Tigela grande

Fouet ou batedeira

Forma untada

Forno preaquecido

Modo de preparo

Misturando os ingredientes

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.

Acrescente o óleo e o leite, misturando bem.

Adicione o fubá, a farinha de trigo e o sal, misturando até ficar homogêneo.

Incorporando o fermento

Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.

Se desejar, adicione a erva-doce para um sabor tradicional.

Assando o bolo

Despeje a massa em uma forma untada.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até dourar.

Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.

Finalizando

Retire do forno e espere esfriar antes de desenformar.

Sirva com café ou chá para um lanche perfeito.

• Para um bolo ainda mais fofinho, peneire a farinha e o fubá antes de misturar.
• Se quiser um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de leite de coco.
• Para uma versão sem glúten, substitua a farinha de trigo por amido de milho.

Sugestões de acompanhamento

• Café passado na hora
• Chá de erva-doce
• Geleia de goiaba

Como armazenar

• Geladeira: até 5 dias em pote fechado
• Freezer: até 2 meses
• Reaquecimento: forno ou micro-ondas por alguns segundos

Considerações finais

O bolo de fubá fofinho da vovó é uma receita simples, tradicional e irresistível. Prepare essa delícia e aproveite momentos especiais com a família!

FAQs

Posso fazer sem farinha de trigo?

Sim! Substitua por amido de milho ou use apenas fubá para um bolo sem glúten.

Dá para substituir o óleo por manteiga?

Sim, use 3 colheres de sopa de manteiga derretida para um sabor mais rico.

Posso usar leite vegetal?

Sim, leite de coco ou amêndoas são boas opções.

Como deixar o bolo ainda mais fofinho?

Bata bem os ovos e o açúcar para incorporar ar à massa.

Posso adicionar coco ralado?

Sim, 1/2 xícara de coco ralado dá um toque especial à receita.