Aprenda a Fazer Massa para Salgados Fritos com Só 2 Ingredientes! –

Se você busca uma receita prática e econômica, essa massa para salgados fritos com apenas 2 ingredientes é perfeita! Fácil de fazer, sem segredos e com uma textura incrível, essa massa pode ser usada para preparar coxinhas, risoles, pastéis e muito mais. Descubra como fazer essa delícia com ingredientes que você provavelmente já tem em casa!

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Como surgiu a massa para salgados fritos?

A massa para salgados fritos tem suas origens na culinária brasileira, inspirada na necessidade de criar petiscos práticos e saborosos para festas e lanches. Inicialmente, as massas levavam vários ingredientes, mas com o tempo, foram desenvolvidas versões simplificadas, como essa, que utiliza apenas dois ingredientes para garantir sabor e crocância!

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Quantas calorias tem a massa para salgados fritos?

As calorias dessa massa variam de acordo com o tipo de recheio e o método de fritura, mas em média, cada 100g da massa pura contém cerca de 250 calorias.

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Informações nutricionais e rendimento

• Tipo de receita: Massa para salgados
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 5 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 20 unidades médias
• Calorias por porção: Aproximadamente 60 kcal (por unidade sem recheio)

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Ingredientes da Massa

Essa receita simples e econômica leva apenas dois ingredientes principais:

• 2 xícaras (chá) de leite – Dá cremosidade e liga à massa
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – Base da massa, garantindo estrutura e elasticidade

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Equipamentos Necessários

• Panela média
• Colher de pau ou espátula
• Superfície lisa para sovar a massa

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Modo de Preparo

Preparando a Massa

Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio até começar a ferver.

Assim que levantar fervura, adicione toda a farinha de trigo de uma vez e mexa vigorosamente com uma colher de pau.

Continue mexendo até que a massa desgrude do fundo da panela e forme uma bola homogênea.

Sovando a Massa

Transfira a massa para uma superfície lisa e espere amornar.

Quando estiver morna, sove por alguns minutos até ficar lisa e elástica.

Modelando e Recheando

Pegue pequenas porções da massa, abra na mão ou com um rolo.

Adicione o recheio de sua preferência (frango, carne, queijo, etc.).

Modele em formato de coxinhas, risoles ou bolinhas.

Fritura

Aqueça o óleo em fogo médio-alto.

Frite os salgados até dourarem e deixe escorrer em papel-toalha.

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• Para uma massa mais saborosa, adicione uma pitada de sal ao leite.
• Se quiser uma textura ainda mais leve, substitua metade do leite por água.
• Caso a massa esfrie e fique difícil de modelar, aqueça-a rapidamente para recuperar a elasticidade.

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Sugestões de Acompanhamento

• Molhos caseiros como maionese temperada ou molho rosé
• Salada leve para equilibrar o sabor
• Refrigerantes ou sucos naturais

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Como Armazenar

• Geladeira: Armazene a massa crua ou os salgados modelados por até 3 dias em um recipiente fechado.
• Congelamento: Congele os salgados crus por até 3 meses e frite diretamente do freezer, sem descongelar.

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Considerações Finais

Essa massa para salgados fritos com apenas 2 ingredientes é a opção perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com poucos passos, você terá salgadinhos deliciosos para qualquer ocasião. Teste essa receita e surpreenda-se com a simplicidade e o resultado incrível!

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FAQs

1. Posso substituir o leite por água?

Sim! A água funciona bem, mas o leite deixa a massa mais macia e saborosa.

2. Essa massa serve para assar?

Não, essa receita é ideal para fritura, pois sua textura fica crocante e dourada.

3. Posso fazer essa massa sem glúten?

Sim! Você pode substituir a farinha de trigo por um mix sem glúten, mas a textura pode variar um pouco.

4. Como evitar que a massa rache na hora de modelar?

Sove bem enquanto ainda estiver morna para garantir elasticidade. Se esfriar muito, aqueça levemente.

5. O que fazer se a massa ficar muito seca?

Adicione um pouco mais de leite morno e sove até atingir a consistência desejada.