Como Fazer Batata Doce Cozida com Passo a Passo Fácil

A batata doce cozida é uma forma prática e nutritiva de incluir esse alimento versátil no seu dia a dia. Rica em fibras, vitaminas e energia, ela é perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada. Confira como preparar essa receita simples e deliciosa!

O que é a batata doce cozida?

A batata doce cozida é um preparo básico e saudável. Com sua textura macia e sabor levemente adocicado, pode ser servida como acompanhamento em refeições, lanches ou como parte de pratos fitness.

Quantas calorias tem a batata doce cozida?

Uma porção de 100g de batata doce cozida contém aproximadamente 90 calorias, dependendo da variedade utilizada.

Informações nutricionais da batata doce cozida e rendimento

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Acompanhamento ou snack
• Tempo de preparo: 5 minutos
• Tempo de cozimento: 15 a 20 minutos
• Tempo total: 20 a 25 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias por porção: 90 kcal (aproximadamente)

Ingredientes para a batata doce cozida

• 4 batatas doces médias (aproximadamente 800g): base da receita.
• Água suficiente para cobrir as batatas: para o cozimento.
• 1 colher de chá de sal (opcional): para realçar o sabor.

Equipamentos necessários

• Panela grande com tampa.
• Faca ou garfo para verificar o ponto de cozimento.

Modo de preparo detalhado

1. Preparar as batatas

Lave bem as batatas doces, removendo qualquer sujeira da casca.

Escolha se prefere cozinhar com ou sem casca. A casca ajuda a manter os nutrientes e evita que as batatas desmanchem.

Se necessário, corte as batatas em pedaços menores para cozinhar mais rápido.

2. Cozinhar as batatas

Coloque as batatas doces em uma panela grande e cubra com água.

Adicione o sal (se desejar).

Leve ao fogo alto até ferver.

Após levantar fervura, reduza para fogo médio e cozinhe por 15 a 20 minutos, ou até que as batatas estejam macias. Teste espetando uma faca ou garfo; ele deve entrar facilmente.

3. Escorrer e servir

Escorra a água e deixe as batatas esfriarem ligeiramente antes de descascar (se cozidas com casca).

Sirva quente como acompanhamento ou utilize em outras receitas.

• Para um toque doce, adicione canela e mel às batatas cozidas antes de servir.
• Se quiser uma textura ainda mais macia, cozinhe as batatas por alguns minutos extras.
• Prefere batatas mais firmes? Reduza o tempo de cozimento e retire assim que estiverem al dente.

Sugestões de acompanhamentos

A batata doce cozida combina bem com:

• Frango grelhado ou assado.
• Saladas frescas.
• Ovos mexidos ou cozidos, para um café da manhã nutritivo.

Como armazenar

Guarde as batatas doces cozidas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize o micro-ondas ou vaporize na panela.

Considerações finais

A batata doce cozida é uma opção prática, saudável e cheia de sabor, ideal para quem busca simplicidade e nutrição. Seja para uma refeição completa ou um lanche rápido, ela é uma escolha certeira. Experimente e aproveite os benefícios desse alimento versátil!

FAQs

Preciso descascar as batatas antes de cozinhar?

Não é necessário, mas fica ao seu gosto. Cozinhar com casca ajuda a preservar os nutrientes.

Dá para cozinhar na panela de pressão?

Sim, na panela de pressão as batatas ficam prontas em cerca de 10 minutos após pegar pressão.

Posso usar batata doce roxa ou outra variedade?

Sim, todas as variedades de batata doce podem ser cozidas da mesma forma.

Como saber se as batatas estão no ponto?

Espete com uma faca ou garfo; se entrar facilmente, as batatas estão prontas.

Dá para congelar a batata doce cozida?

Sim, congele as batatas em pedaços ou inteiras, já frias, por até 3 meses.