Bolo Pega Marido Sem Fermento

Cada ingrediente desempenha um papel essencial na textura cremosa e no sabor marcante do bolo:

• 1 lata de leite condensado: proporciona doçura e textura cremosa
• A mesma medida da lata de leite integral: suaviza o sabor e ajuda na consistência
• 1 vidro pequeno de leite de coco (200ml): dá o toque tropical e aromático
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo: forma a estrutura do bolo
• 3/4 xícara (chá) de açúcar: complementa a doçura
• 3 ovos grandes inteiros: ajudam na estrutura e na liga do bolo
• 3 colheres de sopa de margarina: garante umidade e sabor

Cobertura:

• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 pacote de coco ralado (100g)

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela grande
• Forma média untada (20x30cm aproximadamente)
• Forno
• Panela pequena (para a cobertura)

Preparando a Massa do Bolo

Pré-aqueça o forno a 180°C

No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite integral, o leite de coco, o açúcar e a margarina até formar uma mistura homogênea (aprox. 2 minutos)

Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo com um fouet ou colher até incorporar bem

Despeje a massa na forma untada com margarina e enfarinhada

Assando o Bolo

Leve ao forno preaquecido por cerca de 50 minutos ou até que esteja firme e levemente dourado

Faça o teste do palito: ele deve sair limpo

Preparando a Cobertura

Em uma panela pequena, aqueça o leite de coco com o açúcar até dissolver

Retire do fogo e misture o coco ralado

Despeje sobre o bolo ainda quente para que absorva bem

• Utilize leite de coco de boa qualidade para realçar o sabor
• Deixe o bolo descansar por 30 minutos antes de servir para firmar a textura
• Sirva gelado para uma experiência ainda mais gostosa

Sugestões de Acompanhamento

• Café passado na hora
• Chá de ervas
• Calda de chocolate quente
• Frutas frescas como morango ou abacaxi

Como Armazenar

Guarde o bolo em recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Para congelar, embale bem em papel alumínio ou plástico filme e congele por até 3 meses. Para reaquecer, leve ao forno baixo coberto com papel alumínio por 10 minutos.

Considerações finais

O Bolo Pega Marido sem fermento é uma escolha certeira para quem busca uma sobremesa fácil, cremosa e com aquele gostinho de casa de vó. Com ingredientes simples e preparo rápido, ele conquista todos os paladares. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o resultado!

FAQs

Posso substituir o leite de coco por leite comum?

Não é recomendado, pois o leite de coco é essencial para o sabor característico do bolo.

Dá para fazer essa receita sem margarina?

Sim, pode ser substituída por manteiga sem sal na mesma proporção.

Posso usar coco fresco no lugar do ralado?

Sim, o coco fresco ralado realça ainda mais o sabor, sendo uma excelente alternativa.

Esse bolo pode ser feito no micro-ondas?

Não, essa receita é específica para forno convencional, pois precisa de tempo para firmar a textura cremosa.

O bolo cresce mesmo sem fermento?

Sim, ele fica firme e cremoso por conta dos ovos e da farinha, mesmo sem fermento.