Bombom de Uva com Sabor de Festa em Família e Carinho em Forma de Doce

O bombom de uva é um daqueles doces que encantam à primeira mordida. Uma uva fresquinha envolvida por um recheio doce e uma camada de chocolate que derrete na boca. Lembra festas de aniversário, bandejas coloridas na mesa e o cuidado de preparar cada docinho com amor. Delicado, bonito e delicioso, é um mimo que conquista corações.

A Origem da Receita de Bombom de Uva

O bombom de uva é um clássico brasileiro que mistura fruta fresca com a doçura do leite condensado e a intensidade do chocolate. Sua origem é incerta, mas a combinação se popularizou em festas infantis e casamentos, ganhando fama pelo contraste entre o azedinho da uva e o doce do recheio. Hoje, é presença garantida em docerias e comemorações.

Quantas Calorias tem Bombom de Uva?

Cada bombom tem em média 130 calorias, variando de acordo com o tipo de chocolate e o tamanho da uva.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:

Tipo de receita: Docinho de festa
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de descanso: 1 hora na geladeira
Tempo total: 1h30
Rendimento: Cerca de 20 unidades
Calorias por porção: Aproximadamente 130 kcal

Descrição dos Ingredientes

• 20 uvas verdes sem sementes (tipo thompson) – base da receita, traz frescor e leve acidez
• 1 lata de leite condensado – forma o recheio doce e macio
• 1 colher de sopa de manteiga – ajuda a dar ponto ao brigadeiro branco
• 200 g de chocolate meio amargo derretido – dá o acabamento crocante e equilibrado
• 1 colher de sopa de creme de leite (opcional) – suaviza a cobertura de chocolate

Equipamentos Necessários

• Panela para o brigadeiro
• Colher de pau
• Tigela para derreter o chocolate
• Garfo ou palito para banhar os bombons
• Assadeira ou prato forrado com papel manteiga

Modo de Preparo com Detalhamento

Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado com a manteiga, mexendo sempre até soltar do fundo da panela, formando um brigadeiro branco. Transfira para um prato e deixe esfriar. Lave e seque bem as uvas. Com o brigadeiro frio, envolva cada uva com uma pequena porção, formando bolinhas. Leve ao congelador por 15 minutos para firmar. Derreta o chocolate com o creme de leite (se usar) em banho-maria ou no micro-ondas. Banhe os bombons com auxílio de um garfo e coloque sobre papel manteiga. Leve à geladeira por 1 hora até firmar.

Dicas Extras

Seque muito bem as uvas para o recheio aderir. Use chocolate nobre para melhor acabamento. Pode decorar com confeitos ou fios de chocolate branco para um toque especial.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva em bandejas decoradas em festas ou como sobremesa após o almoço. Combina bem com café, espumante doce ou suco de frutas vermelhas.

Como Armazenar?

Guarde os bombons em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Não é recomendado congelar, pois a uva pode soltar água ao descongelar.

Considerações finais

O bombom de uva é um doce delicado e encantador, que une sabor, beleza e um toque de afeto. Perfeito para impressionar em qualquer ocasião ou simplesmente adoçar o dia com algo especial. Faça em casa e compartilhe esse carinho com quem você ama!

FAQs

Posso usar outro tipo de uva?

Sim! Use uvas rosadas ou pretas, desde que sem sementes e bem firmes.

Dá para usar chocolate branco?

Sim, mas ficará mais doce. Equilibre usando uvas mais ácidas.

Pode fazer sem leite condensado?

Dá para usar creme de avelã ou ganache, mas muda bastante o sabor.

O recheio precisa estar frio?

Sim! Para facilitar o manuseio e garantir que não derreta o chocolate.

Pode fazer em forminhas?

Sim! Fica ótimo em forminhas de docinho para festas.