Utilize ovos em temperatura ambiente para facilitar o cozimento uniforme
Para uma versão mais leve, use maionese light ou iogurte natural
Deixe a maionese descansar na geladeira antes de servir, isso melhora a textura e o sabor
Se quiser um toque crocante, adicione batata palha no momento de servir
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco soltinho
Carnes assadas ou grelhadas
Pães ou torradas
Saladas verdes simples
Como Armazenar
Guarde a maionese em um recipiente com tampa na geladeira por até 3 dias. Evite congelar, pois a textura pode se alterar. Para reaquecer, o ideal é servir gelada ou em temperatura ambiente — não leve ao fogo ou micro-ondas.
Considerações finais
A maionese com ovo cozido é uma receita prática, versátil e deliciosa. Perfeita para qualquer ocasião, ela conquista pela simplicidade e sabor marcante. Experimente preparar em casa e traga mais sabor para suas refeições!
FAQs
Posso substituir a maionese por outro ingrediente?
Sim! O iogurte natural ou creme de ricota são ótimas alternativas para quem quer uma versão mais leve.
Quanto tempo a maionese pode ficar fora da geladeira?
O ideal é não ultrapassar 2 horas fora da geladeira para evitar contaminação.
Dá para adicionar batata cozida?
Sim, a batata cozida em cubos pequenos é uma adição clássica e deixa a receita mais encorpada.
Posso fazer com antecedência?
Sim, pode preparar até um dia antes e manter refrigerada até a hora de servir.
A receita é segura para crianças?
Sim, desde que os ingredientes estejam bem cozidos e refrigerados corretamente.
Panela pequena para cozinhar os ovos
Tigela grande para misturar os ingredientes
Colher ou espátula
Ralador (para a cenoura)
Faca e tábua de corte
Cozinhando os ovos
Coloque 2 ovos em uma panela com água e leve ao fogo médio. Após a fervura, conte 10 minutos. Retire e mergulhe em água fria. Descasque e pique os ovos.
Preparando os legumes
Rale a 1/2 cenoura, pique 1/4 de cebola e cozinhe levemente as ervilhas caso estejam cruas. Reserve.
Misturando os ingredientes
Em uma tigela, adicione os ovos picados, a 1 xícara de maionese, a cenoura ralada, as ervilhas e a cebola. Misture bem até obter um creme homogêneo.
Temperando e finalizando
Acrescente sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto. Misture novamente e leve à geladeira por pelo menos 15 minutos antes de servir para intensificar o sabor.
Utilize ovos em temperatura ambiente para facilitar o cozimento uniforme
Para uma versão mais leve, use maionese light ou iogurte natural
Deixe a maionese descansar na geladeira antes de servir, isso melhora a textura e o sabor
Se quiser um toque crocante, adicione batata palha no momento de servir
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco soltinho
Carnes assadas ou grelhadas
Pães ou torradas
Saladas verdes simples
Como Armazenar
Guarde a maionese em um recipiente com tampa na geladeira por até 3 dias. Evite congelar, pois a textura pode se alterar. Para reaquecer, o ideal é servir gelada ou em temperatura ambiente — não leve ao fogo ou micro-ondas.
Considerações finais
A maionese com ovo cozido é uma receita prática, versátil e deliciosa. Perfeita para qualquer ocasião, ela conquista pela simplicidade e sabor marcante. Experimente preparar em casa e traga mais sabor para suas refeições!
FAQs
Posso substituir a maionese por outro ingrediente?
Sim! O iogurte natural ou creme de ricota são ótimas alternativas para quem quer uma versão mais leve.
Quanto tempo a maionese pode ficar fora da geladeira?
O ideal é não ultrapassar 2 horas fora da geladeira para evitar contaminação.
Dá para adicionar batata cozida?
Sim, a batata cozida em cubos pequenos é uma adição clássica e deixa a receita mais encorpada.
Posso fazer com antecedência?
Sim, pode preparar até um dia antes e manter refrigerada até a hora de servir.
A receita é segura para crianças?
Sim, desde que os ingredientes estejam bem cozidos e refrigerados corretamente.
A maionese com ovo cozido é uma receita clássica, perfeita para acompanhar churrascos, almoços em família ou até mesmo compor um lanche reforçado. Simples de preparar, essa versão leva ingredientes acessíveis e combina o sabor suave do ovo com a cremosidade da maionese. É uma opção versátil, que pode ser incrementada com legumes, temperos e ervas. Ideal para quem busca uma receita rápida, saborosa e nutritiva!
A maionese tem origem na culinária francesa, datada do século XVIII. Com o tempo, foi sendo adaptada em diversos países, inclusive no Brasil, onde ganhou o acréscimo do ovo cozido para enriquecer o sabor e o valor nutricional. Tornou-se um clássico das refeições caseiras e festas, sendo presença garantida em celebrações por seu preparo fácil e sabor marcante.
Uma porção de maionese com ovo cozido tem, em média, 180 calorias. Esse valor pode variar conforme os ingredientes utilizados, como o tipo de maionese (tradicional ou light) e a quantidade de ovos.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Acompanhamento Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de fogo: 10 minutos (para cozinhar os ovos) Tempo total: 25 minutos Rendimento: 4 porções Calorias por porção: 180 kcal
Descrição dos Ingredientes
A combinação de ingredientes simples é o segredo do sabor dessa receita:
2 ovos cozidos: ricos em proteína e com textura cremosa que se mistura perfeitamente à maionese
1 xícara (chá) de maionese: traz a base cremosa e une todos os sabores
1/2 cenoura ralada: adiciona crocância, cor e nutrientes
1/2 xícara (chá) de ervilhas cozidas: um toque levemente adocicado
1/4 de cebola picada: sabor marcante e aromático
Sal e pimenta-do-reino a gosto: equilibram o sabor
Salsinha picada a gosto: finaliza com frescor e cor
maionese com ovo cozido – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela pequena para cozinhar os ovos
Tigela grande para misturar os ingredientes
Colher ou espátula
Ralador (para a cenoura)
Faca e tábua de corte
Cozinhando os ovos
Coloque 2 ovos em uma panela com água e leve ao fogo médio. Após a fervura, conte 10 minutos. Retire e mergulhe em água fria. Descasque e pique os ovos.
Preparando os legumes
Rale a 1/2 cenoura, pique 1/4 de cebola e cozinhe levemente as ervilhas caso estejam cruas. Reserve.
Misturando os ingredientes
Em uma tigela, adicione os ovos picados, a 1 xícara de maionese, a cenoura ralada, as ervilhas e a cebola. Misture bem até obter um creme homogêneo.
Temperando e finalizando
Acrescente sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto. Misture novamente e leve à geladeira por pelo menos 15 minutos antes de servir para intensificar o sabor.
Utilize ovos em temperatura ambiente para facilitar o cozimento uniforme
Para uma versão mais leve, use maionese light ou iogurte natural
Deixe a maionese descansar na geladeira antes de servir, isso melhora a textura e o sabor
Se quiser um toque crocante, adicione batata palha no momento de servir
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco soltinho
Carnes assadas ou grelhadas
Pães ou torradas
Saladas verdes simples
Como Armazenar
Guarde a maionese em um recipiente com tampa na geladeira por até 3 dias. Evite congelar, pois a textura pode se alterar. Para reaquecer, o ideal é servir gelada ou em temperatura ambiente — não leve ao fogo ou micro-ondas.
Considerações finais
A maionese com ovo cozido é uma receita prática, versátil e deliciosa. Perfeita para qualquer ocasião, ela conquista pela simplicidade e sabor marcante. Experimente preparar em casa e traga mais sabor para suas refeições!
FAQs
Posso substituir a maionese por outro ingrediente?
Sim! O iogurte natural ou creme de ricota são ótimas alternativas para quem quer uma versão mais leve.
Quanto tempo a maionese pode ficar fora da geladeira?
O ideal é não ultrapassar 2 horas fora da geladeira para evitar contaminação.
Dá para adicionar batata cozida?
Sim, a batata cozida em cubos pequenos é uma adição clássica e deixa a receita mais encorpada.
Posso fazer com antecedência?
Sim, pode preparar até um dia antes e manter refrigerada até a hora de servir.
A receita é segura para crianças?
Sim, desde que os ingredientes estejam bem cozidos e refrigerados corretamente.
Receita Clássica de Maionese com Ovo Cozido Passo a Passo
Ingredientes
2 ovos cozidos: ricos em proteína e com textura cremosa que se mistura perfeitamente à maionese
1 xícara (chá) de maionese: traz a base cremosa e une todos os sabores
1/2 cenoura ralada: adiciona crocância, cor e nutrientes
1/2 xícara (chá) de ervilhas cozidas: um toque levemente adocicado
1/4 de cebola picada: sabor marcante e aromático
Sal e pimenta-do-reino a gosto: equilibram o sabor
Salsinha picada a gosto: finaliza com frescor e cor
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela pequena para cozinhar os ovos
Tigela grande para misturar os ingredientes
Colher ou espátula
Ralador (para a cenoura)
Faca e tábua de corte
Cozinhando os ovos
Coloque 2 ovos em uma panela com água e leve ao fogo médio. Após a fervura, conte 10 minutos. Retire e mergulhe em água fria. Descasque e pique os ovos.
Preparando os legumes
Rale a 1/2 cenoura, pique 1/4 de cebola e cozinhe levemente as ervilhas caso estejam cruas. Reserve.
Misturando os ingredientes
Em uma tigela, adicione os ovos picados, a 1 xícara de maionese, a cenoura ralada, as ervilhas e a cebola. Misture bem até obter um creme homogêneo.
Temperando e finalizando
Acrescente sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto. Misture novamente e leve à geladeira por pelo menos 15 minutos antes de servir para intensificar o sabor.
Utilize ovos em temperatura ambiente para facilitar o cozimento uniforme
Para uma versão mais leve, use maionese light ou iogurte natural
Deixe a maionese descansar na geladeira antes de servir, isso melhora a textura e o sabor
Se quiser um toque crocante, adicione batata palha no momento de servir
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco soltinho
Carnes assadas ou grelhadas
Pães ou torradas
Saladas verdes simples
Como Armazenar
Guarde a maionese em um recipiente com tampa na geladeira por até 3 dias. Evite congelar, pois a textura pode se alterar. Para reaquecer, o ideal é servir gelada ou em temperatura ambiente — não leve ao fogo ou micro-ondas.
Considerações finais
A maionese com ovo cozido é uma receita prática, versátil e deliciosa. Perfeita para qualquer ocasião, ela conquista pela simplicidade e sabor marcante. Experimente preparar em casa e traga mais sabor para suas refeições!
FAQs
Posso substituir a maionese por outro ingrediente?
Sim! O iogurte natural ou creme de ricota são ótimas alternativas para quem quer uma versão mais leve.
Quanto tempo a maionese pode ficar fora da geladeira?
O ideal é não ultrapassar 2 horas fora da geladeira para evitar contaminação.
Dá para adicionar batata cozida?
Sim, a batata cozida em cubos pequenos é uma adição clássica e deixa a receita mais encorpada.
Posso fazer com antecedência?
Sim, pode preparar até um dia antes e manter refrigerada até a hora de servir.
A receita é segura para crianças?
Sim, desde que os ingredientes estejam bem cozidos e refrigerados corretamente.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
