Como Fazer Leite Condensado Caseiro: Apenas 3 Ingredientes –

Leite condensado caseiro é uma opção prática e deliciosa para quem deseja preparar receitas de sobremesas ou simplesmente economizar. Com apenas três ingredientes, você pode fazer em casa um leite condensado cremoso, sem conservantes e com sabor especial. Abaixo, veja tudo o que você precisa saber para preparar essa receita incrível!

Como surgiu o leite condensado caseiro?

O leite condensado foi criado no século XIX como uma forma de conservar o leite por mais tempo, tornando-o acessível e prático. A ideia de fazer leite condensado caseiro surgiu como uma alternativa econômica e saudável, permitindo que as pessoas reproduzissem esse ingrediente essencial para sobremesas de forma rápida e personalizada.

Quantas calorias tem o leite condensado caseiro?

O leite condensado caseiro feito com os três ingredientes principais (leite em pó, açúcar e água) possui cerca de 60 calorias por colher de sopa (20g). Essa quantidade pode variar conforme a receita e o tipo de açúcar utilizado.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Base para sobremesas
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de fogo: Não há necessidade
• Tempo total: 10 minutos
• Rendimento: 350g (equivalente a uma lata de leite condensado industrializado)
• Calorias por porção: 60 calorias por colher de sopa

---

Ingredientes para o Leite Condensado Caseiro

• 1 xícara de leite em pó: dá cremosidade e sabor à receita.
• 1 xícara de açúcar refinado: adoça o leite condensado, mas pode ser substituído por açúcar demerara ou adoçante culinário.
• 1/2 xícara de água quente: ajuda a dissolver os ingredientes, criando uma textura homogênea.

---

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Espátula
• Pote ou recipiente para armazenar

---

Modo de Preparo

Misturando os Ingredientes

Adicione o leite em pó, o açúcar e a água quente no liquidificador.

Batendo a Mistura

Bata por cerca de 5 minutos ou até obter uma textura cremosa e homogênea.

Ajustando a Textura

Se necessário, adicione mais leite em pó para uma textura mais firme ou mais água para um leite condensado mais líquido.

Armazenando

Transfira para um recipiente com tampa e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de usar.

---

• Utilize água bem quente para dissolver completamente o leite em pó e o açúcar.
• Para uma versão mais saudável, substitua o açúcar por adoçante culinário.
• Se quiser um toque especial, adicione uma gota de essência de baunilha.

---

Sugestões de Acompanhamento

O leite condensado caseiro pode ser usado em receitas como brigadeiros, pudins, bolos, tortas, ou simplesmente como cobertura para frutas frescas.

---

Como Armazenar

• Geladeira: Conserve em pote fechado por até 7 dias.
• Freezer: Pode ser congelado por até 3 meses. Antes de usar, deixe descongelar naturalmente e mexa para recuperar a textura.

---

Considerações finais

Preparar leite condensado caseiro é uma forma simples e acessível de ter esse ingrediente tão amado sempre à mão. Experimente fazer a receita e aproveite a praticidade e o sabor caseiro!

---

FAQs

É possível fazer sem leite em pó?

Sim, você pode usar leite integral líquido e reduzir com açúcar no fogo até obter a consistência desejada.

Posso usar açúcar mascavo?

Sim, mas o sabor e a cor do leite condensado ficarão diferentes, com um toque mais caramelizado.

Dá para fazer na batedeira?

Sim, mas o liquidificador é mais rápido para dissolver os ingredientes.

O leite condensado fica igual ao industrializado?

A textura e o sabor são bem parecidos, mas a versão caseira é mais natural e personalizável.

Quanto rende essa receita?

Rende cerca de 350g, equivalente a uma lata de leite condensado.