Zero forno, zero ovos e total cremosidade! Esse pudim de travessa é a sobremesa perfeita –

O pudim de travessa sem forno e ovos é a solução perfeita para quem busca uma sobremesa prática, rápida e incrivelmente saborosa. Ideal para dias quentes ou para quando você quer impressionar sem passar horas na cozinha, essa versão do pudim mantém a cremosidade tradicional, mas com preparo simplificado. Versátil e acessível, esse doce agrada a todos os paladares e ainda pode ser personalizado com coberturas e variações de sabor.

Como surgiu o Pudim de Travessa Sem Forno e Ovos?

A origem do pudim tradicional remonta ao período medieval europeu, mas a versão brasileira ganhou fama com leite condensado e ovos. Com o passar dos anos, surgiram variações mais práticas para atender à rotina moderna — como o pudim de travessa sem forno e ovos. Ele se popularizou por sua facilidade de preparo e pela textura cremosa obtida com gelatina e creme de leite, sem necessidade de cozimento.

Quantas calorias tem Pudim de Travessa Sem Forno e Ovos?

Em média, uma porção de 100g do pudim de travessa sem forno e ovos possui cerca de 180 a 220 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, especialmente do tipo de leite condensado e creme de leite.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de geladeira: 4 horas
Tempo total: 4 horas e 15 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 200 kcal (aproximadamente)

Ingredientes

Cada ingrediente tem sua função essencial nesta receita:

• 1 lata de leite condensado: dá a doçura e a base do pudim
• 1 caixinha de creme de leite (200 ml): proporciona cremosidade
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g): garante a firmeza
• 5 colheres de sopa de água: para hidratar a gelatina
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional): realça o sabor
• Calda pronta de caramelo a gosto (ou caseira): adiciona o sabor clássico do pudim

Equipamentos Necessários

• Tigela para hidratar a gelatina
• Liquidificador
• Forma de vidro ou refratário médio
• Colher e espátula
• Geladeira

Hidratando e Derretendo a Gelatina

Hidrate 1 envelope de gelatina incolor com 5 colheres de sopa de água em uma tigela e deixe descansar por 5 minutos. Em seguida, leve ao micro-ondas por 15 segundos ou até dissolver completamente. Reserve.

Misturando os Ingredientes

No liquidificador, bata 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 1 colher de chá de essência de baunilha e a gelatina já derretida por cerca de 2 minutos, até a mistura ficar homogênea.

Montando o Pudim de Travessa

Despeje calda de caramelo no fundo de um refratário e, por cima, adicione a mistura do liquidificador. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.

• Para um sabor mais marcante, adicione raspas de limão ou laranja
• Utilize leite condensado e creme de leite light para uma versão com menos calorias
• Certifique-se de dissolver bem a gelatina para evitar grumos

Sugestões de Acompanhamento

• Frutas frescas como morangos ou uvas
• Um café fresquinho para contrastar com a doçura
• Biscoitos amanteigados para servir junto

Como Armazenar

Guarde o pudim na própria travessa, coberto com plástico filme, por até 5 dias na geladeira. Não é recomendado congelar, pois isso pode alterar a textura. Para reusar, sirva gelado diretamente da geladeira.

Considerações finais

O pudim de travessa sem forno e ovos é a escolha ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Fácil de preparar, com poucos ingredientes e perfeito para qualquer ocasião, ele conquista pelo sabor e simplicidade. Experimente e surpreenda sua família com essa sobremesa leve e irresistível!

FAQs

Posso substituir a gelatina por outro ingrediente?

Sim, você pode usar ágar-ágar como alternativa vegetal à gelatina.

Qual a validade do pudim na geladeira?

Ele dura até 5 dias refrigerado em recipiente fechado.

Posso usar leite ao invés de creme de leite?

O creme de leite é essencial para a cremosidade, mas pode-se usar iogurte natural integral como substituto.

Dá para fazer em potinhos individuais?

Com certeza! Basta distribuir a mistura em pequenos recipientes antes de gelar.

Posso fazer a calda de caramelo em casa?

Sim! Derreta 1 xícara de açúcar em fogo baixo até dourar e adicione ½ xícara de água quente, mexendo até engrossar.