Como Fazer Mousse de Coco Cremosa com 5 Ingredientes

A mousse de coco cremosa é uma sobremesa perfeita para dias quentes ou para finalizar uma refeição com leveza e muito sabor. Com textura aerada e um sabor marcante de coco, ela conquista tanto os amantes de sobremesas tropicais quanto quem busca opções mais leves. Muito popular em festas e almoços em família, essa receita combina simplicidade no preparo com sofisticação na apresentação.

Como surgiu a mousse de coco cremosa?

A mousse, de origem francesa, surgiu no século XVIII e ganhou o mundo por sua textura leve e aerada. A versão com coco é uma adaptação tropical da tradicional mousse de chocolate, incorporando o sabor típico das regiões litorâneas do Brasil. Com a abundância de coco fresco no país, a receita se popularizou como uma opção de sobremesa refrescante e cheia de personalidade.

Quantas calorias tem mousse de coco cremosa?

Uma porção de mousse de coco cremosa (aproximadamente 100g) contém cerca de 220 calorias, podendo variar de acordo com os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 0 minutos
Tempo total: 3 horas e 10 minutos (incluindo o tempo de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 220 kcal

Ingredientes da mousse de coco cremosa

1 lata de leite condensado – traz doçura e cremosidade
1 vidro (200 ml) de leite de coco – realça o sabor do coco
1 lata de creme de leite sem soro – garante textura aveludada
1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) – estabiliza e dá firmeza à mousse
1/2 xícara de coco ralado (fresco ou seco sem açúcar) – adiciona textura e sabor natural

Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Tigela para hidratar a gelatina
• Colher ou espátula
• Recipiente para servir (taças individuais ou uma travessa média)
• Geladeira

Hidratando a Gelatina

Hidrate 1 envelope de gelatina incolor conforme as instruções da embalagem. Leve ao micro-ondas por cerca de 15 segundos para dissolver completamente.

Batendo a Mousse

No liquidificador, coloque 1 lata de leite condensado, 1 vidro de leite de coco, 1 lata de creme de leite sem soro e a gelatina já dissolvida. Bata por 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.

Acrescentando o Coco Ralado

Adicione 1/2 xícara de coco ralado à mistura e mexa com uma espátula para distribuir bem.

Gelando a Mousse

Despeje a mousse em taças individuais ou numa travessa. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, até firmar.

• Use coco fresco ralado para um sabor mais autêntico
• Para uma mousse mais aerada, adicione claras em neve delicadamente no final
• Pode decorar com raspas de coco ou folhas de hortelã para um toque especial

Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com calda de frutas vermelhas para contraste de sabores
• Acompanhe com biscoitos de coco ou suspiros crocantes
• Ideal com café ou chá gelado após o almoço

Como Armazenar

Mantenha a mousse na geladeira, coberta com filme plástico ou em pote com tampa. Ela dura até 5 dias refrigerada. Não recomenda-se congelar, pois pode alterar a textura.

Considerações finais

A mousse de coco cremosa é uma receita simples, refrescante e perfeita para diversas ocasiões. Com poucos ingredientes e preparo rápido, ela se torna uma opção prática e deliciosa para surpreender seus convidados ou agradar a família no dia a dia.

FAQs

Posso usar coco ralado adoçado?

Sim, mas reduza um pouco o leite condensado para evitar que a mousse fique excessivamente doce.

Dá para fazer mousse de coco sem gelatina?

Sim, mas ela ficará mais cremosa e menos firme, sendo ideal para servir em potes.

Posso substituir o leite de coco por leite comum?

Não é recomendado, pois o leite de coco é essencial para o sabor característico da mousse.

É possível fazer uma versão vegana?

Sim, use leite condensado e creme de leite vegetais, além de gelatina vegetal como agar-agar.

A mousse pode ser congelada?

Não é indicado, pois ao descongelar, a textura pode se tornar granulada e aguada.