Como Fazer Docinho de Leite Ninho Cozido que Derrete na Boca –

Os docinhos de leite Ninho são uma verdadeira paixão nacional! Eles são simples, deliciosos e perfeitos para festas ou para matar aquela vontade de um doce rápido. Com apenas 3 ingredientes, essa versão cozida tem uma textura incrível e sabor irresistível. Aprenda a preparar essa maravilha agora!

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Como surgiu o Docinho de Leite Ninho?

O leite Ninho é um dos ingredientes mais versáteis da confeitaria brasileira, sendo usado para fazer brigadeiros, recheios e diversos doces. O docinho de leite Ninho ganhou popularidade por ser uma alternativa ao brigadeiro tradicional, trazendo um sabor suave e uma textura diferenciada. Com o tempo, surgiram variações, incluindo a versão cozida, que proporciona mais cremosidade e firmeza.

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Quantas calorias tem o Docinho de Leite Ninho Cozido?

Cada docinho de leite Ninho cozido contém aproximadamente 90 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

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Informações Nutricionais e Rendimento

• Tipo de receita: Docinho
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 10 minutos
• Tempo total: 20 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 20 docinhos
• Calorias por porção: Cerca de 90 kcal por unidade

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Ingredientes do Docinho de Leite Ninho

Os ingredientes são poucos, mas cada um tem um papel essencial para garantir a textura e o sabor perfeito do doce.

• 1 lata de leite condensado (395g) – Proporciona doçura e cremosidade ao docinho.
• 4 colheres de sopa de leite Ninho – Dá o sabor característico e ajuda na consistência.
• 1 colher de sopa de manteiga – Evita que o doce grude na panela e garante um acabamento brilhoso.

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Equipamentos Necessários

• Panela antiaderente
• Espátula de silicone ou colher de pau
• Travessa ou prato para esfriar
• Papel manteiga (opcional)

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Modo de Preparo

1️⃣ Cozinhando a Massa

Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite Ninho e a manteiga. Misture bem antes de ligar o fogo. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre para evitar que queime.

2️⃣ Ponto Certo do Docinho

Continue mexendo até a mistura desgrudar completamente do fundo da panela, formando um creme espesso. Esse processo leva cerca de 10 minutos.

3️⃣ Resfriamento da Massa

Transfira a massa para um prato untado com manteiga e deixe esfriar em temperatura ambiente por 30 minutos ou leve à geladeira por 15 minutos para agilizar o processo.

4️⃣ Modelando os Docinhos

Unte as mãos com um pouco de manteiga, pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas. Se quiser, passe os docinhos no leite Ninho para um acabamento perfeito.

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✔️ Ponto perfeito: O ponto ideal é quando a massa forma uma bolinha ao ser retirada da panela e resfriada rapidamente.
✔️ Varie os sabores: Adicione essência de baunilha ou coco ralado para um toque especial.
✔️ Mais cremosidade: Se quiser um doce mais macio, reduza um pouco o tempo de cozimento.

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Sugestões de Acompanhamento

Esses docinhos combinam muito bem com:

• Café ou cappuccino
• Brigadeiro de chocolate
• Beijinho de coco
• Geladinho gourmet de leite Ninho

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Como Armazenar o Docinho de Leite Ninho

• Geladeira: Armazene os docinhos em um recipiente fechado por até 5 dias.
• Congelador: Você pode congelá-los por até 30 dias. Para consumir, basta deixá-los em temperatura ambiente por alguns minutos.

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Considerações Finais

O docinho de leite Ninho cozido com 3 ingredientes é uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião. Fácil de fazer e com um sabor irresistível, ele vai conquistar todo mundo! Experimente e compartilhe essa receita com seus amigos e familiares.

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FAQs

1. Posso substituir o leite Ninho por outro leite em pó?

Sim! Pode usar qualquer leite em pó, mas o sabor pode variar um pouco.

2. O que fazer se o docinho ficar muito mole?

Se a massa não atingir o ponto certo, volte ao fogo por mais alguns minutos, mexendo sempre.

3. Posso rechear os docinhos?

Sim! Você pode rechear com brigadeiro, Nutella ou até doce de leite para uma versão ainda mais especial.

4. Dá para fazer sem manteiga?

Sim, mas a manteiga ajuda na textura e evita que a massa grude na panela.

5. Preciso armazenar na geladeira?

Sim, principalmente se estiver muito calor. Isso mantém a textura firme e evita que derretam.