Como Fazer Pudim na Airfryer em 30 Minutos

O pudim na airfryer é uma alternativa prática e deliciosa para quem quer preparar essa sobremesa clássica de forma rápida e sem precisar usar o forno. Com textura cremosa e aquele toque irresistível da calda caramelizada, ele é perfeito para qualquer ocasião. Confira o passo a passo!

O que é pudim na airfryer?

É uma versão do tradicional pudim de leite condensado, mas preparado na airfryer. O resultado é um pudim igualmente cremoso e saboroso, só que feito de forma mais prática e em menos tempo.

Quantas calorias tem o pudim na airfryer?

Uma fatia média (100g) de pudim na airfryer contém cerca de 200 a 250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações gerais da receita:

Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 200 a 250 calorias

Ingredientes para Pudim na Airfryer

Para o Pudim

• 1 lata de leite condensado (395g): base do pudim
• 1 medida da lata de leite (395ml): para a cremosidade
• 3 ovos: para estrutura

Para a Calda

• 1/2 xícara de açúcar (100g): para caramelizar
• 1/4 de xícara de água (60ml): para a calda

Equipamentos necessários

• Forma pequena (15cm de diâmetro) que caiba na airfryer
• Liquidificador ou batedor manual
• Papel-alumínio

Modo de Preparo

1. Preparando a Calda

Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado.

Adicione a água com cuidado e mexa até obter uma calda lisa.

Despeje a calda na forma e espalhe no fundo e nas laterais. Reserve.

2. Fazendo a Mistura do Pudim

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.

Despeje a mistura na forma, sobre a calda já preparada.

3. Preparando para a Airfryer

Cubra a forma com papel-alumínio para evitar que o pudim resseque.

Preaqueça a airfryer a 160°C por 5 minutos.

4. Cozinhando o Pudim

Coloque a forma dentro da airfryer e asse a 160°C por cerca de 30 a 35 minutos.

Para verificar o ponto, espete um palito no centro; ele deve sair limpo.

5. Finalizando

Retire o pudim da airfryer e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

• Para um pudim mais cremoso, bata os ingredientes no liquidificador por apenas 20 segundos para evitar bolhas de ar.
• Ajuste o tempo de cozimento de acordo com a potência da sua airfryer.
• Certifique-se de que a forma está bem vedada com o papel-alumínio para evitar que a parte superior queime.

Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com frutas frescas, como morangos ou amoras.
• Adicione chantilly ou coco ralado como cobertura extra.
• Acompanhe com um café ou cappuccino para complementar a sobremesa.

Como Armazenar

• Na geladeira: Guarde em recipiente fechado por até 5 dias.
• Não recomendado congelar: A textura pode ser alterada.

Considerações finais

Fazer pudim na airfryer é uma maneira prática e rápida de preparar essa sobremesa tão querida. Sem complicações, você terá um pudim cremoso, saboroso e com a mesma qualidade da versão tradicional. Experimente e surpreenda-se com o resultado!

FAQs

Posso usar açúcar mascavo para a calda?

Sim, mas o sabor ficará mais intenso, com notas caramelizadas.

Preciso usar forma de alumínio?

Sim, é recomendado para melhor condução do calor na airfryer.

O que fazer se o pudim ficar mole?

Cozinhe por mais alguns minutos na airfryer até atingir o ponto ideal.

Dá para fazer sem papel-alumínio?

Não é recomendado, pois o pudim pode ressecar ou queimar na parte superior.

Posso substituir o leite por leite vegetal?

Sim, mas o sabor e a textura podem variar ligeiramente.