Carne Moída com Milho Receita Rápida e Saborosa

A carne moída com milho é um prato simples, econômico e cheio de sabor, perfeito para o almoço do dia a dia ou até como recheio de tortas, panquecas e salgados. O milho traz leve adocicado que combina muito bem com a carne, deixando a refeição mais equilibrada e nutritiva. É aquela receita prática que lembra o conforto da comida caseira e resolve a refeição de forma rápida

A carne moída é uma das proteínas mais versáteis da culinária brasileira, presente em receitas tradicionais como escondidinho, lasanha e recheios de salgados. A combinação com milho veio da influência das cozinhas latino-americanas, onde o cereal é amplamente utilizado. Assim, nasceu uma receita prática que agrada toda a família e pode ser adaptada de várias formas

Uma porção de 150 g de carne moída com milho possui em média 210 kcal, variando conforme o tipo de carne utilizada e a quantidade de óleo no preparo

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Prato principal ou acompanhamento
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 20 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 210 kcal

Descrição dos Ingredientes

• 500 g de carne moída (patinho ou acém) – Base da receita, suculenta e saborosa
• 1 lata de milho verde escorrido – Dá leve adocicado e textura macia
• 1 cebola média picada – Base aromática do refogado
• 2 dentes de alho picados – Realçam o sabor da carne
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite – Para refogar os temperos
• 1 tomate picado – Dá leve acidez e cor
• Sal e pimenta-do-reino a gosto – Para temperar
• Cheiro-verde picado a gosto – Finaliza com frescor

Equipamentos Necessários

Panela média
Colher de pau ou silicone
Faca e tábua de corte

Refogando os temperos
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente
Cozinhando a carne
Acrescente a carne moída e mexa até que ela fique bem soltinha e dourada
Adicionando os complementos
Coloque o tomate picado e cozinhe por alguns minutos até desmanchar levemente. Junte o milho escorrido, mexa bem e cozinhe por mais 5 minutos
Finalizando o prato
Acerte o sal e a pimenta, finalize com cheiro-verde picado e sirva ainda quente

Se quiser, acrescente molho de tomate para transformar em recheio para massas
Adicione azeitonas picadas para sabor mais marcante
Para uma versão mais saudável, substitua o óleo por azeite de oliva
Pode usar milho fresco cozido no lugar do milho enlatado

Sugestões de Acompanhamento

Arroz branco soltinho
Purê de batata cremoso
Salada verde fresca
Tortilhas ou pão francês para sanduíches

Como Armazenar ?

Conserve em pote bem fechado na geladeira por até 3 dias. Para congelar, armazene em porções individuais por até 2 meses. Reaqueça no fogão em fogo baixo ou no micro-ondas, mexendo para recuperar a textura

Considerações finais

A carne moída com milho é uma das Receitas mais práticas e versáteis da cozinha do dia a dia. Rápida de preparar e cheia de sabor, pode ser servida como prato principal ou usada como recheio em diversas preparações

FAQs

Posso usar carne de frango moída no lugar da bovina

Sim, fica mais leve e igualmente saborosa

Dá para usar milho congelado

Sim, basta descongelar antes de adicionar à receita

Sim, transforma a receita em um refogado ideal para macarrão ou tortas

Qual a melhor carne para essa receita

Patinho ou acém são ótimas opções, pois são macias e saborosas

Posso preparar na airfryer

Não é o ideal, pois a carne moída precisa ser refogada, mas pode ser usada depois como recheio de tortas feitas na airfryer